规模化水产养殖技术效率及其影响因素分析

凌翠颖

摘 要：正文随着经济的高速发展，水产养殖的规模得到了很大的扩展，同时水产养殖的技术也达到了很高的水平，从很大程度上提高了养殖的效率。但是当前的规模化水产养殖中仍存在很多问题需要解决。本文主要从规模化养殖的现状，影响水产养殖的影响因素以及改善水产养殖的相应措施三个方面进行了较为详细的阐述。

关键词：规模化；水产养殖；技术效率；影响因素

1.前言

水产养殖是水产业的重要组成部分，水产养殖的高速发展促进了水产经济的发展和进步。规模化水产养殖使经济集中化，使水产养殖得到了更好的发展，但是当前水产养殖的现状不容乐观，存在水污染，药物污染，饲料污染等问题，水质的控制和疫情的控制给水产养殖带来了巨大的养殖难度，因此，养殖户要针对这些问题采取相应的对策。

2.当前规模化水产养殖的现状

近几十年来，中国水产养殖业以粗放式增长方式为主，造成了日益严重的水产品质量安全、环境污染等问题，降低了水产养殖业的质量和效益。

2.1水产养殖业的养殖模式单一

大部分水产养殖户受传统水产养殖思想观念的影响，养殖水产品的种类、方法比较单一，使空间、水等资源的极度不合理，造成部分资源的浪费。传统的水产养殖采用围养养殖的方式，而且在水池里养的水产品单一，没有根据鱼类生存的垂直空间层次的特点来合理利用水池空间资源，这种养殖方式不仅造成了土地资源和水资源的浪费，还降低了水产养殖的质量和效益，甚至还会因此形成扩大养殖面积与环境破坏之间的恶性循环。

2.2鱼药和饲料的污染严重

我国现阶段的水产养殖大部分采用围网养殖的方法。在养殖过程中，水产养殖户为了提高自己单位面积内的鱼类的产量，往往都会在水里投入大量的渔药，来减少疾病的发生。但是由于市场中药物的种类杂而多，相关部门的管制也不够严格以及水产养殖户环境保护意识差的原因，水产养殖户盲目地选择渔药，甚至会选择一些毒性较强的药物。例如，漂白粉、敌敌畏等。这些药物施放后，很难被环境分解，残留在水池里，不仅会造成水体的污染，长此积累还会影响到人类的身体健康。另外饲料的不合理使用也会造成环境的污染。饲料有颗粒状和饼状，这两者的稳定性较差，遇水则溶，可能会造成资源的浪费，同时这些饲料中都含有一定程度的添加剂，防腐剂等，长时间的使用饲料，极易使水体中的磷、钙的含量增多，造成水质富营养化，造成水体的污染，进而降低水产养殖的质量和效率。

3.影响规模化水产养殖的因素

规模化水产养殖是国家发布以保护资源和减量增收为重点的渔业结构调整政策之后，又一种水产养殖的方式。这种方式优化了渔业产业结构，提高水产养殖业的质量和效益。但是在实际的实践中，水质、疾病等因素影响着规模化水产养殖技术的推广。

3.1水质情况影响规模化水产养殖

水中的溶氧量、水体的温度、水体中的有机物含量等因素影响到规模化水产养殖工作的是否顺利进行。水体中的含氧量主要由浮游植物所控制，水中的浮游植物可以通过光合作用吸收水中的氨，制造氧气，有效地降低水体中氨的含量，维持水中的氧气含量，也能改善水质；而且鱼、虾等水产动物还会以浮游植物为食，这一定程度上节省了饲料，减少饲料对水体的污染。水的温度会影响鱼、虾等水产生物的生长，每一个生物都有其特定的生長环境温度，如果水体温度降低或者升高，会影响水生生物的生长甚至死亡。

3.2饲料的投放量影响规模化水产养殖

在水产养殖过程中，水产品能够快速成长主要依赖于充足的饲料。充足饲料的投放虽然会增加鱼类、虾类的重量，但是同样会增加水中有机物的含量，就会形成化学反应。这些不利的因素会不利于水中生物的生长，甚至还会造成鱼、虾的死亡，然后这些水体生物死亡又会加速化学反应。长此以往，恶性循环就会压迫水产品的生存空间，使水产品的产量大大降低。所以在水产养殖过程中，饲料的合理投放是保证水产养殖的质量与效益的关键因素。水产养殖户要合理的选择饲料投放量，降低饲料对水产品的不良影响，减少水体的污染，才能提供更多水产养殖的空间。

3.3水中的疾病影响规模化水产养殖

在水产养殖的过程中，影响水产品生长的因素中，疾病的影响力是十分大的。水体中富含多种细菌、寄生虫及病毒等疾病，如果水产养殖户不合理的控制渔药、饲料的投放，特别容易使水体中的有机物含量增加，进而造成水体富营养化。水体富营养化的情况下特别有利于细菌、病毒的扩散，而且及不让人发现，，对于水产养殖造成灾难性的破坏。

4.规模化水产养殖问题的对策

4.1国家层面的政策扶持

国家应该加大对水产养殖园区生产要素的投入，例如，养殖面积、劳动力数量和资金投入等生产要素的投入，有助于水产养殖总产值的增加，规模化生产同样有助于水产养殖中技术效率的提高；国家应该提高水产养殖业的标准化水平，提高水产养殖业的标准化水平有利于提高经济效益、生态效益以及社会效益的提高；国家在推动园区发展的同时还要特别重视品牌的建设，水产养殖园应该关注水产品的垂直差异，通过差异化的品牌建设来实现产品的增值。

4.2改变传统水产养殖的技术

在规模化水产养殖中，水产养殖中要增加水中的含氧量，通过水车、叶轮以及管道充气等方式来扩大水和空气的接触面，提高水体中的含氧量。水产养殖中还要改善水质，防治病害。适当增加浮游生物的数量，在养殖过程中应推广使用含氮量低的饲料，科学投喂饲料，降低残饵对养殖水体污染的程度，坚持定点、定时、定质、定量的“四定”原则，同时根据不同季节，天气变化，水质和鱼类的生长情况等适时调整日投饵量，提高饵料利用率、减少浪费，预防残饵对水质的污染。水产养殖中，可以合理使用活性生物制剂，能够有效降低水产养殖中爆发疾病的风险，提高规模化养殖中的质量和效益。

5.总结

水产养殖的发展直接影响着水产业的发展，要想提高水产业的总体发展水平，必须要加强对于水产养殖技术的研究，加快规模化水产养殖的发展步伐。加快水产养殖的发展步伐，要求水产养殖人员能够及时发现养殖中的问题，提出相应的解决措施，同时还要严格控制水质，增加水的溶氧量，规范养殖环境。

参考文献：

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