核桃专家裴东：科技扶贫要把问题解决在农民心坎上

文／本刊记者 胡利娟 通讯员 宋 平

核桃是许多山区林农的首选经济林树种。说到核桃，中国林业科学研究院首席核桃专家裴东研究员就会“津津乐道”，她不是讲核桃如何补脑，而是说种核桃可以带领乡亲们脱贫致富的故事。有着30年核桃科研一线工作经验的她始终坚信，核桃技术创新要在生产一线找科学问题，解决难题，为农民办实事、解民忧。

林农心声：早点结出大果

有一句谚语曾这样说：“桃三杏四梨五年，要吃核桃得九年。”作为一种重要的木本油料树种，核桃结果周期长、产量低、品质差等是长期困扰科技工作者的难题。

尽管如此，裴东在面对我们提问时，并没有意愿想说核桃育种研究过程中的艰难，以及作为核桃首席专家，在几代科学家的共同努力下带领中国核桃走向世界前列的荣耀历程。而是，话锋一转，“你知道我们的农民需要的是什么吗？”

由于工作的关系，从1992年至今，裴东一直和农民打交道，主要结合科研，在试验点和示范区定点开展科技扶贫。她说，农民的想法很简单，就是希望通过种核桃给他们带来经济效益，有收入、吃饱饭、不饿着！

怎样才能不饿着？

让农民地里的核桃卖出个好价钱。

为此，裴东一直在做一件事，就是去各大核桃主产区，蹲点调查，搜集种源，培育和筛选能够适合当地种植的早实丰产优质新品种，好让核桃早一点结果，而且数量要更多、品质要更好。

经过长达数十年的品种调查和示范推广，裴东和她的团队培育出了早实新品种，让核桃结果周期大大缩短，3到5年就可以实现早实丰产、稳产。而且，选育的早实核桃良种现已是我国北方地区的主栽品种。

统计显示，近20年推广面积2000万亩，建立新栽培模式试验示范区面积超过3万亩。

为了让贫困地区农民尽快看到自家的核桃树结出好果子，团队还利用一般成年核桃树作为砧木，通过高位嫁接来改良品种，提早结实时间。

裴东坦言，这样做可以尽快让农民看到效益，但不可避免地影响到树体盛果期时间和整体寿命。当前，脱贫攻坚的目标要求我们必须加油使劲，后面这些问题相信也都会在科学的不断深入中得到解答。

农民想要的很直接，他们不怎么愿意去听科学家们给他们设计的未来样子，而是看你是否能够给他们带来他们想要的实惠，哪怕是只看眼前！这一点有时让科学家们不能理解。对此，裴东深有感悟：“谁让我们就是干这个的呢，这就是民情呀。”

2004年，在河南省洛宁县路沟村下乡调查的时候，当地核桃种植大户张建武的爱人给裴东送来一双自己做的布鞋。可鞋子小了一些，但她坚持要穿进去试试。因为，鞋子的大小不是农民自己估量着想出来的，而是量出来的。为了表达对专家的感谢，又担心问专家的鞋子大小会被拒绝。农民就去地里找裴东踩过的脚印，比划着大小来做。农民不知道泥地里的脚印会比实际的鞋码小，更不会懂下雨过后，泥地里的脚印会变得更小。但没关系，这双鞋对于裴东来说，它的意义远不只是一双鞋，一份老农的心意那么简单，而是时刻提醒着自己，农民们盼望的是专家们可以去他们的地理多走一走，多看一看，多做一点事情。

微型工厂：解决核桃产业最后一公里

日前，农业农村部的一位官员给裴东发来一条消息，问云南省云龙县核桃产业今年遭遇“寒冬”这件事知道不知道，并征求相关专业咨询。当天晚上央视财经栏目就发布了题为《跌！每斤20元降到2.5元，这种农产品价格遭遇十年新低！增产不增收，这里的产业“寒冬”何时休？》的专题报道。

尽管裴东未曾到过云龙县进行现场指导，也不是当地的技术支撑专家。但作为大家心目中的核桃首席专家，裴东感到身上的责任重大，决心要立刻启程赶往云龙县，到核桃种植的主要乡镇了解情况。从县里到乡镇的路，用“山路十八弯”来形容一点不过分，裴东一路上晕车吐了好几次，但她坚持要到一线去看看。

云龙县是云南核桃的主产区之一，这里栽培核桃的历史已经有上千年。目前，云龙全县的核桃种植面积达到了近130万亩，当地超过80%的农户都在种植核桃，核桃已经成为当地群众脱贫增收的一个重要产业。但由于种植管理粗放、销售信息不对称、加工能力不足等各方面原因，当地的核桃产业却正在经历着“寒冬”，一斤曾卖20元的核桃，如今价格甚至低至每斤2.5元。种植户、经销商的日子不好过。这是媒体和大众现在看到的情况，也是裴东到现场后确认的实情。但找到问题的症结，寻找解决措施，为老百姓挽回损失，裴东认为这才是当务之急。

经过调查分析，裴东发现互联网应用的“双刃剑”在给核桃种植户带来的影响上可谓是充分体现。在云龙县，由于网上购物、快递物流的迅速发展，以前到乡镇收购核桃的贩卖商不再像以前去农户家提前收购囤货，而是根据订单需求多少，直接从农户家采购倒卖。这虽然降低了贩卖商的投资风险，但把风险直接转嫁到了种植户上，使得农户焦急出手，忍痛低价出售。另外，由于没有经过品质筛选，优劣掺杂，品相不一，也很难在市场上卖上好价钱。而在太行山深处的河北阜平县平石头村，为了让当地丰收的铁核桃卖个好价钱，裴东给京东和洽洽两家公司讲了一个“好故事”，促成两家联手推出了“东洽果园”产业扶贫公益项目，打造出“东洽果园”旗下的第一款坚果特色产品——平石头村铁核桃。真正让核桃走出了大山。

裴东说，云龙县农民今年遭遇的核桃“寒冬”，有可能直接导致部分农民返贫，这是我们最不愿意看到的。根据了解到的情况，裴东亲自起草了一份关于设立“微型工厂”的调研报告，希望有关部门可以设立专项资金，在落后山区就近投资建造核桃微型加工厂，一来可以让农民在收获季节相互合作，将自家的核桃进行初加工，改善品相，增加商品价值，提高议价能力；二来微型加工厂的投资成本低，对于农民来说易操作，去除的核桃鲜皮将直接减轻三分之二的重量，也可以大大降低集中加工的运输成本。

把问题解决在农民的心坎上。2018年，核桃产业国家创新联盟在新疆维吾尔自治区阿克苏市挂牌成立，成为国家林业和草原局批准成立的110家林业和草原国家创新联盟中第一家挂牌运行的创新联盟。

作为联盟发起人之一，裴东希望借助这一平台，真正做实融产、学、研为一体的核桃产业科技创新合作组织，为林农脱贫致富结出“幸福果”。