齐鲁浩华：开启冬枣品牌新纪元

邵鹏

冬枣，在中国水果产业中一直有着自己的独特定位，凭其又脆又甜的独特风味，深受消费者的青睐。30多年来，滨州沾化冬枣产业长盛不衰，创造了水果界的产业奇迹，成为富民强区的支柱产业、招牌产业。

山东齐鲁浩华食品科技有限公司是沾化区的冬枣龙头企业，2019年该公司投资1000万元，推出全新冬枣品牌——“鹅枣”，抢占全国冬枣高端市场。该公司总经理梁胜国表示，为保证鹅枣品质，公司专门从法国量身定制了全球最先进的冬枣分选设备，精确分拣冬枣大小、色泽、糖度、硬度等指标，确保糖度都要达到25%以上。同时与21个冬枣专业合作社合作，建起2万多亩的鹅枣专供基地。截至目前，齐鲁浩华已与上海爱泽阳光、北京七果生鲜、首航果业、家家悦等大型渠道商和卖场达成合作，“鵝枣”一上市便几乎垄断了全国高端冬枣市场，一个多月就销售80余万斤，销售额达1500万元。

“鹅枣”品牌的壮大，打破了沾化冬枣原来只有单纯区域品牌，缺少商业品牌的局面。为更好地推动冬枣产业发展，齐鲁浩华成立了农业全资子公司——山东齐鲁浩华智慧农业有限公司，下辖自有园区600余亩。公司以农业园区为平台，以龙头企业为依托，以合作组织为载体，以共同利益为纽带，通过引导农业专业合作社，带动农户参与，构建“齐鲁浩华+订单农业”的发展模式。依托龙头企业履行“生产供销”的职能，在各个环节支持和扶持农民。同时，全力打造齐鲁浩华样板园区，用齐鲁浩华的标准引领沾化冬枣的高品质种植，从而真正实现沾化冬枣的提质增效，提高枣农收入，助力乡村振兴。

为延长冬枣产业链条，培育新的经济增长点，齐鲁浩华依托大数据中心，加强“信息流+物流”的整合，完善供应链上的信息平台，强化仓转配的大物流与平台的信息共享，在信息流和物流上双向流通，实现各环节的品质追溯、时效追溯、物流全程追溯，提高供应链总体效率。通过冬枣二产、三产的高速发展，倒逼一产提高其种植管理水平，提高冬枣产品质量，最终带动整个冬枣产业向着集约、高效、科学的方向良性发展。

依托科技创新驱动，齐鲁浩华不断助力传统产业提质增收。公司按照省部级实验室标准，重点打造研发中心。通过在科技研发方面的投入，研发新的、令消费者满意的冬枣新品种，提升冬枣深加工产品更新迭代的速度，让齐鲁浩华始终处于该行业的最前沿。新产品未来的研发方向，重点在加强冬枣提取物的研究与开发，如总黄酮、环磷酸腺苷的萃取，使公司未来产品能够符合大健康的发展趋势，使公司的经营方向与医养健康、特医食品、生物制药相结合。目前，公司已与青岛农业大学、省社科院等高校及科研院所建立业务关系，积极推进冬枣内溶物萃取技术的研究与开发，并在实践基础上完成科技成果的转换，最终将公司打造成拥有核心自主知识产权的高新技术企业，实现企业的转型升级。

与此同时，齐鲁浩华也在积极发展田园综合体，实现冬枣产业融合发展。在自有园区基础上，齐鲁浩华将积极配合沾化区冬枣产业化推进工作小组，努力打造沾化冬枣高新技术产业园，以高等院校、科研单位为技术依托，采用政府引导，企业化运作，产业化经营的运行机制。在经营上实行“龙头企业+科技+合作社+基地+农户”的产业化运作方式。立足于沾化区境内冬枣资源，社会经济和科技文化水平现状，以推动沾化冬枣产业可持续发展为目标，以市场为导向，以冬枣特色产业为基础，以现代农业科技成果转化应用为途径，以调整冬枣种植模式为突破口，集成科技优势、产业优势、经营优势和市场优势，建设国内鲜枣种质资源圃、设施栽培示范区、沾冬2号示范区、不同种植密度示范区、不同树形示范区。因地制宜，科学布局，突出特色，全面提升冬枣标准化管理水平，实现冬枣生产的根本性变革。

编辑/杨俊生 郭蓓蓓

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山东齐鲁浩华食品科技有限公司成立于2017年12月22日，位于山东省滨州市沾化区下洼镇政府驻地枣乡三路17号。由齐鲁交通服务开发集团有限公司、山东浩华圣源集团有限公司等股东共同投资成立。占地103.5亩，注册资本1亿元。规划建设的冬枣深加工项目，主要为高标准、现代化冬枣分选车间，冻干膨化车间，浓缩饮料车间，集恒温区、低温区、速冻区于一体的冷库，研发中心、大数据中心、办公楼，生活综合楼以及环保、消防等配套设施。该项目计划总投资22257.27万元，建成后可实现年加工处理冬枣1.6亿斤，占沾化冬枣总产量的近30%。