小葱蘸酱(外三章)

赵守亚

小葱蘸酱，是北方乡村一个季节的梦，是一段漫长时光。小葱蘸酱，曾在我的记忆中等待，在北方乡下日子里存放。温饱是那个年代的企盼，是屋门里能飘出的香气。

我和父亲铲地回来，除了一身的疲惫与酸痛，拎回的只有那身缝补后，被汗水湿透的衣裳。奶奶踮着小脚儿，从园子里摘回一筐黄瓜、辣椒、生菜、香菜和小葱，妈妈煮熟一锅小米水饭，炸好一盘鸡蛋酱，就是对爸爸和我的最好的犒劳和奖赏。

小葱蘸酱的日子，是我人生纯真的经历，这段清淡寡净的日子，教我懂得了贫穷和苦难是人生所经历的阴雨天，而风雨过后，才能见到彩虹，你尝到与品出的一定是另一种人生的福份，还有伴你终生那丝淡淡的乡愁。

北方大酱

日子再难，酱缸也是北方乡村那时一年的念想。穷在缸的上面罩着，成在里面存放。辣在里面浸着，脆就在里面埋藏。每年的雪花飘过后，长长的苦春头子就来到了饭桌上，青菜还在小园的梦里抽芽，我和妹妹的脚印儿就一回回留在了垅沟垅台上。妈妈的喊声从屋里跑出，傻孩子，瞅啥呀，早着呢，看看你们的可怜样儿。

北方多长，乡下的日子就多长，雨雪走过往复的四季，酱缸就在窗下守着一年一年的安祥。酱缸里储存着乡村的奔头，日子就在贫寒中，蘸出了一点点的香。奶奶说，家里不缺吃的了，心里就不觉得发慌，缸里装着满满的大酱，家中就不会清汤寡水，捧着饭碗四下张望。

那口酱缸，还守着年年岁岁的村庄，我的童年在它的旁边长大，酱缸在迎送着每天的太阳和月亮，有酱吃的日子，就是一段生活的福呵，走出家乡的我，还在盼着它的香。北方的大酱，让我时时记着家乡的方向。今天的北方已不是昔日的模样，可那一年一年的大酱，是我这一辈子不能缺失的营养……

粘豆包

小屯儿的粘豆包，是撒在北方腊月里的星光。包豆包的日子，是小屯儿一年中最忙最快乐的时光。大人们那个闹与笑，孩子们那个吵与嚷，把满屋满院儿挤得满满当当。奶奶是包豆包的司令官，找来的亲戚和家人坐满了一炕。灶火烧得屋里热气腾腾，我和弟弟妹妹们把一年的盼与想，全部用在了手和嘴上。奶奶看着我们，笑就挂在眼角上。宝贝儿们!别吃撑着了，今年的豆包有的是，奶奶给你们装了满满的一缸。

那一刻呵，我忘了腊月的冷，忘了雪花的凉，和弟弟妹妹一个劲儿疯，一个劲儿地吵吵嚷嚷，直到困了、乏了，才睡人那个甜甜的梦乡。

小屯儿的粘豆包呵，曾包着我童年的欢乐与富有，也包紧着一段岁月的留恋与芬芳。

酱炖小鱼儿

门前的那条河汊，流淌着我小时候的时光，河边的水草中，存留着我抓鱼、捞鱼时的快乐模样。当一筐活蹦乱跳的小鱼儿拎回了家里，妈妈说，行啊!孩子，今晚妈妈就给你打鱼酱。

能吃上一顿鱼酱，是我和弟弟妹妹们的期待，也是我们盼了许久的馋与想。北方的夏日很短，冬天的脚步很长，家里的米柜和面袋子常常空空荡荡。妈妈总念叨说，鱼酱是好吃呵，可就是废饭呐，一顿顶两顿，每一回打鱼酱，妈妈看到的都是锅里没了，盆碗溜光。

我已离家多年，如今已双鬓染霜。小屯儿门前的河汉已不见了踪影，原来的河汉里已被人垫平后盖了房。后来的鱼我也曾抓过、捞过，后来的鱼酱也自己做过多次，可无论如何也吃不出当年的那个味、当年的那个香。