彝村过火把节

刘腾伟

各地彝区举办彝族火把节活动，皆以政府为主导，彝族为主体，各民族共同参与，已成为各民族共同的盛大年节。除大型彝族火把节庆典活动外，彝人如何在家里过火把节，让我们一道走进武定彝村，目睹彝族火把节的独特魅力。

“火把节”，彝族称其为“确农曲”，即“火节”“祭火节”的意思。彝族火把节的由来有多种说法，单武定彝族6个支系便传说不一，有种说法认为火把节撒火把，期盼长出的谷穗像火把一样粗壮。由此火把节要用火把驱虫除害，保护庄稼生长。后来演变成了祭火神、撒火把，用火光驱逐家里、田地里的恶鬼邪神，保佑人畜平安的固定习俗。火，是彝族先民追求光明的象征，其本源当与火的自然崇拜有最直接的关系。

武定彝族火把节，一般要过三天，即农历六月二十三、二十四、二十五日。比过春节还喜庆、热闹、欢乐与满足。即便身在异乡无法回家乡过节的彝人，也要相邀老乡朋友庆祝一番，酒桌上用手机相互转发家乡现场活动视频，津津有味地分享火把节的喜庆与快乐。

武定彝族人过火把节，尤其重视享受美食。平日里辛辛苦苦挣钱，时间紧，压力重，哪有空隙坐下来，舒舒坦坦的吃顿家乡丰盛的大餐。都说时代进步了，人们日子越过越好了。火把节这顿饭一定要用心置办，平常再节约，也不能省掉这顿全家人团圆的过节饭，节前每家每户都在策划，皆有一个共同心愿，一定要办出一桌让家人满意赞叹的美味佳肴来。

农历六月二十三，天刚亮明，每村各户便开始忙碌起来了，先要祭山神、土主、厩神、各路神和祖宗后，然后男人们忙着杀羊，而且要杀黑山羊。有的家族大户除了杀羊还要杀猪，人少的户则并伙杀一头猪均分。条件不允许杀羊和杀猪的个别人家，掏出钱去买肉回来，即便卖不到新鲜猪肉，还有火腿腊肉。彝族过火把节，没有人家不吃羊肉汤锅的，除非天生就吃不来羊肉。如今，彝族人家还真没有买不起羊肉的人。

男人们杀完羊、猪、鸡后，接着烧羊头、羊脚，漂洗羊（猪）肚子、猪（羊）肠子;女人们生火烧水、煮饭、磨豆腐、洗菜，做上午的饭菜。上午比较忙碌，这顿饭随便些，但“头刀菜”可少不了，一家人都想尝个新鲜，将猪杀翻、剖开后，先用勺子将胸腔的热血搯出，做“藻旺”这道新鲜菜，彝族人很喜欢;接下来将猪脊椎上的瘦肉割来做“小炒”，外加自家石磨做的豆腐和几道家常小菜，午饭还算美味爽口。

吃毕午饭，彝家人开始忙碌下午的晚饭了。此时日头正当午，天气炎热，反正大菜小菜已经就绪，接下来男人们先吸足烟筒，喝够了茶，再咕口小锅酒，不慌不忙选个遮阴的地方，铺开桌子砍肉切菜，一家人说说笑笑，惬意轻松;大灶小灶饮烟四起，大锅、小锅、炖锅飘来一阵混杂着羊肉、鸡肉、猪肉的肉香，约莫两个小时，一桌丰盛的酒菜摆满席。酒菜摆满后，迫不及待的人仍不允许入席，先要祭完神和祖宗才能入座。此时请毕摩或本家的老人，拣各道菜、饭、酒、水，置于供桌上敬天地、山神、土祖、祖宗。所谓“杀牲在前，回熟在后”，也就是说宰杀之前已祭神了，煮熟后还须再祭神，也就是说要告知祖宗本家今天要杀牲了，这是请示和尊敬之意，煮熟开席前先让神灵、老祖宗们先品尝，也是敬孝的意思，祭祀完之后家里的人和客人才能入座开席。这种规矩世代相传，尤其是节日。

