浅谈东北满族民俗文化的发展

时间：2024-05-04

张利

（北华大学历史文化学院，吉林吉林132013）

一、引言

满族是发源于我国东北地区白山黑水之间的一支古老民族，早在公元前3世纪就居住在长白山上，在漫长的历史发展过程中，其逐渐形成了特色鲜明，自然浑厚的风俗习惯。满族始于明朝初年①，1635年农历10月13日，清太宗皇太极发布谕旨“我国原有满洲、哈达、乌喇、辉发等名。向者无知之人,往往称为诸申。夫诸申之号乃席北超墨尔根之裔,实与我国无涉。我国建号满洲,统绪绵远,相传奕世。”②女真族改称“满洲族”，简称“满族”，并将居住在中国东北地区的建州女真、海西女真、野人女真、蒙古、朝鲜、汉、呼尔哈、索伦等多个民族纳入同一族名之下，标志着满族自此形成。农历10月13日这一天也成为满族命名纪念日，称为‘颁金节’。

民俗即民间风俗，在社会生活中是一种普遍现象。③民俗文化是文化生活化的精华体现，是一个民族精神的重要载体，民俗文化是在日常生活习惯中形成的，东北地区地理特征鲜明，作为满族民俗文化的发源地，在不断的发展与融合中，满族民俗文化的内涵不断丰富，逐渐形成了自然浑厚、丰富生动、特色鲜明的满族民俗文化。东北地区的满族民俗文化包罗万象，其中主要包括服饰文化、居住文化、饮食文化、婚俗文化、丧葬文化和文体游艺文化等方面。

二、满族服饰文化

明朝中期，满族在承袭先人的传统基础上，又吸收了中原汉族袄式服装，改进成具有浓郁民族特色的独特服饰“旗装”，也称“旗袍”。到清朝，满族贵族使旗装得以大大推广。满族服饰“旗装”，一方面是为适合北方骑射民族的生活特点，“旗装”四面开叉便于骑射，马蹄袖也是为了射箭方便。另一方面“旗装”是为了适应东北的气候环境，东北冬季寒冷漫长，“旗装”可更好的御寒保暖，另外还配有坎肩、马褂、马甲等，兼具美观与保暖，满族男子一年四季都戴帽，秋冬御寒，夏季遮阳。

另外，在满族贵族中，“旗装”所使用服饰的面料与刺绣工艺都非常考究，色彩艳丽、构图丰满，色彩艳丽鲜明，以鸾鸟、麒麟、芙蓉等吉祥寓意的动植物为纹样，以及满族妇女独特的高跟木底鞋，这些都彰显了满族服饰丰富的审美情趣。

三、满族居住文化

居住习俗是指人们日常居住的风俗习惯，著名的民俗学家乌丙安教授指出“有天棚、地基和四壁的固定生活空间”④，以此建造住宅，圈定庭院，考虑到满族人们生活在东北的气候因素，冬季寒冷漫长，昼夜温差大，所以建筑形成了“口袋房，万字坑，烟囱出在地上面”，典型的满族居室的特点，南北西三面构成的万字炕，满族以西为尊，所以西炕不住人，供奉之处，南北炕住人，南炕住长辈，北炕住晚辈，炕既能居住又能取暖，在满族居住民俗中占据了非常重要地位。

值得一提的是，满族建筑的屋顶选择八角形平面或八角重檐攒尖顶的造型，具有独具特色，体现了满族八旗制度，赋予深刻的政治意义。在吉林省吉林市乌拉街，现存大量具备满族建筑特点的历史遗迹。

四、满族饮食文化

满族的饮食文化地域特色鲜明，满族人喜爱的叉子、酸汤子、萨琪玛、黏食、火锅、白肉血肠以及满族饮食文化巅峰之作满汉全席等，都是满族饮食文化的典型代表。

满族的饮食文化从以肉为主食的较单一的饮食结构，逐渐转变为“以米饭、肉食兼用，以菜蔬、果品为辅以及酒、茶等饮品为助的多样化饮食结构。”⑤

另外，受满族宗教礼祭的影响，满族饮食也有禁忌，最主要的是忌食狗肉乌鸦的习俗。据说，此禁忌习俗源于“义犬救主”的传说。

五、满族婚丧文化

满族婚俗文化极具特色的，门户贴、响棚、亮轿、迎亲、离娘肉等婚礼仪式与满族生活环境、信仰崇拜有直接关系。在满族家庭中妇女地位较高,妇女操持家中内外大小事务,下田犁田，做生意，调解纠纷等皆由妇女所为，有妇女当家则家发之说，男子处于从属地位。满族婚嫁习俗中“拜女家”时有待嫁女子为长者点烟之礼。⑥“大姑娘叼个大烟袋”⑦被列为关东三大怪，满族女性几乎人人吸烟。满族曾有不与汉人通婚的禁忌习俗。俗语云：“旗民不交产，满汉不能婚。”

满族丧葬文化，满族盛行木棺土葬。其丧葬文化有二，一是“做嘎”、二是“陪嘎”。满族门是活人走到，棺材不可从门而出，故有窗户出棺之俗。男子在治丧后百日内不能剃头，禁止参加宴会及娱乐活动，送葬后亲人不许在家哭等禁忌。