丁爱芳：深耘沃土，无限生“机”

本刊记者 乔可可

丁爱芳

“我们都知道无公害食品、绿色食品、有机食品，但因为意思相近，很容易将这三者混淆。实际上，在健康指标上这三者之间存在着不小的差异。根据我国安全食品结构，无公害食品是指，农药残留、重金属和有害微生物等指标达到了无公害食品标准；绿色食品是指，限量使用农药、化肥、激素等合成物质；而有机食品指的是，不使用农药、化肥、激素等合成物质。相对于无公害食品、绿色食品，有机食品更加符合市场导向，对人体健康、自然环境保护更加有益……”

身为江苏临溪农业发展有限公司总经理的丁爱芳，谈到有机食品就兴奋不已。这些关于食品安全的知识听来十分有趣，原来看似简单的几字之差，竟暗含着如此之多的“玄机”……而丁爱芳正全力以赴的，就是聚焦有机种植，倾心打造优质优价的临溪蔬果品牌。

“没人做，我来做！”

1996年结婚后，丁爱芳就一直同丈夫一起，在常州从事冷鲜食品批发销售生意。凭着诚信和执著认真的态度，积累了一大批忠实客户。然而，在这个行业浸润久了，也让她看到了一些负面的东西。“商品良莠不齐、以次充好的现象太多了。”有不少老客户也会跟她抱怨，生活水平越来越高，但越来越不知道吃什么。客户的需求和心声一直刻在丁爱芳的脑海里。

2004年，常州市委、市政府倡导组建了常州市名优农产品销售中心有限公司，丁爱芳义不容辞地挑起了总经理的重担。在这个平台上，她努力为全市的农业龙头企业做好优质农产品的推广和销售；依托平台，她也为老百姓普及食品安全的基本知识。同时，丁爱芳逐渐认识到：随着人们生活水平的不断提高，老百姓对食品的要求也越来越高，而无公害、绿色食品已经远远满足不了老百姓的需求，常州是时候该有自己的有机农产品品牌了。

有机食品不仅是最健康、最安全的，它的种植过程对土壤及环境的修复也起着一定的作用。这种利国利民的好事为何没人做呢？原来，这个行业投入大，收效慢。“多一座有机农场，便可少一座医院”，这句德国谚语更是触动了丁爱芳的心弦。一个大胆的想法闪现在她的脑海，“没人做，我来做！”

完全不懂农业知识的丁爱芳几乎跑遍了国内大型有机农场、高等院校。她向别人学习经营模式、管理方法和种植、养殖的经验……在这个过程中，她认识了已有多年种植经验、专门研究有机农业的台湾中兴大学张博士，丁爱芳一次次登门拜访、请教，邀请他到公司进行技术指导。她对有机事业的痴迷和真诚深深地打动了张博士，他带着学生任华来到了常州，一支以台湾专家为核心的有机农业团队组建成功。丁爱芳的临溪农庄也在2013年4月诞生了！

有人问，做什么不好偏要卖菜？卖菜就卖菜，干嘛又要去种菜？“在我眼里，菜篮子并不是小事，农业部也实施了菜篮子工程。种好菜园子，丰富菜篮子，事关千家万户的幸福。”这更坚定了丁爱芳从源头开始全程规范，坚守标准，从田头到桌头为老百姓提供优质安全服务的初心。这份初心，使临溪品牌于2014年11月，正式通过了国家有机蔬菜质量认证，取得了有机证书。

“有机，是永续的事业”

这几年，国家号召“振兴乡村”“建设美丽乡村”，有机农业成了关注的焦点、创业者的大方向。做农业难，难于上青天，其实，做有机农业更难。丁爱芳经营临溪品牌这五年，遇到的困难不比其他人少。可是，她说：“有机，是永续的事业，必须坚守。”

“很多人以为，在大棚里种的蔬菜，都是反季节蔬菜，这种认识是片面的。蔬菜大棚有多重防护作用，比如防虫害、防酸雨，可极大范围地控制蔬菜生长，从而达到少用或者不用农药的效果，实现蔬菜无公害生产。施肥多采用有机肥，大大提高了蔬菜的营养价值，这样种出来的都属于有机蔬菜，符合人们追求天然无公害的环保理念。”丁爱芳的话打破了很多人的认知。

位于常州西郊的临溪农庄，农场占地350亩，建有火龙果园、草莓园、香草园、蔬菜种植区等。一排排钢架大棚全部安装了喷滴灌设施，并在棚内悬挂着黄板，在大棚旁边种满了忌避虫害的香草类植物。除了使用黄板的方法防虫害之外，还使用灭虫灯，大棚还有一层防虫网，以达到生物防虫的效果。

除了病虫草害防治技术中的有机性，土壤管理、蔬菜栽培管理、肥料使用、采收过程等也一律严格按照有机管理技术标准。在当地百姓的见证下，临溪农庄不使用化肥、农药，完全依托科技、创新的力量种植，让老百姓吃上放心的有机产品。为了丰富人们的餐桌，丁爱芳不断引进新品种，增加蔬果的种类。“目前，临溪农庄每年生产出200余种蔬果，包括拇指西瓜、燕窝果、冰草等10多个新品种，为会员家庭和单位提供放心、安全的蔬果，满足他们及家人对品质生活的需求。”丁爱芳自豪地说。

“永续有机，妇女是一支重要的力量”

丁爱芳还带动周边农民和妇女姐妹们一起致富。2017年，丁爱芳种植了10亩台湾优质红肉火龙果。因为市场反馈好，她带领周边农民种起了火龙果，种植面积已达到200多亩。临溪农庄有百余名妇女参与种植和管理，她们不仅学到了有机种植技术，还学会辅导家人种植有机蔬菜。

不仅如此，作为临溪农庄总经理、常州市钟楼区政协委员，丁爱芳还向常州市福利院、钟楼区十多家敬老院、市区残疾儿童福利院等不定期赠送有机蔬果；得知常州市要给600名残疾人安排工作岗位，丁爱芳积极响应；2017年，丁爱芳还在金坛市为一名残疾人开办了“名优农产品销售中心——金坛店”，这不仅解决了他一家的生活问题，同时还解决了两名残疾人就业……善良与诚信，是丁爱芳为人的基本原则。她总是尽己之力去帮助他人，做一点让世界更美的事。

“在创业创新的大潮中，在永续有机的事业中，妇女是一支重要的力量。”丁爱芳希望有更多的女性加强自我修炼，为家人、为社会、为国家、为未来，积极加入到有机农业的事业中。“近几年，国家大力倡导‘大众创业、万众创新’，并出台了多项优惠政策。我能有今天的成就，首先得感谢这个时代给予女性的发展机会。因此，我将以我的实际行动，为创建国家农产品质量安全市做出应有的贡献，为保护自然环境奉献自己的力量。”丁爱芳信心满满地说。

丁爱芳（左二）跟农民一起给庄家施有机肥

丁爱芳（中）给小朋友科普有机南瓜的成长过程