GM职院旅游管理专业对接产业存在的问题与对策

陈文豪

摘 要：随着国民经济收入的提高以及精神生活的不断追求，旅游成为越来越多人的选择。重庆作为当前的网红城市之一，游客量与日俱增。面对如此大的发展浪潮，作为本土院校的旅游管理专业就成了输送旅游管理相关人才的最佳选择之一。本文结合GM职院旅游管理专业发展现状，找寻专业对接产业中存在的部分问题，提出部分解决对策。

关键词：现状;存在问题;对策

近年来，重庆市旅游业市场发展迅速。随着抖音等短视频爆发，重庆、成都等地成为网红打卡城市，进一步促进了当地旅游业的发展。据相关机构初步统计测算，2018年1—12月重庆市接待境内外游客59723.71万人次，实现旅游总收入4344.15亿元，同比分别增长10.13%和31.32%。其中：接待入境游客388.02万人次，旅游外汇收入218989万美元，同比分别增长8.28%和12.44%。出境旅行社组织出境旅游201.66万人次，同比下降2.25%，其中：出国游173.07万人次，同比下降3.23%;港澳游21.93万人次，同比增长1.99%;台湾游6.66万人次，同比增长11.96%。

GM职院作为本土老牌职业院校之一，占据天时地利人和，其财经学院旅游管理专业经过多年的建设，在校企合作、创新人才培养模式、课程体系建设和社会培训服务等方面都取得了一定的成绩，在专业与产业相结合方面进行了有益的探索，初步形成了具有自身特色的专业与产业结合模式，但尚有部分不足仍需加强建设。

一、存在问题

1、学生角色定位偏差

随着我国高等教育从精英化向大众化的普及，大学生进入高等学府的门槛已经变相的降低。尤其是进入高职院校接受再教育的学生其高考分数基本在350分以下，高职大学生的理论知识已发生“质”的变化。高职院校的办学目的是为企业提供具有职业技能的基层工作者，而不是人们所认为的精英管理层。在学生实习教学过程中，企业给学生提供的工作岗位一般是在旅游服务行业最前线，如旅行社的接待、咨询、销售，酒店的迎宾、服务员、传菜员、PA等岗位工作。而学生的自身角色定位与现实的偏差在短时间内很难从思想上转变过来，对岗位产生不满、抱怨，甚至产生抵触情绪，逃避实习。这不仅影响了教学成效，还会使一些学生对旅游管理专业产生怀疑，有时还会给院校带来一些负面影响。

2、旅游管理专业教学设施设备相对匮乏

教学设备是辅助日常教学必不可少的工具。教学设备的先进与否直接影响旅游管理专业的教学质量和学生动手能力。目前，我院旅游管理专业教学设备较为匮乏，从而造成在实践教学中动手操作时不能给学生提供一个良好模拟操作环境，不能满足实践教学的需要。当学生走向实习岗位独立工作时，其生疏笨拙的服务技能在工作岗位上显得漏洞百出，不能满足旅游企业对人才的需求。

3、师资队伍缺乏实践

学院旅游管理专业的教师大都是从学校到学校，有学历，有一定理论知识，但缺乏行业的实践工作，缺乏过硬的行业岗位技能，与行业企业的联系较少少，行业的影响力也相对较弱。而旅游行业与其他行业不同的是，它的实践性、经验性的特点特别突出，因此师资队伍的实践能力不足，制约着旅游管理人才培养。

4、校企合作层次深度不够，缺乏多元化

从本专业来说，目前主要是把学生教学实习作为校企合作方式，在其他合作模式上很少进行探索;在合作单位的选择上，由于旅游专业的特殊性，旅游景区、旅行社等企业很难一次性招收大量的实习生，因此造成只有酒店方向选择的局限性。从企业来说，在参与校企合作上，大多数企业缺乏激情，特别是忽视了企业参与学校人才培养的这一任务，学校的单方面积极往往难以达到双赢的效果。从学生方面来说，部分学生单纯地把实习当成教学作业来完成，缺乏自主能动性，且对用人单位、地理位置、薪酬、工作机制等挑剔。

二、对策建议

1、转变学生角色认知

引导学生要正视日常教学及实习，激励学生进一步接触社会、了解社会，磨练意志和培养心理承受能力。同时还可以采用往届实习生经验交流会的方式，使学生了解旅游业发展前景，把握旅游业发展的信息前沿，及时调整自己对社会的认识和自我定位，为走出校门参加工作打下良好的社会基础。

2、加大教学设施设备投入

旅游管理专业不是一个一成不变的专业，现在的旅游市场以逐渐从传统模式转为“互联网+”模式，设施设备的更新换代更利于教师及学生的理论学习和实践练习。比如3D导游基地实训室的建成，能让学生摆脱书本，从虚拟旅游场景中体验如何介绍景点、如何带团。而像旅游电子商务类软件、酒店类操作软件，可以借助机房利用部分互联网免费软件及校外实训基地，节省部分教学建设开支。

3、深化教学改革，加强师资队伍建设

现如今，旅游与国民生活及乡村、健康、养老等重点领域的“+”已成为新的发展热点，旅游业搭乘“互联网+”的快车，将不断改写传统旅游格局。从当前旅游行业发展前景来看，教师仅靠书本将知识传授给学生已无法达到培养适合旅游企业所需旅游人才的标准。本专业的发展离不开扎实理论知识，实践经验丰富的技能型教师，也就需要安排专业课教师到对口的旅游企业挂职锻炼，达到既能言传也能身教。

4、探索多样化的校企合作方式

现目前我院旅游管理专业实训基地主要集中于北京、福建、广州、重庆等地的星级酒店。在“十二五”期间全国休闲农业和乡村旅游发展态势良好，成为经济社会发展的新业态、新亮点，从重庆市乡村旅游市场发展现状来看，旅游管理专业也可组织部分学生前往乡村旅游点开展教学实习。重庆拥有得天独厚的温泉资源及长江三峡，造就了温泉酒店业和游轮业的快速发展，可以与此类企业建立合作关系，鼓励部分学生前往实习。此外，随着旅游电子商务的兴起，各类新兴旅游企业应运而生，也可与此类企业建立联系，力争让少量学生前往实习。

参考文献：

[1]羅杰.高等院校旅游职业素质教育的缺失与培育[J].产业与科技论坛，2014.

[2]黄海燕. 高职旅游管理专业学生职业素质培养现状与提升策略研究[D].河南大学，2017.