印度文明的张力

吴顺煌（香港长泰国际有限公司董事长）

中国人在外国旅游名声似乎不太好，“不文明”行为很多。不过，碰到印度这个神奇的国度后，中国游客好像变得“太文明”了，竟不敢吃印度饭。曾见到两位中国老太太，听说这里的东西吃不下去，居然带来了大米。

印度人的菜谱和中国人有很大差异，很多蔬菜、瓜果、大豆都磨成粉，或者用水和油熬熟，然后加上各种各样的香料，做成咖喱，分辨不出做出来的菜里面有什么东西。吃的时候就着一种印度大饼或和着米饭一起吃，而且直接用手进食，结果中国人一看撒腿就跑。在印度人看来是美食，甚至是盛情款待客人的东西，结果让中国人皱起了眉头。

有几位到印度旅游的中国人对我说，他们住酒店的几天时间里，天天都吃蛋炒饭。我见过一位往返中印的中国商人，他每次来印度都扛着一箱方便面和一个烧水壶。在他看来，在印度最好的美食是方便面。

吃是个问题，行也是个问题。印度一直被赋予一层神秘的面纱，每个中国人来印度之前，几乎会带着美好的想象。可惜，这种美好的想象往往都在踏出印度机场时就灰飞烟灭了。

“我2008年时第一次降落到新德里机场，就感到很失望，那简直就像个巴士站啊。”经常到印度访学的黄博士说，还有一个无法忍受的就是生活不便利，已经入住新德里三天了，还找不到可以买拖鞋和毛巾的地方。

印度的高大上标签有亚洲第三大经济体、世界第一大IT外包中心、全球经济增速第二快的大型经济体等等，这些标签怎么说都无法与“脏乱差”、生活不便利联系起来。

印度的基础设施确实糟糕，印度人的公共意识也相对落后。

有一回，我陪两位中国商人去孟买考察，本来说好前两天事情办好后就去观光旅游，结果事情还没办好，两位商人已被“折服”，开始窝在中国人办的私人旅馆里面，宁愿每天在旅馆里吃中国菜、泡中国茶，也不踏出旅馆一步，还提什么观光旅游。

我曾经在印度报纸上看到一位美国人谈在印度工作的体会，“印度很有竞争力，是一个很好的工作目的地，只不过，什么东西都要重新学起，就连在大街上走路和过马路都要学习。”笔者有个加拿大朋友，第一次到新德里，也为其交通之混乱感到头疼，他每次过马路都如临大敌，战战兢兢。

印度政府其实早就意识到这个问题了。为了消除中国游客的“恐惧”心理，印度政府在2007年专门开辟了一趟保证“安全和全空调”的巡游列车，路过四大佛陀足迹和泰姬陵，力图吸引中国游客。如今，印度的新政府开始发动“清洁印度”运动，希望为印度的发展谱好前奏。

每个到印度旅游的中国人都会去一趟泰姬陵。笔者从来听到的都是对泰姬陵的赞叹，美到难以想象。泰姬陵和阿格拉城里的脏乱差对比，简直就是两个世界。其实，泰姬陵的美就是因为她保持了原样。在印度，大部分古迹都保留原样，没有商业化，是难得的清净之地。由于印度缺乏理想的公共场所，旅游景点甚至成为印度人谈恋爱的最佳场所。

与外面舟车劳顿形成强烈对比，印度寺庙会还你一块恬静的心田。或许，正是有了吃住行的艰辛对比，游客才能体会到进入目的地的愉悦。强烈的对比与心灵的撞击，让“文明”的中国人相形见绌，或许这才是印度文明的张力。（支点杂志2015年1月刊）