时间:2024-05-04
不得不说,记者是被情人岛这个名字吸引到山西临汾翼城县的。
为了一睹情人岛的庐山真面目,在半年时间内,记者曾与“岛主”(总经理)杨朝晖前后通话数次,终于等到其没有外出的机会,得以前往。
初见“杨岛主”,此前认为他应如黄药师般倜傥的猜测顿时破灭。杨朝晖是典型的山西汉子,身上有着完全迥异于黄药师的敦厚淳朴。由他一手打造的情人岛化妆品连锁店,时至今日,业务范围涵盖县城直营店(2家)、乡镇加盟店(8家)、商场专柜(鼎尚时代广场)、本地超市等几个板块,此外还兼做部分品牌的批发代理。2013年,其直营店及商场专柜的销售额达到了700多万元,就两家直营店40多平米和80多平米的面积而言,平效在翼城相当不错。
作为临汾地区化妆品零售业销量可排到前三位的县城,翼城30万人口并不显多,远远低于临汾第一大县洪洞的七八十万,从中也可窥出当地较高的人均消费水平。鉴于此, 如何吸纳更多的有限顾客,便成为情人岛的主要生存之道。
从顾客入手提升信誉度
对于杨朝晖来说,起个好店名还远远不够,早在创业之初,他便在建立顾客信任方面下了不少功夫。
和许多上世纪90年代初入行的专营店主一样,杨朝晖原先也是国企工人。1992年,成为第一批下岗职工后,开了家10来平米的小副食店,时隔一年,由于食杂店竞争太激烈,便转行卖起了化妆品。
杨朝晖的第一个据点,只不过是批发市场里的一个小摊,周边鱼龙混杂,假货横行,留给顾客的种种不良印象,一直影响到1995年他在县城所开的第一家情人岛专营店。
“当时信息不流通,该掌握的行业趋势没掌握,再加上假货泛滥,顾客对我们信任度不高。那时美容院也慢慢兴起,情人岛没有美容院,导致在售后服务这一块满足不了顾客。因而,起初经营得并不顺利。”从杨朝晖的话语中可以很清晰地看出,专业度、品质及服务上的缺失,俨然成为情人岛发展的掣肘。
为了对行业了解得更为透彻,以指引自己扮演好“岛主”的角色,杨朝晖开始加强学习。由于那时培训机构较少,他便买回一些资料自己钻研,并经常去一些做得好的大店参观。这其实是当时很多店主自主学习的主要方式,对提升经营管理水平颇有帮助。
而商品品质,则需依靠进货渠道来保障。当时,国营批发公司与私人云集的批发市场并存,相比之下,批发市场进货价格要低出不少,但杨朝晖还是选择所有品牌单品都从国营批发公司进货。“那时,从批发市场进货的卖家,其商品零售价跟我们进货价差不多,但品质肯定没保证。我们虽然没有价格优势,在商品规范性上却能扳回一局。”杨朝晖表示,彼时赚钱已不是主要目的,能够在品质上建立起顾客对门店的信任,比什么都重要。
事实上,批发市场的货品偏低档、老旧,这点,从那里走出来的杨朝晖十分清楚。为建立更大的优势,在学习其他地区大店的经验后,杨朝晖慢慢把当下流行的时尚品牌从省会或地级市引进店中,以此吸引更多对潮流与时尚灵敏度高的顾客。“比如宝洁,有些店只会进某几个单品,而我们则会全系列地引进其某些品牌,玉兰油即是如此。当时终端产品还不太多,通过这种方法,吸客的效果还不错。”如今这家20来平米的门店已不复存在,但其在情人岛起步阶段所起到的基础性作用,显然不容忽视。
等到1998年在红旗街开出第二家40多平米的情人岛洗涤日化店时,杨朝晖便在店铺楼上租了间房,为顾客提供一些简单的美容售后服务,以此迎合一部分在美容方面有需求的顾客。服务的加强,使得情人岛的知名度、信誉度随之提高,慢慢地,到店消费的稳定顾客群体也越来越多。
“妈妈店”转向“姑娘店”
尽管口碑建立了起来,但由于进货价比同行要高,情人岛并无多大的利润空间。另一方面,知名度提升以后,好几个乡镇店想从情人岛拿货,却因为进货成本高而给不了对方满意的价格。因而,如何降低采购的价格成本,便成为杨朝晖必须考虑的问题。
于是,从2000年开始,杨朝晖陆陆续续接触了几个品牌方,其中就有宝洁。恰逢宝洁在县级开设二级分销商,通过这个平台,杨朝晖又先后接触到好几个品牌,后来,便成了它们在当地的区域代理。
目前,除了是宝洁、联合利华的二级分销商外,杨朝晖还是雕牌、恒安安尔乐、七度空间等品牌的代理商,前后接下了十几个品牌。除了增加了自身业务,对降低进货成本也有一定的实际作用。
显而易见,杨朝晖所代理的品牌以洗涤、发品、女性护理用品为主。然而,这些在情人岛店内,却并非品类结构的主体。杨朝晖表示:“‘妈妈店越走路越窄,现在要做‘姑娘店,因而在引进品牌上,会偏重一些年轻化的时尚名品。”
情人岛是资生堂第一批认证店,护肤另有巴黎欧莱雅、佰草集、梦妆、相宜本草、柏氏、春纪等,彩妆则有美宝莲、玉兰油彩妆及卡姿兰,其中高折扣商品的比例明显大于低折扣商品。对此,杨朝晖解释道:“除了利润,还要看品牌能给店内带来什么利润以外的东西。比如品牌效益。这些品牌可以带来更多时尚年轻的顾客,即便折扣高点,选择它们也是值得的。”
