校园外卖020模式的应用研究

彭夏夏　张旭

摘要：020这一运作模式既可以涉及到线上，又可以涉及到线下，这样就可以通过线上来揽客，线下去消费。这种销售模式既能极大地满足消费者个性化、多样化的需求，同时也节省了消费者因在线支付而没有去消费的费用。通过文献、资料分析以及派发调查问卷进行实地调研的分析方法，本文将以宿州市宿州学院为例，探究在宿州学院这一地区020，～的应用情况，进一步针对宿州学院校园外卖020模式在应用中存在的问题进行分析研究，从而提出针对这一地区校园外卖020出现的问题的解决方法和营销策略。

关键词：020；电子商务；校园外卖

1.020模式的简述

020（Online rr00mine）是B2C（Businesst0Customer）的一种特殊的形式，是指通过线下的商务机会与互联网相结合，让互联网成为了线下交易的平台。020这一概念最早来源于美国，在我国2013年020才开始进入高速发展阶段，开始了本地化及移动设备的整合。这种经营模式商家能兼备实体店和网上商店的特点既可以弥补传统经营模式的不足也可以克服网上购物的弊端。2015中国绿公司年会上，阿里巴巴集团董事局主席马云在“打造商业新价值”分论坛演讲时表示，020是一个伪命题。这一个伪命题，因为它原来思考从线下往线上走。有人讲如虎添翼，我从来没见过一个老虎有翅膀的，那是想象力。坦克装上翅膀未必是飞机，坦克就是坦克，只有飞机和坦克的完全的结合，才能有未来。当传统的销售方式更好的和020移动平台结合的时候，才能实现共赢的局面。截止2015年6月，我国互联网的普及率高达48.8%，环比增长1.88%，同比增长4.05%。据人民网报道，至2015年12月，我国一、二线城市的智能手机普及率已经达到70%以上，随着低价智能手机的盛行，三、四线城市的智能手机普及率也逐年升高。正因如此，推动着我国电子商务的不断发展，为小区域内的020线上线下创造了条件。在主客观因素的促进下，小区域内的020线上线下模式的发展也越发成为人们喜闻乐见的消费方式。与此同时，校园外卖的线上线下销售形式，越来越冲击着实体的销售市场，抢占大量的学生消费群体。

2.宿州学院校园外卖020模式的应用研究

2.1校园外卖的调查数据

校园020模式的消费群体主要为在校大学生，主要是因为在校大学生生活和消费方式很大程度上契合了020线上线下的运作模式。首先，在校大学生多为90后，对新的事物的接受能力比较强。其次，90后依赖互联网、网龄较长、重视个性化消費等行为特征及特殊的消费需求，使得校园市场成为电商企业细分领域的重要的一节。在宿州学院这一区域，我们对在校大学生通过调查问卷的方式进行实地调研。在发放的1000份调查问卷中，收回有效问卷964份，其中男生567人，女生397人。结果显示，男生对校园外卖的热衷程度明显高于女生，原因主要集中于其一、男生对饮食的消费能力明显高于女生；其二、大多男生热衷于游戏，在打游戏的过程中不愿意终止游戏去吃饭；其三、女生更能接受体验式消费，尤其装潢高档的餐厅。同时，校园外卖也存在着很大的弊端，有待解决。一、校园外卖的配送速度30%的在30分钟-40分钟完成派送，57%在40分钟-50分钟完成派送，只有不到10%的商家的平均派送时间在30分钟以内，校园外卖的配送速度低。二、通过对校园外卖评分调研，消费者对校园外卖的满意程度均在70分左右徘徊（满意程度百分制），主要有以下几个方面的因素：外卖的派送时效性差、派送员的服务欠佳、外卖的口味与实体体验有差别以及配送费用的问题。

2.2线上平台的使用情况以及功能应用研究

校园外卖020主要依托三种形式：第三方平台、自建平台、新媒体。在宿州学院这一地区，校园外卖020的形式主要是依靠第三方平台使用，如：饿了么、美团外卖。但是，第三方平台主要为商家和消费者提供网上交易场所，不参与其他的制作和销售环节。除此之外，其自身的局限性还有，其针对性不强，不能根据地域特色打造专属的服务方式。另外，少量的商家借助新媒体这一形式来招揽客户，如：通过QQ群和微信群。QQ群和微信群这一借助新媒体的形式局限在于朋友圈的范围会约束其消费者的消费，受众群体不够广。此外，就是自建平台，由于自建平台的搭建、管理以及服务需要大量的人力、物力和财力，很多商家不愿意去用如此大的代价去搭建专属特色平台，导致这一地区缺少这种独具特色的服务形式。

2.3线上平台的投入与产出

第三方平台多数采用免费入驻、少量保证金的形式来招揽商家人驻该平台。美团外卖、饿了么作为起步早、发展较快的平台，目前均覆盖城市数量均高达250个以上。对于商家，为了获得更多展示和销售产品的机会，他们大多也愿意接受这样形式。以下是宿州学院周边部分店家的投入产出情况：

3.宿州学院校园外卖020模式在应用中存在的问题

3.1商品种类不齐全、店家信息不完善，传统业务为主，相关的服务平台较为单一。线上线下没有达到高度的对接。很多线下的商家并没有完全搭建线上的平台，商家依然依靠定时、定点的实体销售，以至于外卖商品种类的不齐全进而导致并不能满足大学生这一庞大消费群体多样化的消费需求。由于这一局限性，促使大学生更加倾向于实体店消费。

