弗瑞克：靠卖“剩菜”做饭登上福布斯排行榜的年轻人

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在荷兰阿姆斯特丹，基于颇具创意的想法和对解决食物浪费问题的贡献，弗瑞克·尼姆维根女士（Freke Nimvegen）和同伴们生生地把一个没有招牌菜、没有固定菜单，且饭菜都是由“剩菜”加工而成的餐馆经营成了一个成功的创业样板，并登上了福布斯“欧洲30位年龄小于30岁创业者排名榜”。2016年夏天，弗瑞克和同伴们又在海牙开了一家分店，并积极谋划着未来……

人物素描1 带着责任和良心做菜

2014年，弗瑞克和另外3名同伴创办了名叫“Instock”的餐馆，餐馆所用的食材都是当天从超市收集的一些卖不出去、即将被扔掉的食物。创意来源于他们过去的工作经验。4位创始人原本在荷兰零售业巨头阿霍德集团（Ahold）工作，超市里每天卖不出去而将被扔掉的水果、蔬菜、面包和肉类引发了他们开一家充分利用这些“过剩食物”的餐馆的想法。“我们意识到浪费食物是世界上一个很严重的问题。”弗瑞克说，“但在Instock我们绝不使用变质的食品，它们只是被剩下了。”

人物素描2 创意铸就成功

弗瑞克的餐馆每天提供的菜肴都是根据当天的收获现定，可是每日翻新的菜单却往往会让食客们惊喜不已。“把熟透了的香蕉打成冰淇淋，将形状不好看的甘蓝夹进汉堡，同样一颗花椰菜可以煮着吃、烤着吃，或者磨成粉然后调作酱汁……”厨师说，“我们一直在尝试创造既平常又令人惊喜的菜式。”Instock的特别之处，还在于他们不仅仅局限于开餐馆，他们举办的各种跟烹饪、加工保存食品有关的学习班和讲座也吸引了很多人，和出版的《Instock菜谱》一起，提醒大家共同关注和解决食品浪费问题。

【考场仿真试题】请以“创意”为话题，写一篇不少于800字的作文。

【范文片段示例】弗瑞克女士把原本超市要废弃的“剩菜”变成一道道妙不可言的菜肴，每日翻新，让常态的生活充满惊喜，满足了食客们的猎奇之心和时尚的生活需求，同时，又节约了资源，避免了浪费，一举多得。满满的创造力，还有责任心加上爱心，想不永葆生机都难，由此看来，她最终登上福布斯排行榜也就不足为奇了。

其他适用话题 责任意识；变废为宝；节约与浪费