浅谈有机农业蔬菜的种植技术

时间：2024-04-25

刘凤梅赵伟杨蕊

1．山东省济宁市金乡县农业农村局山东济宁 272200

2．山东省济宁市金乡县金乡街道办事处山东济宁 272200

有机蔬菜就是我们所说的绿色蔬菜，在进行种植时不需要化肥、农药等物质，所以对于种植的环境不会产生污染，也不会对人的健康产生危害。有机蔬菜的种植以生态学原理为基础，结合持续发展的技术进行种植，其营养价值与普通的蔬菜相比更高，是普通蔬菜的三倍，可以有效维持生态系统在农业上的稳定发展。现在越来越多的人更喜欢有机蔬菜，所以其市场前景也更广阔，山东金乡县的农户就是以种植有机蔬菜为主要经济来源。为了将有机农业蔬菜的产量提升，促进其发展的进程，现在正在加大对于有机蔬菜的种植研究。

1 有机蔬菜的种植

1.1 品种的筛选

首先对于种植地土壤以及气候环境进行分析，在进行有机蔬菜的选种时首先要符合当地的环境，因为这样更有利于蔬菜的生长，而且选择的品种还要能够抵抗病虫害，只有抗害能力强、环境适应能力强的品种才能在任何环境下都能高产量生长，避免减产以及死亡的现象发生，这样才能种植出质量更好的有机蔬菜，才能让农户的效益得到保障。

1.2 环境的选择

对于生产的环境也要进行严格的选择，在好的环境中进行有机蔬菜的种植是保证其质量的基础。有机蔬菜的种植位置应该选择在离工厂、矿场以及污染区等远的位置，防止有机蔬菜受到环境的污染。在种植位置与污染源之间也可以采取用屏障进行隔离的方式进行隔绝污染源[1]。生产基地一定要是比较开阔、阳光以及水源充足、通风较好的位置，不与其他农作物混合种植，以保障有机蔬菜的安全。空气、水以及土壤也会对有机蔬菜的质量产生影响，所以在进行种植基地选择时也要离废气远一些，要求在种植基地的主风向来源的位置没有污染源，区域内不会存在酸雨的现象。对于灌溉水也要保证其质量符合标准，远离废水，保障有机蔬菜的灌排条件良好，在进行水运输的过程中也不能被污染。对于废土也要远离，种植基地要保证没有化肥等残留物，土壤肥沃。种植基地的基础设施也要齐全，水、电等不可缺少，对于成熟的农产品也要有专门的存放地点，种植基地的布局要合理，一定要保障科学的进行种植。在进行种植的过程对于遇到的种植问题也要进行清晰明确的记载，这样更方便经验积累，只有积累到足够的经验才能有效的提升种植有机蔬菜的技术。

1.3 种植地的清理

对于有机蔬菜的种植基地必须要进行深翻的处理，这样才能满足有机蔬菜生长所需要的标准，对于可能对有机蔬菜的生长造成不良影响的因素都要进行及时有效的处理。在有机蔬菜生长的过程中，可能会有一部分的作物受到病害，这时对于这些产生病害的作物要及时拔除，防止污染到其他的作物。在作物被收完之后，对于使用过后的田地要进行及时有效的清理，清理要按照规定的标准进行。对于生长不好的作物要进行及时的处理，一般会进行拔除或者是掩埋的方式进行处理[2]。

1.4 栽培的相关技术

在进行种植品种的选择上，对于种子的品种把控必须要严格，只有种植的品种足够好才能得到高产量高质量的有机蔬菜。所选择的品种抗性一定要强，但是不能选择转基因以及经过药品处理的种子，避免影响食用者的身体健康。而且所有选择的品种一定要适应当地的环境以及土质，这样作物的生长能力才会更强一些。既要保证嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整，又要注重调整光照、水分、温度等条件，以满足有机蔬菜的栽培需求[3]。

2 施肥的技术

2.1 施肥的原理

在进行有机蔬菜种植的过程中提倡使用有机肥料，坚决杜绝化学肥料的使用。因为种植基地的不同，所以对于肥料的种类以及肥力的要求也不同，所以在进行施肥之前要进行肥力的检测工作，对土壤进行判断，在土壤中使用合适的肥料，这样的种植施肥才更科学一些。根据种植蔬菜的种类不同所需要施肥的种类也会不同，对于施肥的量也要进行严格的把控，这样才能将病虫害降低到最小甚至消灭。在进行种植之前要将土壤施入充足的肥料，而且要保证土壤内的肥料均匀分布于耕作层，这样才能保证作物后期的吸收。在作物生长的关键时期，要进行追肥，这样才能满足植物所需的营养。进行施肥的过程中要注意到以下几点：第一，人粪尿要经过发酵才能使用，但是在薯类、瓜类等作物要控制使用的量；第二，秸秆类的肥料要在进行种植之前将其翻入地下，避免造成土壤缺氧的现象发生；第三，如果选择有机复合肥一定要配合农家肥使用。科学的进行肥料补给，才能保证作物的质量[4]。

2.2 施肥的方式

在进行施肥的过程中，首先控制好肥料量的使用，充足的肥料才能提供充足的氯以及磷给作物，作物才能得到必须的营养正常生长。对于有机肥给作物提供的营养成分，作物可以直接进行吸收的很少，所以就要利用EM微生物菌来促进作物对于有机肥中养分的吸收。一般有机肥要控制在每亩地3000-4000公斤的施肥量。在进行土壤处理时，肥料的80%都是用于基肥，这样更有利于作物的吸收。在有机蔬菜生长出4-5篇叶子时再进行追肥。