彝家过火把节，羊汤锅和“肝生”是少不了的。

一碗“肝生”数量不多却是独特诱人的主菜。其做法先将新鲜的羊肝剁碎后再配上蒜泥、生花椒、草果、八角、姜末、煳辣椒面、味精、食盐拌匀即成，这便是彝最喜爱的一道生肉美食。许多外地人过火把节，就是冲着“肝生”这道生肉菜而来，如果没品尝到或错过了，肠子都会悔青掉。

鸡肉也是一道主菜。地道的武定壮鸡，要么清汤、要么黄焖、要么凉拌、要么整只炖，即使不放佐料，放把煳辣椒，放够盐，其味照样醇香回甜味美。但是，鸡头必须保持完整，鸡头专门拣给懂鸡卦的长者或贵客，懂风俗的客人都会委婉拒绝，年长者小心地将鸡头手撕嘴剔，把鸡头极少的肉吃掉，将所有骨块，毫发无损取出排列桌面，然后分别将每块骨头的卦象，近远期的吉凶祸福，甚至主家的人和客人是否生气高兴，即便天气预报，均能娓娓道来，若你在旁听其讲卦，顿觉妙趣横生，由不得你不相信。

偌大桌酒菜，大碗装大盘盛，在别人眼里咋个吃得完，会觉得奢侈浪费。但在彝家人心里，却不这样认为，要越丰盛越好，意味着全年的日子，将后的生活，都像今天这顿饭一样的好，再你能吃也吃不完。饭菜吃不完吃剩下才好呢，昭示着天天能常吃常有，年年吃都有剩余，一年四季都有节余。

彝家主人将小锅酒端出来了，除小孩之外，男女席位前或酒盅、或酒杯、或小碗均酙满酒，自家粮食酿制的纯白酒，不夹杂不打头，酒入碗挂酒珠、结酒花，酒香萦绕，阵阵扑鼻。由老人开杯后，按序相互敬酒，优美喜庆的酒歌唱起来了，唱了一首又一首，用唱酒歌祈福，祝愿！美酒下菜温暖心窝。过去，美酒过三巡，酒歌唱三遍，在酒精的催动下，老人肚里的话多起来了，有机会聆听老人讲古经，是件幸运的事。如今，时代反过来了，老人的古经没人听了，话语权变换成了年轻人，老人知趣不吭声，也听不懂年轻人的话了，但却看出老人脸上的神情乐滋滋，满脸堆满了幸福。

酒足饭饱后，老人搂着抱着小孩围看电视，男人们，尤其年轻人，要么继续喝酒互敬，要么喝茶聊天，讲些立志赚钱的工作，侃一侃耳闻目睹的新鲜事，阵阵笑声，充满了温馨、和睦、亲善。姑娘们则翻出心仪的彝族彝绣服装、绣花帽子，佩戴的手镯、项链、耳环、戒指，整理一遍，免得明天要穿时手忙脚乱。这一夜很漫长，却感觉很短，夜深人静时，喝酒的已醉了，唱歌的人已累了，聊天的人笑声停止了，该准备该做的事都已就绪，这才拖着睡意回房间歇息。

六月二十四这天清晨，头晚熬夜的人们睡到自然醒来，太阳都照在房檐下了，才慢慢起床洗漱，接着生火做饭。

午飯后，是彝族村子过火把节，特别的热闹、喜庆和欢乐时刻。村组干部提前在村子场坝作了布置，架起了磨担秋，场坝中央树立起一个约3米左右的火把塔，全是用劈开的干松木、烁柴搭建，塔旁边一大堆干松木、杂木栎柴，足够烧三个夜晚之用，火把周围洒满薄薄的一层青松针，淡淡的松香味外鼻，有种浓浓的节日气氛。村组长和文艺骨干，提早吃了饭就赶来场坝，将拎来的小锅酒放置在场间，来得早的村民开始打秋千了。老人们坐在场边树脚房檐下闲聊，有带孙子的、有缝针线的，边聊边做手上活。小孩们早就一溜烟跑去宽敞的地方玩耍去了，有的在“捉迷藏”什么的，有的在放爆竹，玩得好开心。

