浅谈现代酒店绩效管理的问题及对策

时间：2024-04-25

文/杨明义，青岛酒店管理职业技术学院

要提升酒店绩效管理的水平，首先，酒店管理人员必须在工作中保持与时俱进的态度和积极向上的工作作风，树立正确的绩效管理观念。其次，要在工作中找到目前存在的问题，然后针对问题进行一一的修正或者改革。最后，学习先进的绩效管理知识，在管理中建立科学完善和高效的员工绩效管理体系，从而对酒店的发展起到促进作用。

1 酒店绩效管理现状分析

1.1 酒店员工的薪酬体制老化。很多酒店只设置了固定工资，没有设定绩效工资或者绩效工资的设定流于形式，不具备可操作性。还有的对员工的工资等级划分的依据非常单一，造成工资差距较小，大概在600到1200元之间。这样的薪酬制度对员工的激励作用很小，不能提升他们在工作中的积极性、创造力。

1.2 酒店的员工培训与绩效脱节，不利于对员工的学习积极性的激励。一方面，专业化培训缺乏轮岗培训，技能培训为主，缺乏管理能力的培训，不利于员工的能力的提升。另一方面，公共培训一般都没有完整的体制，次数也较少，收效甚微。同时这些员工培训没有形成具体的、可行的评估体系，就难与绩效挂钩，激励机制就不能建立起来，员工参与的积极性不高，培训效果也不高。

2 酒店绩效管理的提升对策

2.1 树立先进的绩效管理理念

一方面，对酒店战略总目标进行正确的分解。通过阶段性划分的方式，将目标与实际工作中产生的差距进行对比，并做好调整。

另一方面，在分解目标的过程中，整合酒店总体目标和员工的个人目标，引领员工将自身的价值充分展示出来。二是整合酒店内部各部门间的关系。首先将酒店整体目标进行确认，其次，将任务分解到各部门的不同阶段。这些部门在明确总体目标的基础上对自己的相应的职责进行明确，让各个部门形成一股合力，以此来共同完成酒店的总体目标。

2.2 加强绩效管理的组织领导

要在酒店的绩效管理中加强组织领导，就必须要建立和健全绩效管理的制度和人员结构。第一，必须建立一支高素质的人才队伍。在绩效管理的工作中他们必须具备高瞻远瞩的目光，要对外部的环境进行关注，并保持与时俱进的态度，不断调整绩效管理的政策和措施。第二，具备严格的职业操守，他们在工作中必须要坚持人人平等、不徇私情，为绩效管理工作质量的提升起到积极作用。第三，具备细致到位的工作作风，绩效考核的工作必须要量化和细化才能取得更好的成绩，因此这个过程就必须要参与者保持足够的耐心和细心，才能提升工作质量。比如，可以根据酒店的具体情况成立专门的绩效管理委员会。他们的重点工作是进行绩效考评，专门对酒店员工进行的岗位绩效评估，包括制度的制定、调整、评判等工作。专人负责的优势在于便于追溯责任，也便于对不合理的绩效制度进行及时的调整。

2.3 让员工充分参与绩效管理的创新工作

绩效考核的对象就是广大的员工，如果酒店的管理者只是按照自己的思路，自己的想法去设计绩效管理的制度，而不在意员工的心声，那么这样的绩效管理制度就没有群众基础，而且对广大的员工来说就没有公平可言。因为员工在自己的岗位上，他们最熟悉自己的工作，因此，他们最有发言权，所以在制定绩效考核的过程中，就必须要对员工的需求、员工的想法进行很好的了解。比如：前台员工、服务员等在工作中属于基层的岗位，但是他们每个人都是酒店的活招牌，因为他们与酒店的客人的直接接触的机会很多，所以，在制定绩效考核制度的过程中，要充分地发挥他们的积极性参与到这个工作中来，这样才能促进他们在自身的工作中的主动性和积极性。如：酒店可以设置关于绩效考核制度的“金点子”奖励机制。让每个员工根据自己的情况提出意见和建议，对工作中不合理的内容进行调整，激发大家参与到绩效考核管理的工作中，真正做到在管理中贯彻以人为本的理念。一旦员工的工作热情被激发，他们的创新能力就会别激发，引导他们建立起爱岗敬业的职业素养，促进员工综合素质的提升，进而对酒店的管理起到积极的作用。