在2008年所开的第三家80多平米的情人岛门店中,杨朝晖的品牌思路表现得尤为明显。该门店名品的销售能占到护肤品销售的50%左右,2010年引进的雅丽洁产品占比则在10%,去除少量生活用品及纸品,剩下的全是终端品牌。
据杨朝晖介绍,目前店内护肤品中,销售占比最大的是1998年引进的柏氏,年销可达200多万元。分析原因,杨朝晖表示,主要是因为价格带比较长,产品也比较丰富,高、中、低各档价格能满足不同顾客的需求。再加上在店内经营时间比较长,积累了不少忠实顾客。
除了柏氏,杨朝晖最看好的本土护肤品牌为春纪和韩束,“春纪在定位上不停迎合年轻顾客群体,韩束则一直在做宣传,广告力度特别大,加上柏氏,这三个品牌未来肯定还会有很大增长。”
而彩妆销售占比最大的则为卡姿兰,可达彩妆整体销售的50%。杨朝晖指出,这要归功于品牌对员工的引导性强、培训教育到位。不同时段的新产品,其时尚的理念及色彩调配技巧等,品牌方都会及时传授给店员,店员把控得好,对这个品牌好感度高,在销售中便会更加卖力。杨朝晖对店员的要求是每天要保持至少化三个妆面,而店员所用的化妆材料便是卡姿兰的。这些都保证了卡姿兰不俗的动销力。
由外而内增加认同感
不过,就产品在店内的陈列来看,情人岛整体布局并不齐整,或许是因为面积较小的缘故,稍显拥杂。这种情况,在红旗街的情人岛洗涤日化店内更为突出。进店之后,不仅看到货架、背柜等处摆满货品,就是地面上也堆放了不少诸如洗衣液、卫生纸等洗涤及生活用品。对此,杨朝晖也颇感无奈,毕竟店面只有几十平米,想在陈列设计上做出点大的动作并不容易。唯一能够保持的,是三年一装修的惯例,随着时代的不同,装修格局会适时变化。
相比之下,情人岛的门头设计可圈可点。红底白字,对比强烈,特意放大的“情人岛”三字特别醒目,100米外都能看得很清楚,极易给过往客流留下较深的印象。
此外,为加深顾客对情人岛进一步的印象,杨朝晖还会在平面媒体、视频媒体上时不时做一些宣传,如有公益性活动也积极参加。每年闹元宵,情人岛都赞助一部分费用;夏天县城广场所举办的消夏晚会,也会做一些赞助。
当然,比起门店的外在形象,内在形象更为重要。情人岛内在形象的打造,主要体现在对服务的加强上。在红旗街情人岛洗涤日化店内较为显眼的位置,可以看到“免费皮肤测试”的张贴画,其柜台之上,也摆放着一个皮肤测试仪。杨朝晖介绍,这样的免费测试,对增加在顾客心目中的印象分很有帮助。
而作为提供服务的执行者,店员的素质非常关键,不管是专业性还是待客的态度,对维护店面形象都有积极意义。为此,杨朝晖平时对员工的培训抓得特别紧。“我们专门有个培训教室,夏季每周保证有两晚的培训时间,冬季每周保证有一晚的培训时间。而培训的方向,涵盖心态、职业规划、产品知识等多个方面。”
其中,杨朝晖对店员的心态看得特别重,因为店员忠诚度高不高,服务态度好不好,都与心态有着直接联系。在培养员工心态上,杨朝晖主要会以成功的经验和案例去做一些培训,有时也针对个别人,一对一地做一些了解和沟通。
为提升员工积极性,情人岛也少不了一些内部的选拔机制。杨朝晖将总经理以下的店员分成实习生、见习店员、营业员、店长助理、店长、常务总监助理、常务总监等好几个等级,等级的细分,使得几乎每一层店员都有一定的上升空间,从而激励店员在销售及服务上充分发光发热。
客观而言,情人岛的规模并不大,但在翼城当地却有不错的口碑,许多有需求的消费者,往往会成为情人岛的常客。这些,都得益于其店面形象的塑造。据杨朝晖透露,两家直营店日客单数都在200多个,客单价40元左右,单店平均日销近1万元,稍微做做活动,日销两三万的情况也偶有出现。
相比零售板块,杨朝晖的批发事业却呈现下滑状态,对此,他解释道:“翼城原属偏资源型的县城,以前经济条件稍好,批发生意量较大,近年随着当地经济的下滑,批发生意也遭遇紧缩。”因而,下一步会根据市场的需求做调整,销售不佳的品牌将慢慢被淘汰掉。而重心,也会向零售板块倾斜。
事实上,情人岛已有六年没有开拓新的店面,杨朝晖想的是,稳扎稳打,使店内营业额达到一定高度再开新店。因为目前整体经济效益不容乐观,开店成本不断上升,把老店做好,业绩提升到一定水平,增加的收入与开一家新店也并无二致。
当然,未来两三年内,依然会计划增加两到三家县城店,在乡镇开设直营店,也成为情人岛将来的目标。而随着规模的扩大,情人岛在吸纳顾客方面,显然会面临更大的考验。
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