吹笛师来后，悠扬的笛声划破村子上空，笛子声催促待在家未动以及还在吃饭的人们，仿佛在说快些来吧，快些吃吧，快歇碗吧，火把节活动开始了。随着大量人群涌入场坝，笛声、歌声、欢呼声响彻村子上空，整个彝族村子开始沸腾了。

人们听到笛子声，脚板就痒，仿佛魂被勾走了。他们相互邀约三三两两款款向场坝走去。

村子的场坝热闹异常，场坝一端，一群花枝招展的彝家姑娘，一堆充满活力的小伙子，争先恐后的有说有笑地在打秋千。磨担秋将人高高荡起，在天空中腾挪翻转，惊险刺激，能在同年龄人面前打秋千，都想露一手谁比我转得快、荡得高，仿佛是在比谁强谁弱，男子汉魅力在这里放大，巾帼不让须眉在这里显现。

不一会儿，随着悠扬的笛声响起，打秋千之人放弃了打秋千，加入欢快激昂的跌脚人群里来，人多起来了，吹笛师由一个增加到四个，圆圈从一圈、二圈、三圈、四圈、五圈，把吹笛师紧紧包围，吹笛师在原地象征性的轻轻跌，却用出吃奶的力气使劲地吹，曲调从简单到复杂。最后还要跳更为复杂的“八脚穿花”“公鸡啄架”。

武定彝族跌脚舞，粗犷豪迈，雄壮有力，复杂多变，用舞姿展现彝族人的威猛形象和魅力。

下午，太阳躲进房背、树丛后，清爽凉快多了，加之赶集外出的人回来，参加跌脚的人多起来，全村人又一次欢呼起来，再次兴起了一阵跌脚小高潮。大家拉起了手，激情澎湃，情绪高昂，伴随笛声节奏，引吭高歌。

彝家人把跌脚当成心中至爱。还真验证了那句“会走路就会跌脚，会讲话就会唱歌”的名言。此时，太阳已经落山，村组长宣布，跌脚告一段落，晚上撒完火把后再繼续进行。

晚上，8点左右，围着层层干柴松枝搭就的火把，似一座宝塔矗立于场坝中间。毕摩手持法器，口中念念有词，祭完火神以后，祷告一番驱邪祈福的话后，由村里德高望重的老人点火，火焰升腾起来，照亮夜空，照亮了彝村，映红了在场所有的彝人。按照先长辈后小辈顺序，点燃手中紧握的火把，掏出系在腰间布袋内的松香，一把的撒向火把，“嘭”随着一股松香味进入鼻孔，夜幕中腾起一团火球光焰，绚丽多姿，光彩照人。后辈对老辈撒火把，表示对老辈尊敬，祝愿其健康、幸福、长寿;长辈对后辈撒火把，表示体贴、爱抚，祝愿平安吉利，兴旺发财;同辈互撒火把，象征友谊长久，互帮互助;男女青年互撒火把，意味着爱慕对方，表示恋爱的开始。

随后，人们高举着火把，欢呼着走出场坝，走出村子向稻田苞谷地走去，火把队伍像条蜿蜒的火龙，起伏游动，宏伟壮观，到了田埂地头分散开来，犹如会移动的满天星斗，璀璨晃动，一把把松香撒向田里地里庄稼苗，激起的火焰光亮，星光火点弥漫田间地头。手撒火把嘴里念念有词，虔诚祈祷驱邪避灾，神灵庇佑五谷丰登，六畜兴旺，家宅平安，安康幸福。

这晚，注定是不眠之夜，注定要踏烂千层鞋底，注定要唱破嗓子、吼哑嗓音。这就是彝人狂欢节，他们以火为神圣，以火为激情，以火为魅力，这就是不一样的彝族火把节。

责任编辑：李 夏