“面粉王国”由谁缔造

东升

徜徉在美丽的苏州河畔，周围鳞次栉比的高楼大厦让人倍感现代都市的活跃和张力。从中远两湾城河对岸一直走到恒丰路桥附近，你可以见到一幢匠心独运的建筑，外墙西式挑檐繁华惹眼，进去却是个纯中国风情的内庭天井。这里就是阜丰面粉厂的旧址。

2018年1月27日，阜丰面粉厂以中国民族资本开办的第一家机器面粉厂入选“中国工业遗产保护名录”。主要遗存有：厂房、办公楼;阜丰里里坊门（工人居住区）;阜丰面粉厂旧址（位于莫干山路120号的苏州河叉袋角区域）。阜丰面粉厂旧址厂房建于清光绪二十四年（1898年），占地面积227.1平方米，建筑面积1045.92平方米，砖木结构四层，南北向，清水青砖、红砖相间外墙，底层拱券门;办公楼建于清光绪二十五年（1899年），占地面积641.6平方米，建筑面积1241.39平方米，坐北朝南，砖木结构二层，巴洛克装饰。

这块天然而成的三角洲，因它得天独厚的自然条件一度成为商贾巨子青睐的投资宝地。就在20世纪初，民族资本主义创业的潮流方兴未艾之际，中国第一家机器面粉厂——阜丰面粉厂在此拔地而起，从而成就了一个烜赫一时的面粉传奇和一方叱咤风云的沪上霸业。

一个庞大的面粉王国的背后，却是一部惨淡经营的家族创业史。

阜丰面粉厂系中国民族资本创办的第一家机器面粉厂，历史久、规模大、设备齐、产品好、盈利多，是一个保持稳步发展的企业。

从1898年初建到2003年停止生产，这里曾经在半个多世纪里供应全国11%的面粉。而在第一次世界大战前后这个民族资本主义发展的黄金时期，阜丰面粉厂名扬海外。新中国成立之后更是一度成为全国面粉厂之冠。这样一个庞大的面粉王国的背后，却是一部惨淡经营的家族创业史，更是中國民族资本主义发展史的一个缩影。缔造了这段传奇的，是中国近代史上赫赫有名的孙多鑫、孙多森兄弟。

安徽寿州流传着一副妇孺皆知的对联：“一门三进士，五子四登科”，讲的就是当地首屈一指的孙氏家族。孙家的祖老太爷孙家鼐，是咸丰九年的状元、光绪帝师，也是京师大学堂（今北京大学）的创办人。他这一辈人中兄弟五个，都是读书人，出了一个状元、三个进士、一个举人。这样一个世代相传的书香门第，在时代变迁的潮流涌动下，同时又完成了从官僚家族到商业家族的过渡。

这一切，与孙氏兄弟的母亲李太夫人有着千丝万缕的联系。李太夫人是李鸿章的大哥李瀚章的二小姐，受李鸿章办洋务的影响，思想颇为开放。她不主张子孙后代走科举的老路，而要他们学洋文，办洋务。她曾教育孙多鑫、孙多森兄弟：“当今欧风东渐，欲求子弟不坠家声、重振家业，必须攻习洋文，以求洞晓世界大势，则断难与人争名于朝，争利于市……”在这样一种氛围的熏陶下，原本吃穿不愁的官宦家族，选择了一条艰辛的创业之路，从书墨卷香中走出了日后孙氏家族的商路拓荒者。