3.2外卖的价格直接影响大学生的消费需求。针对在校大学生来说，外卖的价格也是他们选择消费所要考虑的问题之一。就目前来看，校园外卖的订购价格总体是偏高的，相对于食堂每餐6-9元的消费水准来说，外卖的起送价格定在8元或者10元则会促使消费者控制其消费欲望，同时，部分商家还会附加餐盒费、配送费等。调查显示价格因素对外卖的订购数量和频次产生巨大的影响，同时也很不利于校园外卖稳定客户的发展。

3.3平台的宣传推广问题。以往平台的宣传大多借助于宣传单和口碑，这种单一的宣传模式，并不能很好的满足用户和商家的需要，宣传单在新媒体条件下的宣传力度是极其有限的，口碑又存在很大的不确定性。正是如此，由于宣传的滞后性、虚假性，则导致消费者和商家的信息不对称，线上消费的代价与线下体验不相符，有很多外卖属于虚有其表，这样浪费的除了成本还有消费者的信任。这也就造成了消费者无法可靠准确的获取商家的服务信息，商家没有太多稳定、忠实的回头客这一尴尬的局面。

3.4相关的服务以及配送速度问题。从事校园外卖的商家，大部分独立经营，第三方平台仅为其提供服务，不参与其制作和销售。独立经营则其配送方式也是自由选择，自己配送或者雇佣专门的配送人员，为了降低其销售成本，商家一般会减少雇佣大量的专门配送人员，雇佣人员的数量不足严重影响外卖的配送速度。

4.针对宿州学院校园外卖020模式在应用中存在的问题的解决对策

通过对州学院校园外卖020模式在应用中存在的问题的分析，提出以下解决对策，进一步完善相关信息，进而推动该区域校园外卖的发展。

4.1与区域商家的合作，实现线上线下的有效对接。首先应该通过自身020电子商务交易平台展示，以及自身发展优势和适当的折扣优惠打动商家。同时，作为服务的提供者，要始终本着信誉、服务商家和消费者的态度，提供优质服务。另外，在了解以往平台不足的前提下不断地改进自身。改变原有的020电子商务交易平台不足，推动小区域内020的发展。进而形成，对于用户，020可以让用户足不出户获得更丰富、全面的商品信息和商家服务信息，也可以让用户方便快捷地订购相应的产品和服务，此外，还能够获得相对于线下实体消费更便宜的价格；对于商家，020则能够带给他们更多的宣传和展示商品的机会，拓宽其销售渠道。商家与020平台的双赢互利合作不断地推广，达成最佳的线上线下对接效果。

4.2校园内部推广。新平台的建立，对于自身的发展来说最重要的就是新平台的推广问题。借助以往传统推广方式的同时，寻找新的途径。其一，我们可以通过与校园内各个院系合作，进行活动赞助进而推广该平台。其二，推广该平台，还可以通过举办一些大家所喜闻乐见的活动，让大家接受这一平台。其三，还可以优惠活动的方式进一步推广。020这一经营模式，具有其特有的盈利模式，与传统的经营模式相比，省去了大量的经营成本，这样可以更好地让利给消费者。其四、服务能力的不断提高才是拉拢客户最有效地方式。不断提升的同时取得更好的口碑，才能获得更多的回头客。除此之外，还可以借助传统的宣传方式，不断地扩大这一平台的影响力。

4.3相关服务能力的提高。首先，要不断的派送的速度，这个可以从商家着手，与商家合作的同时要达成协议，外派人员要进行合理的安排，针对不同的情况采取不同的出来措施。如：中午，订单多的时间段，增加配送人员数量；阴雨天气，配送速度会变慢，增加配送人员的同时，注意对商品的保管。售后问题也需要不断地改善，尽力的去克服图实不符的情况。当售后出现问题，进行及时的解决，以消费者最大程度满意为标准。

4.4平台的完善。平台的各项功能要进行不断地改进和调整，接受消费者的反馈和意见，让更多的用户用着放心和舒心。同时，平台可以根据订餐喜好进行商品推荐。推出特色餐厅、特色服务项目，借助一些商业活动，吸引消费者的眼球。

5.结束语

通过对宿州学院校园外卖一系列的调查分析和研究，了解了其中出现的问题并提出相应的解决对策。在这一过程中，推动区域020线上线下消费模式的进一步发展。校园外賣020的发展是对于用户，可以带给他们更加丰富、更加全面的商家服务信息，能够让用户方便快捷地订购需要的产品和服务，另外，还能够获得相对于去线下实体店直接消费更便宜的价格；对于商家，020则能够给予他们更多的宣传和展示产品的机会，而且其宣传效果比较容易测量，推广效果可查询，每笔交易也可以实现完整跟踪，除此之外，还能帮助商家掌握用户的相关数据，更好地维护好客户并且拓展新客户。同时，帮助商家摆脱对黄金地段的依赖，降低租金支出，缩小经营成本。其优惠折扣模式尤其适合新品和新店的推广。对于020移动平台服务提供商来说，这种商业模式可以为他们带来大规模、高粘度的用户，帮助他们获得商家资源，以其特有的盈利模式，进行盈利。因此，通过020移动平台的搭建可以实现三方共赢的局面。