沙龙式教学在生物化学教学中的探索

芦晓晶，徐俊杰，罗军吉林医药学院

沙龙式教学在生物化学教学中的探索

芦晓晶，徐俊杰，罗军
吉林医药学院

利用选修课开展沙龙式教学，选取日常生活中的生化知识作为讨论、报告内容，不仅让学生加深对知识的理解，又可以提高自学和探索的能力。

沙龙式教学；教学模式；生物化学

课题：《基于建构主义理论的创新教学模式在生物化学教学中的实践研究》，吉林省教育科学“十二五”规划课题，批号GH150417。

随着近年高校课程改革的开展，“以学生为本”的理念越加受到推崇，一系列的改变也随之而来。在教学过程中，传统课堂的学时数、教学内容逐步减少，更加注重培养学生的自主学习能力；在教学方法上，PBL教学、讨论教学法、实践教学法、微课、慕课、翻转课堂等等教学方式被积极尝试、研究。在这样的大环境下，医学院校的生物化学课程同样面临着减少学时、减少教学内容、改革教学方法的挑战。学时、内容的减少，应对的是学时自主学习的时间增加，而确保学生自主学习的关键，是学生是否对知识有学习兴趣。而生物化学的知识内容一向以繁杂、抽象闻名，那么改革传统的“填鸭式”教学方法、提升学生的学习兴趣就势在必行了。课题组在学生学习了生物化学的基础上，利用选修课开展沙龙式教学，选取日常生活中的生化知识作为讨论、报告内容，让学生在加深对知识理解的同时，能换个角度重新认识生物化学。

一、沙龙式教学的演变回溯

沙龙这一形式起源于文艺复兴时期的意大利，发展于17世纪的法国贵族客厅，到了18世纪沙龙演变成了一个平等、自由的言论之地。在17世纪的英国，一些科学家针对研究中碰到的难题而自发的聚在一起进行讨论，组成了“无形学会”，这就是学术沙龙的雏形。1931年，美国科学家戈登发起召开了“戈登会议”，会议包括学术报告、自由交谈、学术交流，这让与会的学者获益匪浅，而“戈登会议”就是现代学术沙龙的典型[1]。

沙龙式教学，是在现代教学理论指导下，将“学术研讨”的基本原则和“沙龙”的民主形式融合到教学过程中的一种教学模式[2]。它不同于学术沙龙，学术沙龙属于学者的非正式聚会，学者们可视自身需要而自由结合组成沙龙。它的组织形式类似于习明纳，但也不尽相同，习明纳在《牛津现代高级英汉双解词典》中定义为“学生为研究某问题而与教师共同讨论之班级”，有明确的研究目标，注重的是师生间的交互性，强调对知识新领域的探索。

沙龙式教学，有组织有目标也有自由，有互动有探索也有引导，双主体和交互性是它的突出特点。“教”与“学”在形式上通过“沙龙”来完成，在态度上注重“科学性”，在内容上围绕目标知识为主题，在成员上教师与学生同是主体。

二、沙龙式教学在生物化学教学中的设计

（一）建立“沙龙”

课题组经过多方考虑，初步选择利用选修课开展沙龙式教学的实践。在学生的选择方面，限定刚刚学习完生物化学的学生可以选修本课程，人数暂时控制在30人左右。

授课进程中，教师根据生物化学课程知识，合理的扩充和延伸，让科学性、趣味性和生活化有机融为一体。并依此设计话题、组织研讨，最终将话题内容与生物化学知识整合，从而加深学生对理论知识的理解。

报告和讨论过程中，并不采取学生结组模式，而是每一位学生都需要选取一个话题，独立完成报告内容，报告的时间约15分钟。讨论也同样如此，学生作为独立体参与讨论，教师可根据学生的表现给予评价。

选修课为20学时，(教师讲授):(学生报告):(讨论、总结)的时间比率约为1:2:1。

（二）组织话题

课题组依据《生物化学与分子生物学》(第8版，人民卫生出版社)的教材内容，初步建立了沙龙式教学的授课大纲(见表1)，并设计了相关的话题，随着进一步的实践，内容也将不断优化。

表1 沙龙式教学选修课大纲

（三）科学评价

成绩评价采用两种考核方式：一种是报告成绩，主要对报告的质量和依报告而转化的论文质量进行评价，占总成绩的70%；一种是讨论成绩，主要对学生参与讨论的活跃度和内容质量进行评价，占总成绩的30%。

三、讨论

沙龙式教学在国外早已是一种较为普遍的教学模式，大量的教育实践证明，它在促进学生主动性、激发学生创造性方面具有突出作用。

课题组通过沙龙式教学在生物化学选修课中的实践，发现学生在已有生物化学知识的基础上，仍然对课程产生了极大的好奇与热情。其中的原因是多方面的，但最大的因素应该是本课程设定的角度与传统生物化学学习的角度有较大的差异，具有了娱乐性，而且不再苛求严谨。虽然目前采用的是小班教学，但我们认为经过精心设计，沙龙式教学模式在大班教学中能达到同样的效果，我们将继续实践。

[1]罗尧成,朱永东.学术沙龙:一种研究生教育课程实施形式[J].学位与研究生教育.2006(04)

[2]吴宏梅.浅谈学术沙龙式教学方法——教学模式改革方案[J].陕西广播电视大学学报.2002(02)

芦晓晶，吉林医药学院生物化学与分子生物学教研室，讲师。