遇见初夏的崂山

韩海燕

初夏的崂山有多美？

湛蓝的海水翻涌出梦幻的光晕，灵秀的崂山蕴蓄成缥缈的仙境，深厚的历史积淀着城市的脉搏，时尚的会展绽放出璀璨的色彩，醇香的啤酒回味着麦芽的清甜;可口的美食映衬着欣喜的脸庞……

难道初夏的崂山还不够美吗？

赴一场山海之约

山的绿色与海的蓝色是崂山宜居生活的绝配，绿色围绕着蓝色，蓝色衬托着绿色，山与海的气息浸润融合。初夏的崂山，天空透彻，凉风中带着暖意，旭日下带着湿润，起伏的山被葱郁的绿笼罩着，使这片土地充满了浪漫的气息。素有“海上名山第一”和“千年道教名山”之称的崂山，其山海一色的自然风光也有着不可比拟的意境之美，令人心向往之。“爬山看海”几乎是崂山之旅的不二之选。

作为中国的历史文化名山，崂山拥有厚重的历史文化底蕴。作为道教发祥地之一，自古就是道家方士修仙炼丹的风水宝地，鼎盛时期曾有“九宫八观七十二庵”之说，为崂山平添了深邃神秘的色彩。自春秋时期，这里就云集了诸多长期从事养生修身的方士之流，到战国后期，崂山已成为享誉国内的“东海仙山”。

深厚的人文历史，给风光旖旎的崂山增添了灵气和仙气。气势磅礴的巨峰，古香古色的太清宫，灵秀宜人的北九水……无论是穿行林间还是依山望海，游览崂山都将是一场美妙的旅程。一座座山用起伏的脊背，拱起了别致的意境，远观碧海，浪花飞溅，望遥海平线，水天一色，在这里便能体会到大海的浩瀚磅礴之美。

赴一场文博之旅

如果想在最短的时间里，触摸一座城市的脉搏和灵魂，了解她的历史与积淀，概览她的发展轨迹，领悟她的城市精神，最便捷的方式，莫过于去她的博物馆。从某种角度上说，了解一个地方的过去和现在是从博物馆开始的。

青岛市崂山区梅岭东路51号，这里是一处引领你徜徉历史文明的丰沃园地，是这座城市的缩影，更是了解这个城市的过去和现在的最直观的场所， 因为这是一座城市的博物馆，就是这样一座建筑，在阴凉与静谧中带着人们穿越时光的阻隔与历史对话，同这座城市的过去对话。属于城市的记忆碎片就散落在博物馆的各个角落里，你会被历史的痕迹吸引，在这里，我们可以穿过时光的隧道，了解到城市最为独特的一面，将城市的记忆碎片一一收在心里，在这样一座充满这历史文化的城市里，通过历史的积淀铸造成了一张城市的名片，如果这个时间的你不想远游，想寻找一些城市的记忆，那不如徜徉在博物馆里，享受一种难得的静谧古朴，抓住城市的脉搏，走近她……

中国在过去一个世纪里出现了太多按照当时的常识匪夷所思的事情。多少原以为不可能的事物竟然冒出来了，多少原以为异常的事物竟然成为了普遍现象。博物馆里就珍藏着这些故事……

青岛市博物馆以斑斓多彩的文物展品，多层次、多角度地展示了中国千年古老悠久的历史。它已成为展示中华民族文化、青岛地区历史文明的窗口和联结中外文化、文物交流的桥梁。所以当我们想要了解一座城市，博物馆可能是个不错的开端。从过去到未来，她们忠实记录城市的脉动，感知城市的变迁。

赴一场美食之餐

依山傍海的崂山，因其独特的环境与气候，孕育了崂山丰富的资源与物产，勤劳聪慧的崂山人也因此创造出了独属于崂山的美食。

有人说， 最鲜美的是海之味，这话一点不假，螃蟹、海虾、蛤蜊、蛏子、海参、鲍鱼、虾虎、扇贝、海螺……只有你想不到，没有在崂山找不到的。崂山的码头可谓也是最多的， 港东渔码头、黄山码头、仰口码头、沙子口码头，早已成为人们挑选海货的聚集地。

在崂山沿海的青山村、黄山村、雕龙嘴村中，不仅拥有美丽的山海田园风光，渔民们也因地制宜的利用码头，出海捕获新鲜的海产品，还开发出了诸如“海蜇宴”等主题的美食套餐。

不仅是海味，崂山的山珍同样值得一尝。

除了广为人知的蔬菜，崂山也有许多特产的野菜，比如拳头菜、扫帚菜、山蚂蚱菜等，这些山野菜根据外形、习性等被冠以崂山特色的俗稱，还未品尝就可以体会到它们的独特之处。香甜可口的当季水果更是重要的山珍。樱桃、杏、桃、苹果、葡萄等水果多分布在北宅地区，在游览景区之余来到附近美丽的乡村里，采摘品尝新鲜水果，也是游走崂山独特的打卡方式。

说到这里，就必须要提到崂山农家宴，它是以崂山地方传统农家饮食风俗为源，以崂山之海、山原料为本，以崂山农家菜为主体的农家宴席。崂山农家宴的种类颇多，临海的渔家往往偏重海鲜菜，而山里的农家又侧重山珍菜，总之，无论是山珍还是海味，无不体现出一种浓浓的农家风味。

许多人来到崂山都会对“农家宴”这种用餐形式印象深刻，一方面崂山人热情好客和质朴实在融入到饭菜间，另一方面即是一种回归自然的方式：临海的渔家以海鲜为主，靠山的农家侧重山珍，二者均是丰富而鲜美。

虽然个体的农家菜看似寻常，但要组成一桌宴席，就有了一定的形式和讲究。因此，通常为：“四冷、八热、一鱼、一汤、四饭、二果蔬、一茶”。一桌完整的农家宴，应该是先摆几个干果碟子，然后是凉菜、热菜，热菜之后是汤和面食，面食之后是清口解腻的果蔬，最后是一杯醇香可口的崂山茶。

什么是我们心中那一方乡愁？一千个人可能有一千种答案，不管是现代都市的繁华，还是古朴优雅的老街，亦或是在路途中诉说不完的故事，这些都是让人常常追忆的过去。而一座城市最富有烟火气息的地方，往往与舌尖上的美食息息相关，美食可能是很多人对一座城市最简单最直接的记忆。

赴一座夜色之城

在崂山区，“夜生活”已不再是一个新的概念。白天用一杯咖啡抖擞精神，晚上用一壶浊酒抚触灵魂。崂山星光里时尚休闲街区的打造，恰好满足了当下年轻人对夜生活的需求。开街后的星光里街区进行了街区亮化，灯火通明，霓虹闪烁。热恋中的情侣可以走进咖啡厅延续甜蜜，或走进一家餐厅演绎“深夜食堂”的美妙;三五好友可以相约酒吧，音乐伴美酒，在这里畅谈宣泄，快意酣畅。作为一个美食聚集地、时尚玩乐场、浪漫风情街，崂山星光里时尚休闲街区深挖街区多元文化元素，汇聚时尚新势力，以深度体验感、参与感、即时互动，成为潮流青年的网红打卡地。