一体化教学法在《中药仓储养护技术》中的应用

程黎

【摘要】职业院校实行“一体化”教学是当前市场环境下培养技能人才的大方向，本文从教学现状、一体化教学法的提出、教学实践等方面对我院《中药仓储养护技术》一体化教学的应用进行总结与讨论。

【关键词】中药储存;中药养护;一体化教学;职业教育

《中药仓储养护技术》是职业教育中药制药、中药营销等中药专业的一门专业应用型课程。中药商品在仓储过程中，因受内在和外在等因素影响，会发生物理、化学及生物学等变化，如发生霉变、虫蛀、变色、泛油等变质现象。这些变质现象对中药的危害很大，不但会带来经济损失，还会降低中药的疗效，影响用药安全。因此，在中医药职业院校开设中药仓储养护技术课程是非常必要的。

1 中药仓储养护技术的教学现状

1.1中药仓储养护技术的教学特点

中药仓储养护技术具有极强的应用性，是一门理论性及实践性均较强的专业性课程，具有综合性强、覆盖面广等特点。其内容涉及中药商品学、中药鉴定学、中药化学、物理化学、分析化学、仓储管理等众多学科，因此，在中药仓储养护实践中遇到的问题很多时候需要运用多门学科的知识来解决。

1.2中药仓储养护技术教学中存在的问题

中药仓储养护技术目前的教学形式在一定程度上存在理论与实践脱钩的情况。中药仓储养护的教学特点是具有丰富的理论知识和极强的动手操作要求，在传统的教学过程中，主要通过理论课讲解书本上的内容，多数院校并未开设相关的试验或实训内容，这就使得学生对中药仓储养护的认知大大降低，缺乏感性认识，无法对课本中所提到的知识进行强化。因此，在教学的过程中，应尽量安排实训课程，开展相关实训项目，如中药的入库验收、在库检查、常见中药易变质中药的养护技术等，着重培养学生在仓储养护工作中的实际动手能力。

2 一体化教学方法的提出

一体化教学方法是借鉴德国“双元制”教学模式发展起来的一种创新教学模式，该模式强调在整个教学环节中理论和实践教学交替进行，突出学生动手能力与专业技能培养，充分调动学生学习积极性。

我国教育事业在发展过程中形成了以就业为导向、以服务社会和能力本位为中心的教育改革目标，要求逐步提升学生的综合职业能力，向社会输送实用型人才，因此，以工学结合课程改革与校企双制为中心的一体化教学模式得以广泛应用。

3 一体化教学法在中药仓储养护技术教学中的实践

3.1一体化课程标准与工作页开发

根据行业企业调研，我院中药教研组修改了中药专业的人才培养方案，召开专家指导委员会，就中药专业学生将来的岗位工作展開讨论，确立了中药仓储养护技术的课程标准。以就业为导向，根据工作任务设计开发了六个参考性学习任务——中药仓储养护认知、中药现代仓储管理、中药材仓储养护、中药饮片仓储养护、中成药仓储养护、特殊中药仓储养护。

3.2一体化教学工作站的建设

一体化教学工作站是指在实施一体化课程教学中所用的教学场地。我院根据中药仓储养护技术的教学需要，建设了专门的一体化工作站，并将工作站分为学习区、信息检索区、实训区、工具区和成果展示区域。配备了教学一体机、白板、学习桌、资料柜、电脑等，以供教学中查阅资料、展示使用。根据企业实际工作，配备了温湿度监测系统、冷藏柜、阴凉柜、温湿度计、水分测定仪、加湿机、除湿机等设备，以及各类型需要养护的中药，以满足实训教学需要。建立了一体化教学工作站的使用管理规范和登记簿，保证了一体化教学的有序进行。

3.3一体化教学方法的应用

在中药仓储养护技术的一体化教学过程中，可以改善学生在传统课堂上被动听课、溜号等现象，运用分组讨论法、角色转换法、头脑风暴法等新兴的教学方法，根据班级的人数将学生分成小组后进行角色分配，包括：组长、验收员、质量管理员、仓库管理员、养护员、发言人等角色。在教学过程中，教师主要进行引导，以学生为主体，货区任务，制定方案、实施方案、检查完善方案、评价拓展，通过小组配合完成教学任务。一体化教学法可以充分调动学生学习的积极主动性，更重要的是能使同学主动发现问题、讨论并解决问题，提高了自主学习能力。与传统教学相比，一体化教学的实施更能使学生获得成就感，在综合职业能力上优于传统教学班级的学生。

在中药仓储养护一体化教学的实施过程中，由于工位限制，对于人数较多的班级，在授课中会出现个别学生参与度不高的情况。因此，建议开展一体化教学的班级，尽量将学生人数控制在30人左右。

4 一体化教学法在中药仓储养护教学中的思考

中药仓储养护技术的教学意义不单是教授学生如何避免中药遭到破坏和损失，而是更需要通过拓展思路、大开眼界，使学生主动找寻先进的科学技术手段来避免中药在储存过程中被污染或造成环境污染，从而达到无公害、无污染的养护效果。运用一体化教学法讲授中药的仓储养护，培养了学生解决未知问题的能力，从长远来看，更有利于学生将来的职业发展。

一体化教学法现处于实践阶段，对于教学设计，教学工作页还有待改进之处，笔者将进一步探索。总之，一体化教学是当前技能人才培养的大方向，也是职业院校发展的生命线。职业院校应通过教学模式改革，让各科教学更加契合职业教育的要求，从而达到培养技能型人才的目的。

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