北方的夏

王红梅

北方的夏

王红梅

北方的夏天季节比较短，气温早晚温差大，而且昼长夜短。往往是两三点钟东方就开始出现曙光了，至晚上九点钟天色才完全黑暗下来。气温比较适宜，既没有南方的潮热又没有北京的那样“桑拿天”。最高气温也就热那么几天，是避暑的最佳地方。

由于北方天气寒冷，初夏时节，菜园里的菜还没下来。这时大地里，山坡上的野菜已经可以采摘了，采野菜的人们也就多了起来，每天早早就去采摘，回来后就背到菜市场卖掉。山野菜中有蕨菜、鸭嘴菜、柳蒿芽、四叶菜，老山芹我比较常见常吃。我不常吃的也不太认识的还有蛰麻菜、野鸡膀子、荠荠菜等众多野菜。蕨菜通常是用水焯了后炒着吃，大多是用盐腌了以后好吃，因为它出口，再加上山上比较难采，价格相对也就比较贵。柳蒿芽用水焯了以后可以蘸酱吃，也可以包饺子和包子吃，还可和排骨炖着吃，这在北方是一道有名的菜肴。因为它有些特殊味道，有点蒿子味，包饺子味道就特别鲜。而鸭嘴菜，四叶菜，老山芹焯了后可以炖土豆吃，也可包饺子，包子，味道鲜嫩润滑，深受人们喜爱。每年我都会在这个季节里买上几种野菜回家用水焯了冻在冰箱里，留在冬天食用。以前住在平房时就和邻居一起去采摘，搬楼上以后就只有花钱买了。

北方的酱是自己家里做的好吃，每年过了二月二就开始糊黄豆，捣碎整成块，包上报纸晾在火墙台上。到了清明之后，将酱块掰开，放在缸里，兑上水和盐，然后放在窗户下或菜园中。缸上蒙一层白纱布，是为了防止蚊虫侵入。再盖上一块玻璃，是防止雨水浇湿。它就在温暖的阳光照耀下慢慢发酵。做酱是分人的，有的人做酱不发，做出的酱颜色味道都不好吃。同时它是比较娇气的，据说没满月时，是不允许怀孕的女人和有月事的女人去捣酱缸，要不然酱就会改变颜色和味道。婆婆家的酱就做的好吃，我就用罐头瓶灌满一瓶拿回家，同时在菜园里再摘些葱，香菜，生菜，小白菜，菠菜等回家蘸酱吃，常常吃得肚溜圆。真乃北方一大美食。

北方的夏天，天空是湛蓝的，白云朵朵好像羔羊在点缀。最喜欢那一条条小河在蓝天掩映下是那么清澈。美丽的鹅卵石静静地躺在河水里，在水里展现着美丽的条纹。捡拾起一块，拿在手中观看，它们身上缀满了各种图案，就像是画上去的一幅画。这里空气清新没有任何污染，蓝天白云，小河流水，微风吹拂，阳光和煦，美丽的自然景色让人流连忘返。

夏天的山峦是翠绿的，在绵绵不尽的群山里，长满了刚劲挺拔的落叶松，四季长春的樟子松，婷婷玉立的白桦林。欢快的鸟儿们在林中婉转啼鸣，在深山和林缘还生长着一簇簇、一串串野生浆果，有山葡萄、红豆（雅格达）、都柿、稠李子、山丁子、刺玫果……这里还有百种野生花卉，遍布在路边、沟渠、草甸、山林中，到六月份逐一开放。红的百合花，白的芍药花，黄的金莲花黄花，兰的马蹄莲花……百花齐放，百鸟争鸣，微风吹过，花香怡人，一片生机盎然。

我们小时候常常去路边，沟渠采摘各种花朵，别在鬓间，当一把新娘子，两个小伙伴手搭手互相交错着，蹲下身来，我就跨上去坐在上面，她们起身就抬起来，喊：新娘子来了。边走边嬉闹，然后我下来，换另一个女孩上去，轮流做新娘。我们这里千沟万壑，河流纵横，水系盘根错节，十分丰富，而且河流湍急，水温较低。在河流的沿岸，往往生长着一种野生浆果，它就是“稠李子”，它春天开着成串的白色花朵，秋天结出成串黑色果实，它要等霜打过后才能吃着甘甜，要不然会涩涩的。男孩子们是最喜欢夏天的，常偷偷地相约一起去河里游泳，由于河水凉，每年夏天都有孩子被淹死的事情发生，所以大人们是不允许他们去河边游泳的，回家后如果发现他们去了河里玩耍，则会挨顿狠揍。我爱人曾因去河里游泳，就差点淹死，他说当时都看见河底的水草啦，是邻居家的一个大哥哥把他拽住拉了上来。可是衣服裤子都被水冲跑啦，回家后挨顿狠揍，第二天上学去都不敢走路。甭说，打那以后他看水就晕，再也不敢去游泳。那时家家都生活艰苦，家庭压力比较大，大人们没有时间教育孩子，犯错误就是一顿打，是不问清红皂白的。俗话说：棒下出孝子，也真有道理。长大后的孩子们都是比较孝顺父母亲的，不像现在的孩子，从小就生活在蜜罐里，唯我独尊，长大到青春期能让所有的父母亲汗颜，哪里还能指望他们将来侍奉床前。

北方的气温早晚凉爽，无论白天多么炎热，晚上到七点钟，炙热就会褪去，晚风习习特别舒适。晚饭后，我们就去北山脚下散步，那里有个小广场热闹极了，跳广场舞的，踢键子的，打羽毛球的，玩器械的，在天空一片火烧云晚霞的映衬下，人们的脸上都洋溢着幸福欢快的笑容。还有三三两两结伴走在山路上的，还有各种宠物狗也在欢快地你追我赶，嬉闹在草丛中。直到华灯初上，夜幕降临，才回家歇息。

我爱你，北方的夏天，爱你百花齐放，百鸟争鸣，爱你绿草萋萋，满园秀色，爱你蓝天白云，小河流水的自然风光。