鄂西南地区大学英语教学中民族文化资源的利用

向正英

摘 要：作为我国鄂西南少数民族聚居的恩施地区来说，其独特的民族文化资源，也会渗透在当地的教育教学中，本文旨结合教学实际及调查，谈谈如何在课堂外合理有效地利用本地的各种民族文化资源。

关键词：大学英语；民族文化；课外活动

一、问题的提出

Krashen的语言输入理论指出，输入的质量是由输入的可理解性、实用性、趣味性与关联性、互动性和文化性等因素决定的，其中文化性是指语言和文化是相互影响、相互作用的（Krashen：1989）。在当今世界多极化、经济全球化的影响下，各种思想文化相互激荡。1992年联合国教科文组织提出“跨文化教育”概念。文件指出，跨文化是“关于不同文化的知识和理解，以及在一国内部各种文化成分之间和世界各国不同文化之间建立积极的交流与相互充实的关系”（转引自鲁子问：2002）。自此，中国教育，特别是中国英语教学开始注重英语目的语，西方文化的渗入，但多元文化教育的其中一点是，保持并努力发展中华文化的民族性，尊重自己民族的文化。《大学英语课程教学要求》（2007）第一部分“教学性质和目标”指出“大学英语是以外语教学理论为指导，以英语语音知识与应用技能、跨文化交际和学习策略为主要内容，并集多种教学模式和教学手段为一体的教学体系。”针对身处鄂西南的大学来说，在大学英语教学中贯穿本地民族文化教育，合理利用中华传统文化这个重要资源，防范中华传统文化西化至关重要。

恩施有土家族、苗族、汉族、侗族等27个民族，因其美丽的自然景色和独特的民俗风情而闻名遐迩。恩施具有丰富的民族文化，有流传千古的民间故事、神话传说，有别具一格的民族服装，有动作优美的摆手舞，还有山歌、民族服饰、土家民居、民间工艺、土家节日等。把民族文化推进校园、走进课堂，不但传承和弘扬民族文化，让来自五湖四海的大学生都能领略民族文化的熏陶，培养学生的民族責任感，树立民族自信心，还能利用收集的民族文化资料丰富英语学习内容。

二、利用民族文化资源，进行英语课外活动的途径和方法

目前的英语教材多以话题作为编排教学内容的主线，在选材上注重趣味性、信息性、可思性、时代性和前瞻性，题材广泛，内容丰富，主要涉及语言、文化、习俗、伦理、信息、科学、社会焦点等等，每一单元侧重于讨论一个话题，本文对大学英语在开展课外活动中的相关话题能够与本地的即鄂西南地区的民族文化相联系上的予以探索。

话题1：风景名胜

风景名胜通常是民族文化的亮点。鄂西南地区蕴含着丰富的旅游资源。著名散文家余秋雨把恩施誉为“藏龙卧虎之地”；一位旅游名家这样说过：“中国旅游看西部，西部旅游看鄂西”。近年来随着高速公路和铁路的开通，越来越多的国内外游客来到恩施，极大地促进了恩施州经济的发展，但由于宣传力度不够，鄂西南地区丰富的旅游资源至今仍然不为国外游客熟知。作为恩施土家族苗族自治州唯一的一所本科院校——湖北民族学院，理应竭尽所能去肩负这个使命。我校现有来自全国22个省市的学子，如果我们坚持在大学英语课外活动专门对恩施州风景名胜的讨论和介绍，相信在不久的将来，我们的恩施一定会走向世界。比如：新视野大学英语读写教程第三册第四单元Section A Five Famous Symbols of American Culture，这篇文章介绍美国的五大文化象征The Statue of Liberty，Barbie，American Gothic， The Buffalo Nickel，Uncle Sam，在学习完这课以后，教师再要求学生课后去了解我们这个地方的文化象征，让学生在课外活动做个presentation， 经过精心准备之后，他们大开眼界，原来他们学习的这个地方曾有这里有世界第一溶洞dissolved cavern——腾龙洞Dragon Cave，有与美国科罗拉多大峡谷媲美的恩施大峡谷Enshi Grand Canyon，有4.6亿年前形成的世界第一奥陶纪石林ordovician stone forest——梭布垭石林Suo Buya Stone Forest，有两亿年前形成的世界第一缝——云龙河地缝Yun Longhe Slit，有长50公里的世界第一暗河——龙桥暗河Longqiao Underground River，世界最古老的水杉植物——利川谋道水杉王Mou dao Metasequoia King，世界纤夫活化石——神农溪Dragon Brook，世界最古老的人类起源地——建始直立人遗址Jianshi Upright Man Site，世界最高的公路大桥——四渡河大桥Si Duhe Bridge，世界最高的混凝土面板堆石坝——清江水布垭大坝Qingjiang Shui Buya Dam，世界第一天路——宜万铁路Yiwan Railway。在这里作者把一位同学对恩施大峡谷做的一段陈述作为一个例子：

