苦雪烹茶

◎阿 紫

苦雪烹茶

◎阿 紫

园子里的玉兰树已见了花苞，一冬无雪的京城却降下了一场大雪。半卷帘纱远眺，远山近树浸在雪中，仿佛化在了墨字丹青里。窗下那条落满雪的小径，恰似未曾收卷的蝉纱。一个人静静地倚窗望雪时，眼前蓦然地浮起那样一幅画卷——雪后的西湖，天与云与山与水，上下一白。湖上影子，惟长堤一痕、湖心亭一点。但见人摇一芥小舟至湖心，于亭中拥毳衣炉火，铺毡对坐，炉火上煮着老酒——这是明朝张岱的名篇《湖心亭赏雪》。

亭在湖中，人在亭中，守着一湖雪，围着一炉火，捧着一壶滚烫的老酒，若非若远若近的洞箫飘渺而来，我或将自己痴想成了古人，拥一片浩白入怀，将一壶滚烫的老酒在胸臆中点染成了激情山水。

洞箫时隐时现，在这空寂的雪后，仿佛是亘古的一声独白，却是那首再熟悉不过的《苦雪烹茶》。

“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。”沿着诗句一径寻去，竟寻到了《红楼梦》中的妙玉庵：但见妙玉执壶，只向海内斟了约一杯，黛玉因问：这是旧年的雨水？妙玉冷笑道：“你这么个人，竟也是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃。”

“茶鼎夜烹千古雪，花影晨动九天风。”吟着诗句，想象着一身素衣的女子，于大雪纷飞中，手捧精雕细镂的白瓷小盅，小心地搜集着落在梅花瓣儿上的雪，将雪置于瓮中，埋于地下，只待时间将梅花的幽香与雪酿成一体。这样的窑藏，是要待那个懂得的人到来时才能取出，沐衣焚香，燃一炉旺火，拿出珍藏已久的古茶，于窗下相对静坐品茗。漾着梅香的雪水烹出的茶，自是异常清醉。而相对而坐的人，或是什么都不说，只静静地品着杯中漾着梅的淡香的清茶；或是闲聊开去，琴棋诗书、沧海桑田……而茶，在这一刻，已化为清冽甘泉，润着将要枯的那颗心。

品茶，何曾是在品茶，品的是等待中的那个人的一番懂得。

初听箫曲《苦雪烹茶》，只闻那洞箫悠然婉转，却不懂曲中的雪前为何用了一个“苦”字，只在重读妙玉雪水烹茶与黛玉，方才领悟，无论是古时女子爱的梅花雪，亦或是词人爱的松针雪，都要盛在瓮里埋于地下，经过时间的窑藏，待松香或梅香与雪完成了一场融合，这融合是需要一场漫长的等待，这样的等待，似乎只有一个“苦”字，才能释尽其中蕴意；而雪水烹茶，看茶在雪水里悠然翻转，谁又能说不是一场等待了千年相遇呢？

（责任编辑 徐文）