浅谈控盐产品的整体设计

佟建 王文娟 于晓慧

（沈阳化工大学，辽宁 沈阳 110142）

浅谈控盐产品的整体设计

佟建 王文娟 于晓慧

（沈阳化工大学，辽宁 沈阳 110142）

当前高血压等疾病问题频发，严重危及人们的身体健康和生命安全。在这种“高压”的环境下，减少食盐的摄入量成为了“减压”的关键，对于日常饮食的控盐产品如雨后春笋层出不穷，形式与功能也是各具特色，五花八门。文章在对各种控盐产品功能性分析的基础上对其造型进行创新性设计，提出该类产品新的造型设计理念。在符合人体工程学设计的基础上，使其兼备实用性与形式美，并提高其市场适应性。

控盐产品；创新性设计；功能性分析

一、我国控盐产品的现状

近年来，高血压以及心血管疾病的问题频发，中国疾病预防控制中心慢性非传染疾病预防控制中心最新的研究结果公布——2010年中国成年人中高血压患病率高达33.5%，据此估计患病总人数已突破3.3亿。问题直接关系到人民群众的日常生活，该问题被不断的放大，从而形成了人们谈之色变的心态。而食盐的日常摄入量过高则是导致这种现象的主要原因。在这种情况下，各种控盐产品应运而生。目前国内控盐产品品种繁多，产品形态多为简单构造，随意性大且可控性差，属于粗犷式设计。在这样的前提下，设计一款既具备实用功能，又具备符合当今社会的审美性的产品，便显得尤为重要。

二、控盐产品的适用性分析

在新的形势下，高血压人群正在趋于年轻化，高血压和心血管病已经成为我国公共卫生的重点问题。根据统计，我国40岁以上成人高血压年发病率约3%左右，我国儿童青少年血压偏高的比例一直呈上升趋势，并已达15%左右。肥胖儿童血压偏高的比例大约为30%。全国每人每天摄盐量约12克，北方人每人每天摄盐量达11.7克，南方人每天的摄盐量也达9.9克，都超过世界卫生组织建议的每人每天6克的标准。而高血压人群每天的食盐量不能超过3克。通过控制饮食控制每天的摄盐量，是控制高血压的主要手段。通过设计一款控盐产品，可以很好的控制每天的摄盐量，并帮助高血压减轻病情，也可以帮助普通人防止高血压。其次随着产品设计的投产实施，控盐产品将会被大规模的投入使用，并将成为家庭中厨房的必需品并影响我们的生活，意义深远。

三、控盐产品的功能与外观设计

目前市场上的控盐产品品种繁多，产品形态多为简单构造，随意性大且可控性差，属于粗犷式设计。例如一款较为简单的控盐勺，其外观与普通的勺子无异，只是在勺子的容量上进行了刻意的控制，使每勺的容量在控盐的范围之内。这是一种简便的控盐方法，使用的材料简单，价格也比较低廉，并能够起到一定的控盐效果。但是，作用控盐产品，控盐的精确度有待提高。因为每个人的用勺习惯不同，很难达到统一。用勺的习惯直接决定了勺内食盐的分量，并且这种控盐勺的偶然性较大无法达到精确科学的统一。因此，设计制作一款可以科学合理的控制食盐用量的控盐产品显然更加重要。

根据控盐勺的工作机理我们发现，无法精确做到控制食盐用量的根本原因是人为参与了用勺的全过程。只有改变这种使用方式，才能做到比较精确的控制食盐的具体用量。根据实验，我们发现将食盐封闭在一个控盐瓶中，然后利用机械原理将食盐精确的从瓶口道出可以满足精确控制食盐的要求。这种控盐瓶的结构分为上下两部分，上部为机械旋转控盐结构，下部为食盐盛放器。上部的机械旋转控盐结构通过将控盐瓶倒置，使食盐进入预先设定好的食盐定量盛放孔，然后通过旋转带刻度的结构装置封闭食盐定量盛放孔，使食盐用量被精确的锁定，并通过打开外部瓶盖将食盐倒出。

控盐瓶在外观设计上分为两部分，为了符合形式美感，我们将外观设计上下两部分进行整体设计，使其虽然为两部分，但是宛如一体设计。在材质上我们选用了上部分为耐磨塑料，下部分为玻璃材质。色彩上选用白色，更加能够贴合食盐的特征。

四、控盐产品的市场发展前景和未来的发展趋势

由于我国经济发展速度较快，并惠泽广大人民群众，因此人民的生活水平普遍得到了质的飞跃。随着人民生活水平的不断进步，健康饮食、合理饮食、健康生活成为了广大人民群众生活的普遍性追求。例如，各种健身运动，健康的生活方式在各大媒体上被广泛报道。而健康的饮食则是健康生活的重点，通过合理的饮食改善身体代谢机能，并促进身体健康。通过控盐，能够很好的减少甚至避免高血压与心脑血管疾病对人的影响。因此，控盐产品的出现是具有一定的社会意义与现实意义的。同时，市场前景也比较宽广。另外，通过合理的控盐产品设计，将控盐产品制作成为系列产品，并形成管和控结合的设计理念，形成一整套的“控制型厨房”则是该类产品未来发展的新方向。

[1]莫里斯(英),陈苏宁(译).产品设计基础教程[M].北京:中国青年出版社,2009.

[2]克里斯.拉夫特里(英).产品设计工艺[M].北京:中国青年出版社, 2008.

F237.2

A

1005-5312（2015）02-0050-01