Enshi Grand Canyon

Enshi Grand Canyon lies in Tunbao Town and Banqiao Town of Enshi Tujia and miao Autonomous Prefecture，and is not far from the Three Georges in Southwest Hubei.It is part of Qing River Grand Canyon，with a length of 108 kilometers and an area of 300 square kilometer.Praised by the experts，it receives world reputation together with the Colorado Grand. Canyons in US and is considered as one of the most beautiful canyons worldwide.endprint

Inside the canyon are amazing sights like steep cliffs，great falls， oaring peak，primitive forests，ancient villages and so on.Natural scenic resorts consist of Pillar beside the River，the Front Cliffs，Longmen Peaks，Banqiao Caves，Longqiao River，Slot valley of Yunlong River， the Back Soaring Peak， Yulong Cliffs，East Cliffs，Tongpenshui Forest Park and the Landscape along Qing River，Tunbao Town.

通过这样的活动，一方面使得同学们对英语学习更增添积极性，感觉到英语学习的乐趣，在语言应用方面得到了提高，一方面同学们又了解了他们学习的地方的风景名胜。

话题2：情人节

爱情是个永恒的话题，我们的英语教材中肯定免不了这个话题，新视野大学英语读写教程第三册第七单元的第一篇课文A Rose Is a Rose里，文章第一句Nothing says love like a dozen long-stemmed roses on Valentineday.More than a million roses will be sold during this festival for lovers.在学习这篇文章之后，同学们把准备好的课件，一段关于恩施女儿会的视屏播放了出来。（女儿会是大山深处的相亲大会，女儿平时不得出门，每年农历7月12日，恩施土家阿妹，阿哥云集于市，以赶集为由，暗中寻找心上人，这就是被人们誉为“东方情人节”的“土家女儿会”。）看完视屏之后，作者安排学生用英语来描述，比如说在视屏中有这样一个镜头，在女儿会这天，姑娘们用背篓背些土产山货摆在街道两边，然后就坐在倒放的背篓上，等待意中人来买东西 如果小伙子喜欢那个姑娘，他就装作去买她的东西，就讨价还价。学生们做了这样的陈述：

On the day，a large crowd of people flood the markets，a young man，carrying an empty basket on his back，will look around the market and pretend to shop.If he takes a fancy to a young woman，who is a vendor，he will ask the price of her item.while they bargain，they display their wisdom and they learn about each other.Generally，the woman will try to bargain with her. It is a chance to see if the man is wise and eloquent.

在视屏中，还有对歌传情的，互赠礼物的镜头，有些词汇比较难，老师就做些帮助，把几个单词写到黑板上：antiphonal singing，embroidery needles，embroidery socks，ivory comb，然后要求学生先按小组准备，再让每个小组的代表作presentation.这样的英语课外活动很有生气，让学生们感觉到英语的学习就在自己的生活中。生活中的一切都可以用英语表达，让语言得以活用。

