顾客永远是对的吗？

◎钟淅雨

顾客永远是对的吗？

◎钟淅雨

“顾客永远是正确的”这一口号的提出

“顾客永远是对的”这一口号的提出最早是1876年由美国饭店业鼻祖E.M.斯塔特勒提出的。当时他年仅13岁，在家乡附近一个小城镇上唯一的小饭店当服务员。一天，一位客人气冲冲地从餐厅来到总台，要工作人员在并不了解情况的前提下就他与一位餐厅服务员的争论说个谁是谁非。总台工作人员以为他喝醉了，神志不太清醒，于是说：“我对那人（指餐厅服务员）的了解超过对你的了解。要说谁是谁非，我想他是正确的。”客人听完这话，二话不说，回到房间，打起行李，办理手续，离开饭店。亲眼目睹这一切的斯塔特勒在他随身携带的笔记本上写了一句话。当饭店经理麦克勒赫先生走过来，问他写了什么时，他把笔记本举起，请他过目。上面写着的正是“顾客永远是正确的”这几个字。经理当即问斯塔特勒：“你这不是太不公平了么？你连那餐厅服务员的意见都没有听。”斯塔特勒回答说：“我的意思是，服务人员在任何情况下都不应该跟客人争吵。”他后来又补充说：“不管怎么样，饭店失去了一名顾客总是事实。”

数天后，13岁的斯塔特勒被提拔为夜间值班，相当于一名主管。谁能想到，将近130年后的今天，斯塔特勒当年提出的口号不仅在美国的饭店业，而且在其它所有服务行业，不仅在美国，而且在世界各国，都已经成为服务性行业工作人员身体力行的行动准则。不永远正确。大多数客人能自觉遵纪守法，合情合理，也注意礼节礼貌。但是社会上三教九流、泥沙混杂。来到饭店住宿或吃喝的人中，难免会有少数不那么好的人。在我国，在饭店企图逃账、惹事招非、甚至欺凌服务人员的客人也时有发现。在这种情况下，还应该提倡“顾客永远是正确的”吗？斯塔特勒提出“顾客永远是正确的”这一口号，并不意味着客人提出的每一个投诉或索赔要求都是有理或正确的，实际上，客人的投诉或索赔要求有时是完全无理的。斯塔特勒的意思是：满足客人的要求是饭店应该做的事，不管客人的要求在服务人员看来是何等琐碎和不重要。

“顾客永远是对的”-站在顾客的角度去思考

“顾客永远是正确的”这一口号的引发的思考

常识告诉我们，谁都不可能永远正确。凡是在饭店工作过的人也都知道，客人并

“顾客永远是对的”这一观念，就是要求我们站在顾客的立场上去考虑问题，给顾客以充分的尊重，并最大限度地满足顾客的要求。具体体现在以下四个方面：

要充分理解顾客的需求：对顾客提出超越商家服务范围、但又是正当的需求，这并不是顾客的过分，而是商家的不足，所以我们必须作为特殊服务予以满足，确定难以满足，必须向顾客表示歉意，取得顾客的谅解。

要充分理解顾客的想法和心态：对顾客在商场外受气而迁怒于我们，或因身体、情绪等原因而大发雷霆，对此出格的态度和要求，我们必须给予理解，并以更优的服务去感化顾客

要充分理解顾客的误会：由于文化、知识、地位等差异，顾客对商场的规则或服务不甚理解而提出种种意见，或拒绝合作我们必须向顾客作出真诚的解释，并力求给顾客以满意的答复。

要充分理解顾客的过错：由于种种原因，有些顾客有意找茬或强词夺理，我们必须秉着“顾客至上”的原则，把理让给顾客，给顾客以面子。

如何正确理解“顾客永远是对的”

“顾客永远是对的”是指一般情况下顾客总是对的，无理取闹的很少。顾客离家在外，一般都不愿意惹事生非，自己去找不愉快。顾客对我们提意见，或者来投诉，这说明我们的服务质量有问题，或管理出了故障，这时，重要的是要帮助顾客解决，而不是埋怨顾客故意找茬、挑剔。而且如果没有顾客来买我们的东西，那么我们也就没有可能获得利润，所以照顾顾客的利益也就是照顾好我们的利益。也就是说，要把顾客当做上帝一样对待。这是一个形象的比喻，说明了一个经营工作的真理。无论你有何种了不起的能力及相关产品，如果顾客不来消费，你想销售赚钱的目的就无法实现，因此顺服顾客的需要是我们实现销售的前提基础，就如人理应当顺服上帝一样，顺服能够获得我们所需要的一切赏赐。你不顺服顾客的需要，就不是顾客所要的，与你固有的目标相比，你的不顺服就是错误的，而顾客的需要不是错误，所以说顾客永远是对的。顾客就是上帝说的是我们要从顾客的角度出来，以最好的态度让顾客满意，以此来提高我们的销售，实现我们的利润。如果对这句话不能正确理解，就不能深入人心，会直接影响服务意识的转变和提高。

所以必要谈谈如何正确理解“顾客永远是对的。

“顾客永远是对的 是有前提条件的。从一般意义上讲，“人非圣贤，孰能无过？”顾客作为一个自然人，他的行为不可能永远是对的。其实这个道理大家都懂，只是在商业行为中，为便于正确理解这句经营理念，我们为之明确这样一个前提条件——顾客的行为首选是符合法律规范和社会道德规范的行为，任何人都不应当违背这样的行为规范。在这一前提下我们谈论顾客何以“永远是对的。

主张“顾客永远是对的”，体现出对顾客的尊重。作为产品使用者的最终顾客对产品质量最有发言权，他们的判定、取舍和选择最具有权威性。美国的一个超级商场，它的门口有一条口号：“本商场的原则一：顾客永远是对的；原则二：如果顾客错了，请对照原则一来办。这就是说：市场经济条件下如果不把顾客摆在第一位，是行不通的。当商家与顾客发生时，要将对让给顾客。如果商家只强调自己是对的，顾客不对，那么实际是要将顾客拒之门外，没有打算让他再次光临。显而易见，现有的顾客会渐渐流失，更谈不上要吸引潜在的顾客。

主张“顾客永远是对的”可以使我们摆平心态，冷静地看待矛盾，从矛盾中获取新的信息，这些信息往往是宝贵的，它能促使企业创新，甚至是重大的创新。

（作者单位：杭州电子科技大学）