古代社会普通人的日常生活

秦筱

讲卫生：洗澡有规定，全民“讲卫生”

几乎是一脱离茹毛饮血的原始时代，我们的祖先就意识到了“讲卫生”的重要性，保持卫生最直接的方法就是“沐浴”。“沐”是洗发，“浴”是洗身，按照《周礼》的规定：三天一洗头、五天一洗澡的人，才算是有修养的文明人。

早在3600年前的商朝，商汤王就用青铜浴盆泡澡了。到了春秋战国时期，皇宫的沐浴设备已经相当“现代化”，供水、供暖和排水系统一应俱全。

“洗发水”和“沐浴露”的发明也比你想象的要早得多。《左传》中就记载了人们用淘米水洗头发的场景。魏晋时期还出现了一种“澡豆”，由豆粉和药制成，既能去污又能护肤。

不过，这些东西在当时是皇家特供，平民可轻易接触不到。皇家如此讲究，自然受不了群臣整天脏兮兮地往宫里跑。从汉朝起，官员们就有每工作五天回家洗一次澡的“休沐”假期;到了唐朝，“住宿制”改成了“走读制”，五天一休沐的制度还保留着。但似乎没人真的用这个假期来洗澡，洗澡仍然是极少数人才有的奢侈享受。

在宋代，出现了公共浴池，无论是读书人还是商人、手工业者、士兵、农民，花上几个“汤钱”，就能洗个热水澡，还可以享受各种服务项目。

至此，“讲卫生”这件事终于从王公贵族的特权，变成了全民追求的体面生活方式。

重仪表：从头发到衣着，处处都可做文章

不洗澡尚能见人，反正大家都没这条件和习惯，但乱穿衣就是你的不对了。这可不仅关乎时不时尚、养不养眼，更重要的问题是——别犯法。换句话说，穿符合你身份的衣服，不可僭越。

在物质匮乏的商周时期，穿着差别倒不是很大，大家都穿着上衣下裙的麻布“套装”，贵族在裙子外面再多系一片革制或丝绣的斧形服饰，就是身份尊贵的标志了。春秋时代，这种上下分开的款式已经被淘汰，取而代之的是像连衣裙一样下面垂到脚踝的“深衣”，而且下半身的裙子得用12片布来裁剪，象征着每年的12个月，以表达古人对上天的崇敬。但也只有诸侯、士大夫穿得起这种高级服饰，平民仍然是粗布褐衣。

自秦始皇统一六国之后，为了维持统治秩序，衣着等级制度日益完善。走在大街上，观察衣服的式样、用料、花纹，就能区分出官员和庶民。再看颜色，就知道此人官大还是官小。

尽管穿衣戴帽由不得自己，但可以从其他方面追求时尚，比如发型。古代女子到15岁就要举行笄礼，把头发盘成发髻;男子则要在20岁时行弱冠之礼，束起头发、戴上帽子，宣布自己成年。也就是说，今日的离子烫、大波浪、波波头在他们的脑袋上完全没有施展空间。不过，这也丝毫没有减少古人对潮流的追求。一个发髻就贯穿了上下几千年：汉代妇女常梳“倭堕髻”，北朝妇女则钟情“十字髻”，唐朝人发明了“灵蛇髻”“飞天髻”，宋代又出现了“朝天髻”“同心髻”。时尚文化最发达的是隋唐时期，女人们为了尽可能多地在头上插些珠宝首饰，纷纷将发髻梳得又高又大，以至于伪装浓密的假发成了畅销品。

唐朝也是中国历史上最“浓妆艳抹”的时代，美人们都抹着大块的腮红，把眉毛画得阔而短，额头上绘着额黄，双颊贴满各种颜色和形状的面靥，加上红唇一点，十分华美。

但你很难想象，在魏晋南北朝时期，男性比女性更爱打扮。他们出门“无不熏衣敷面，傅粉施朱”，高端一点的甚至“七月七日取乌鸡血，和三月桃花末，涂面及身，二三日后，光白如素”。

懂礼貌：你知道做个客有多累吗

穿衣梳妆停当，终于可以去拜会朋友了，这才是真正考验个人风度的时候。

别急，登门之前先准备好礼物。这倒不费什么脑筋，《周礼》早就规定好了见什么样的人带什么样的礼物：“以禽作六挚，以等诸臣。孤（帝王）执皮帛，卿执羔，大夫执雁，士执雉，庶人执鹜，工商执鸡。”

终于提着礼物来到主人家门口了。不过，如果你是初次登门，很有可能会吃闭门羹——别慌，主人不是要赶你走，正相反，这是在表达恭敬，类似于“哎呀，怎么好意思让您亲自屈尊光临寒舍呢，您还是请回吧，下次我去拜访您”。这时候你要做的就是站在门口一再恳请，直到主人接受你的诚意迎出大门，宾主互行拜礼，然后主人三揖从右边入门，你从左边进去，在庭中递上礼物，再经过“哎呀哎呀，太客气了，拿回去吧”和“那怎么行，你就收下吧”的三个来回，主人终于接过礼物，让你进屋了。

进了屋也不能轻松。首先，进门请脱鞋，别踩脏了座席。古代家庭室内往往满铺座席，脱鞋甚至脱袜入室就成了最基本的礼节，否则便是对主人不敬。

君子坐席也有许多讲究，比如效仿孟母教子的“席不正不坐”（《论语·乡党》），是指席子的四边要与墙壁平行。此外，《礼记》还规定“父子不同席”“男女不同席”“有丧者专席而坐”。

坐的姿势也不能随随便便，要两膝着地、脚背朝下、臀部落在脚上，这是一般姿势，跟老友谈天说地无妨;若要向对方表示尊敬，就得抬起臀部，挺直上身，摆出“跽”的恭敬姿态。好不容易坐定，又突然来了一位尊者，还要让席以表示谦卑——唉，做个客真累啊！

要是主人留你吃饭喝酒，更累。互相礼让了好一阵，座次终于安排好了，开始敬酒。这简直是一场拉锯战：主人先敬宾客，宾客还敬主人，主人再敬宾客;然后主人敬介宾（就是宾客请来的宾客），介宾还敬主人;最后主人向众宾敬酒。

而且，每一轮敬酒之前，主人都要当着众宾的面进行“盘洗”——洗手、洗杯具。这在后来更像是一项重要的敬酒礼仪，但在先秦时期主要是为了实用。尽管当时已经有了筷子，但它还没有成为日常用餐的工具，只有从汤中夹菜时才使用，其他情况下则统统直接“动手”，因此，与别人一起吃饭前不洗手也是一种失礼的行为。

不过，真正风雅的聚会可不只是觥筹交错，就如同真正的谦谦君子可不只是守着这些繁文缛节。连西门庆都雇用了一位文人温葵轩，在宴饮时陪宾客行酒令、附庸风雅，文人雅士则更需内外兼修了。