话题3：饮食

一个国家或民族的饮食通常集中反映了这个国家或民族的文化特点。中华饮食文化博大情深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认識事物、理解事物的哲理。而且作为一个地大物博，民族众多的国家，中国各地区各民族也有自己独特的饮食文化。鄂西南少数民族地区特有的地理和气候条件也造就了其独特的饮食文化，反映了鄂西南少数民族地区人们的生产，生活状况，风俗习惯以及思维方式和处世哲学。因此，将鄂西南少数民族地区的饮食文化传播出去并发扬光大意义重大。为帮助鄂西南少数民族地区高校的大学生更深入地了解我们的饮食文化，作者在课外活动中穿插一些本土饮食文化的片段。比如：创新大学英语第二册第七单元的话题是Food and Health，在导入部分，教师可以让同学们讨论哪些食物是健康的，哪些是不健康的，然后，教师可以引导学生讨论恩施的特色菜，哪些是健康的，哪些是不健康的，并说明理由。讨论之前，教师可以把几种特色菜的中英文写在黑板上，比如：油茶汤oil-tea-soup；莼菜water shield；榨广椒pressed red pepper and corn flower；炒腊肉smoked meat柏杨豆干Bo Yang dried bean curd葛仙米ge-xian-mi（nostoc）等。教师还可要求学生用英文解释每一种菜，并对每一道菜进行评论。经过这样的讨论，学生对恩施的特色菜更加了解，另外，这样的讨论也会活跃课堂气氛，学生在快乐的气氛中也提高了应用英语进行交际的能力。

话题4：音乐

人们的生活离不开音乐，音乐是一种抒发感情、寄托感情的艺术，通过音乐人们可以互相交流情感和生活体验。这在歌曲中这种作用表现得最为突出。各民族有本民族的歌曲，鄂西南地区的少数民族地区的人民有着丰富的民族歌曲。

创新大学英语第二册第四单元的话题是Music，在学习这个单元之后，作者把湖北民院外国语学院覃老师翻译的土家名歌《六口茶》的视频展示给大家，欣赏用英语演唱的《六口茶》。然后再多播放几遍，让同学们唱会。在这儿作者把《六口茶》的第一段呈现如下：endprint

男：

喝你一口茶呀，

问你一句话，

你的那个爹妈（噻），

在家不在家？

女：

你喝茶就喝茶呀，

那來这多话，

我的那个爹妈（噻），

已经八十八。

Man：

The first sip of your tea，

brings a question to me，

How are your dearest parents，

And now where are they？

Woman：

Just enjoy your tea，

and try to save your words，

My dear father and mother，

are all in eighties.

然后，作者又提醒同学们“妹妹坐船头，哥哥岸上走，恩恩爱爱在纤绳上荡悠悠”，这首歌是由尹相杰和于文华亲情演唱的，是神农溪上地地道道的民歌《纤夫的爱》，另外，《龙船调》《六口茶》《黄四姐》《美丽的神农溪》，这几首都是家喻户晓的。这样把本地的资源结合起来让学生既在学习英语，又在了解当地的一些丰富多彩的文化，一举两得。

三、利用民族文化资源该注意的问题

民族文化资源丰富多样，在教学中，没有必要也不可能将所有的都涉足，首先，一定要用到极其典型的，家喻户晓的东西，把这些介绍给我们的来自祖国四面八方的同学们，因此，在选择上的内容要注意是极具代表性的东西。其次，与话题要结合的很紧密，时间很有限，在选材上也要考虑内容与话题是否关联，最后，要考虑方式方法，简单的，适中的，有难度的任务到底该落实到哪些同学，这些任务到底在学习相关话题的单元之前，过程之中，还是在学完该单元之后进行。

四、结语

语言学习中，要彰显乡土意识和地域文化，让学生多了解身边的事物如何用英语表达，这正是符合语言学习的目的，也让学生领略到英语学习的兴趣，拓展了学生英语学习和运用的渠道。在教学时，对教材内容进行适当的补充和灵活处理，让教材内容与学生的实际生活相结合，这就是要求英语教师应该根据教和学的需求，要因地制宜，创造性地利用和开发现实生活中鲜活的英语学习资源。因此，作为我国鄂西南少数民族聚居的恩施地区来说，在英语教学中，利用其独特的民族文化资源显得十分必要。

参考文献：

[1]Krashen，SD.Language Acquisition and Language Education[M].Oxford Pergamon Press Ltd，1989.

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[8]浅论中国传统文化与对外文化教学.

基金项目：本文为2016年湖北省高等学校省级教学研究项目“民族地区大学英语教学中的本土文化融入研究”（项目编号：2016361）阶段性成果。endprint