心火

周洁茹

我们爱的荔枝

虽然从来没有因为吃荔枝上过火，却总是担心这个后果，于是每次吃荔枝，真的是用数的，绝对不超过十颗。至于次数与次数之间，往往都是开雪柜门时正好看到，于是现取一颗，再开，再取……所以十颗之限，好像也只是自我安慰。

口干舌燥、心烦易怒，就是上火的症状，可是我吃不吃荔枝都是这个状态：口干舌燥、心烦易怒。于是十颗或者三百颗，对我来讲都变得无所谓。

突然想到有人用荔枝蘸了生抽吃，是为了不上火？好似牛油果蘸青芥辣，为了那口三文鱼味？红姜配皮蛋，蟹黄味？还有著名的花生米与豆腐干同嚼而来的牛肉味。

来到岭南也有十年余了，又很爱吃荔枝，按照苏东坡的诗意，我也很愿意成为一个岭南人。只是很多地方我都没有去过，唯有惠州，去了又去，每次去总生出一个别人生不出来的感受——惠州真的好像我的家乡常州。这恐怕是惠州人和常州人都不会同意的一个观点，专属于我私人的一种念想。潮州也只去过一次，那时已吃素，好多美味看到吃不到。一道糖醋两面黄，面煎至两面金黄，吃时撒白糖点陈醋，一口，家乡味瞬时爆发。源自江南的面菜，我在家乡的时候竟是从来没有吃过的，现在坐在潮州吃这一道苏州面，简直泪目。

荔枝会上火，那就龙眼，十颗吃完也不心烦，却有些心乱。上网查了一下，龙眼也上火，而且比荔枝还火，荔枝不要超过十颗，龙眼最好不要超过五颗。还是吃荔枝吧，吃到透彻。火不火的，网上也讲了，一碗绿豆汤就能去火。于是12月就开始等待5月。5月，新荔枝到来的月份。

去年5月买的第一单荔枝，收到正是520，纯属巧合，送到的时间，没有人知道，卖的人自己也不能够确定。已是傍晚，只好放入雪柜，隔了一夜，鲜红色都变了黑色，吃起来像是一颗一颗冰碴子，也许是雪柜的温度调得太低。

只知道香蕉不可以放入雪柜，不知道荔枝也是不可以放的。不是这里长大的人，就是会把糖水当午饭，也会将荔枝雪藏。后来想想，若是荔枝也能够冷链运输，也就不存在“一骑红尘妃子笑”了，古代也是有制冰术的，古人那么智慧。

只去过惠州，还是刚刚来到岭南的时候。罗浮山也只爬过一次，爬之前并不知“罗浮山下四时春”的罗浮山，就是这个罗浮山，现实与诗，总有些距离。

惠州对我来讲为什么这么像常州？我后来想想，会不会是因为苏东坡最后的时光是在常州度过？吃多了冷饮，又吃多了黄芪。身边没有人，东西不能乱吃。我说起这个事件来就是这么简单。身边有没有人我不知道，只知道他曾经有个妾，就是讲他“一肚皮不合时宜”的那个妾，王朝云，死在了惠州。于是这是一个事实，苏东坡来到常州，身边有没有人不知道，反正是没有了那个妾。

惠州西湖也似常州运河，惠州苏东坡纪念馆也似常州的藤花旧馆。有一阵子我常路过那个馆，不见紫藤花也不见香海棠，馆门紧锁，不欢迎任何人的意思。

惠州的纪念馆去过一次，走走停停，也只记得那位王朝云。苏东坡遣散了所有的侍妾，甚至还有怀了孕的，也不知道是哪里乱看看到的小资料。总之事实上苏东坡的身边是没有女人了，到了最后。为什么呢？会不会是因为多数女人太过势利，去岭南？会死哦，不去。最大的可能是，那时候的女人并没有什么选择，叫你跟着就跟着，叫你走你就走。亦舒说的，我想要很多的爱，如果没有爱，那么就很多的钱。没多少爱的，即使有孕，小小的钱也可以走吧？终于挣了个自由。王朝云应当是真爱，也真的死在了惠州，三十四岁，还是很漂亮的年纪。那时苏东坡多大？六十多了吧，还写诗来纪念，有爱。

纪念馆外，很偏的一个地方，放了一尊王朝云石像，好似在抚琴，不大记得了，只记得那像细眉细眼，没有什么表情，一定是匠人的手艺有差，一个会讲“一肚皮不合时宜”的女人，怎会面无表情？朝云墓在哪里，我不知道，墓前一座六如亭，也未见到。六如亭叫作六如亭，因为王朝云临终前反复念诵“如梦幻泡影如露亦如电”，听起来很像是真的。可是啊，这一世已经终了，又非要追一个正妾的名分给她，果然“如梦幻泡影如露亦如电”，也不知道意义在哪里。在我看来，人生难得，但若来世又修了个女身，不如不来。

要讲荔枝的，讲了一堆妻妾，心火都要讲出来。十年前了，加州时候的好友过来香港，住在旺角东的一间酒店，我在大围的街市买了荔枝，拎去送给她。为什么是荔枝？因为她说过一句，自从出了国就没有吃过好吃的荔枝。那也是我第一次在街市买荔枝，装荔枝的红色塑胶袋对我来讲都有点神奇，对于香港，我还是一个新人。

那一天也有点神奇，搭车的时候见到另外一个拎红塑胶袋的人，袋里也是荔枝，出闸的时候又看到他，头上顶着一本书，我知道说给谁听谁都会不相信，头顶着书。但就是这么神奇。

那一天，那一场见面，十年没有相见的我们，也没有拥抱，我们都变成含蓄的中年人了。我们有点距离地站着，微微地笑，可是我们曾经一起度过那么艰苦又那么美的时光，那么难忘。

加州朋友后来跟我讲，她都没有把荔枝带回美国，她在上飞机前就吃光了那袋超级好吃的荔枝。她有没有上火？口干舌燥？心烦易怒？我的想象里，当飞机飞越太平洋时，她的心里开始燃起小小的火。她想到了送她荔枝的我，她开始回忆我们在加州的岁月，我们挥洒在那里的青春与泪水。她心底的火和她的嘴角，也许都会有点上扬。

好吧，如果一生也只有一次，那就上个火吧，一起。

果冻橙与砂糖橘

我一直都分不太清楚橘子和橙子，就好像凤梨与菠萝对我来讲都是一样的。

印象中橙子往往用来榨汁，若是一整个当作饭后水果，马上就能生出一种“监狱风云”感，橙与碟头饭，标配。也想过为什么是橙而不是苹果或香蕉。网上查了一下，原来只是因为橙的维C多，所以就它了。

一直记得一种血橙，果汁也是红的，真的好苦，若不是有个朋友跟我讲喝苦橙汁很减肥，我是绝对不会买的，可是真要减肥，为什么还要喝橙汁？有的橙子是比橘子还要甜的，比如果冻橙，真的好像果冻，又像蜜橘，又甜又冻，都不像是一个真正的橙子了。

更爱吃橘子，尤其一种砂糖橘，甜到写意，连吞十个，心火都要燃起来。不爱吃甜的人，为什么单恋蜜橘，也许是因为小时候吃过的蜜橘罐头，装在圆肚玻璃瓶里，妈妈一勺，孩子一勺，那么甜蜜，整个童年都是甜甜蜜蜜的。