营养守护女性健康

□ 大齐

在今天，社会压力已经成为女性健康的巨大挑战，越来越多的女性疾病有年轻化趋势。事实上，饮食营养跟女性健康有着密不可分的关系，养成良好的饮食习惯可以更好地保护我们的身体。

健康“小V”，营养先行

女性生殖系统是女性生理结构中的重要部分，对于维持女性健康起着至关重要的作用。近十年来，随着社会生活方式的变化，生殖系统疾病发病越来越年轻化。其实，通过改善饮食习惯就能影响生殖系统健康。

“小V”不喜欢高热量饮食 现代生活习惯中，较高的蛋白质、脂肪和热量摄入导致了体形的变化，研究发现，女性每增加10 千克体重可增加21%患子宫肌瘤的风险，或每增加1 单位BMI 值可增加6%患子宫肌瘤的风险。所以，控制适当的热量摄入是有必要的。

豆制品可以降低患子宫肌瘤风险 对于抑制子宫肌瘤，豆制品一直以来都是有益的食材。来自国内外的研究显示，经常食用豆制品，可以降低患子宫肌瘤的风险。豆制品中含有丰富的黄酮类和以黄酮类为配基的糖甙，如黄豆甙、染料木甙等，这类物质的化学性的与雌激素相似，经常食用能降低罹患子宫肌瘤风险。

高钙食物能降低患卵巢癌风险 大家已经知晓高钙健康食品可以降低骨质疏松症的发生概率。而最新的研究则显示，每天摄取高钙食物同时也可以降低卵巢癌的发生率。来自美国夏威夷大学的哥德曼博士分析了588 名患卵巢癌妇女及其摄取钙质的情况。结果发现，女性每日摄取高钙食物比摄取钙质不足降低了46%的患卵巢癌风险。牛奶是最好的补钙食物，每天最好喝250ml 牛奶。不能喝牛奶的人可以服用钙剂，保证每天摄入800mg 钙。

爱护一对天使乳

乳房之于女性，不仅是一种美的外在定义，还是能够养育后代的天赋。近年来，生活节奏加快，工作压力增加，使得乳腺疾病的发病率越来越高。研究发现，大约有三分之一的乳腺疾病与饮食习惯有着密切的关系。

让乳房生病的饮食习惯 中餐饮食一直以荤素搭配为基础，讲究吃得平衡。在这样的良好饮食习惯下，中国乳腺癌每万人的发病率约为美国的五分之一。但是，随着过去20 年中国人饮食中肉类摄入的增加和蔬菜的减少，女性乳腺健康受到威胁。研究发现，红色肉类（猪肉、牛肉、羊肉）摄入的增加，尤其是摄入油炸的红肉会增加绝经期女性，特别是BMI 大等于25 的个体罹患乳腺癌的风险。食用加工肉类产品（香肠、火腿、腌肉等）也会增加普通女性患乳腺癌的风险。当然，这种影响并不完全是因为红肉本身，更多的可能是加工这类肉食的过程中产生的亚硝基化合物、杂环胺等致癌物质。

调查发现，“细粮-肉类-腌菜”的饮食模式会增加2.58 倍患乳腺癌的风险。所以，少吃油炸食品和高盐食品将会有益于我们的乳房健康。近几年，乳腺增生成为各地女性体检的问题之首。据文献报道，乳腺增生在我国育龄女性中的检出率为15%～22.41%，在乳腺专科门诊中的检出率高达50%～70%。乳腺增生主要的致病原因是内分泌功能紊乱，这是由于现代女性不规律的工作和饮食习惯所导致的。研究数据显示，油炸食物和咖啡的摄入会增加乳腺增生的发生风险。同时，高蛋白、高脂肪以及高热量饮食是合成体内雌激素的原料，也是导致乳腺增生发生的原因之一。

她们喜欢这些食物 “蔬菜-水果、大豆-牛奶、家禽-鱼”的饮食模式能有效保护乳房，降低患乳腺癌的风险。水果、茶叶的适当摄入能有效降低乳腺增生的危险性。

另外，蒲公英能帮助预防和缓解乳腺炎症。蒲公英中的一种叫做蒲公英甾醇的成分在动物实验中体现出了对于乳腺炎的良好抗炎作用。蒲公英甾醇在哺乳期的女性人群中，因降低了乳腺炎病变过程中炎症因子的分泌，而发挥了抗炎作用。

补充微量元素，和痛经分手

月经对于女性身体而言是一种非常巧妙的生理过程，在这个周期性的过程中，机体造血功能得到促进，同时还能有效排毒。但是，有些女性来月经时也会有一些异常的症状，比如痛经、乏力、情绪暴躁等，这常常给女性制造很多麻烦。那么有没有哪种饮食可以缓解这些症状呢？答案是肯定的。

在经期，钙剂的额外补充被发现对于缓解经期疼痛有着积极的影响。月经期往往容易出现女性机体钙调节激素的异常反应，引起肌肉痉挛、疼痛。研究指出，碳酸钙的摄入对于缓解经期腹痛有较为明显的作用。

另外，来自香港中文大学的研究发现，女性机体镁浓度增加可改善经前情绪问题。除了口服镁剂之外，日常饮食中的红肉、坚果同样也因为富含镁元素，被建议在经期前后增加摄入。