酒店附属产品科技流设计和发展研究

何昆霞

摘要：酒店附属产品是在酒店产品的基础上发展出来的可代表酒店形象的产品，也是住客可以带走的可随时享受的酒店产品。酒店附属产品的发展能带给酒店很大的经济收入，可以创建酒店品牌、扩大酒店知名度，并且能增强住客的认同感和忠诚度，多样化、科技感十足的酒店附属产品设计是现代酒店核心竞争力不可或缺的一部分。如何在酒店行业竞争中占有一席之地脱颖而出可以重视酒店附属产品的设计和发展，希望附属产品能带给酒店个性化、科技流、独特的形象标识。

关键词：酒店附属产品 产品设计 科技流 酒店管理

现代酒店产品内涵较广，硬件产品一般有基础设施、客需物品、灯光、香氛等可视、可感触物品都可以归类到硬件产品，而软件产品一般指服务，是客人能接受到的心理感知。酒店附属产品是住客在酒店入住后感受到需求而產生购买意愿的酒店产品，这部分酒店产品使住客体验感很强，希望离开酒店后也能拥有这类产品，自己用、推荐给亲朋好友或送人都是不错的选择。现在酒店为了增强核心竞争力不断推出具有代表性的酒店产品，如威斯汀酒店的“天梦之床”、喜来登酒店的行李箱等等，越来越多的酒店住客享受到这些产品带来的舒适和便利，产生了购买需求，酒店附属产品市场应运而生，这个市场相当广阔，需求多样化、要求高，经济水平也高，酒店也意识到这个市场的前景无限，所以酒店附属产品的设计和发展也是当前最迫切需要解决的问题。

一、酒店附属产品分类

酒店附属产品可从四大类设计，目前大部分酒店商场不是奢侈品就是各种外包精品店，很少有酒店专门销售自己的特色产品，有那么多住客需求的酒店附属产品，酒店有能力经营专卖店，国际酒店集团就更好操作这部分市场。

酒店客房中有许多产品是深受住客欢迎的，这些产品都印有酒店logo，设计精美，高星级酒店客用品质量很好，住客体验后从物质到心理都得到享受感，酒店可以在此基础上做一些营销，使得酒店产品能获得更多的经济收入。

酒店餐厅有许多餐具也是相当不错的，从外观到手感都是生活品质的表象，许多客人很中意这部分餐具，也可以在餐厅设置一个展示区进行销售;还有酒店主厨有经验有能力设计不同的菜谱，可以根据客人身体情况赠送或销售给客人，增强客人的满意度和忠诚感。

二、酒店附属产品设计

酒店附属产品是为了满足住客体验后的购买需求而出现的，这就在形态上有不同的设计要求，首先是能被客人带走的，其次是有实用价值的，再次是有酒店特色的，当然有部分产品也可以是无形的，如家庭宴会、商业宴请等需要酒店高标准服务，这类产品也可以在酒店附属产品中规划设计。

（一）需求设计

有需求才能产生购买动机，所有产品都应该建立在需求的基础上进行设计，酒店附属产品的需求源于住客体验，体验感促使住客希望离店后在日常生活中也能拥有这些产品，所以酒店经营者应该着力研究宾客体验感较强的产品，根据不同宾客需求设计不同的酒店附属产品。

（二）销售设计

产品通过销售才有其存在，产品有使用才有其价值。酒店住客享受酒店产品后虽然满意但没有意识到离店后也能拥有继续享受的机会，酒店经营者需要进行销售设计引导宾客产生购买的欲望。目前大部分酒店客用品都有价格清单，这种清单造成消费者损毁赔偿的心理，对酒店客用品有偏见，没有购买意识，怎样扭转这种固有模式是目前亟待解决的问题。

（三）形象设计

所有酒店产品都是为了宾客在酒店的使用和感受，受到场所和标准化的限制，宾客购买酒店附属产品的目的是从个人需求出发的，这就要求宾客所购买的产品形象上有个性、有特色，而不是从酒店场所原样照搬，笔者认为除了logo可以保留但不醒目外，质量和造型方面要有更高要求。

三、酒店附属产品的发展

酒店附属产品可以从客源和市场两个方面进行拓展。

（一）客源分析

酒店宾客层次较多，每个层次的客人对酒店产品的需求也是不同的，对客源进行分析有利于酒店附属产品的发展，从设计到销售形成多样化。从年龄分类可分为青年、中年、老年宾客，对酒店产品有感知的青年宾客对现代元素需求较大，他们希望能得到的酒店附属产品时尚、精美、个性（如酒店吉祥物产品、电子产品、纪念品等），而中老年宾客要求生活、健康，他们希望酒店附属产品实用、健康（如酒店活力健康饮食、有助于睡眠的客用品等）。

（二）市场分析

产品要有载体、渠道才能到消费者手中，酒店附属产品的市场竞争力要看宾客体验感和产品质量保证，酒店经营者一直致力于给住客最好的住店体验，常年的研究设计出最适合睡眠、生活、饮食等的产品，这样在市场上有一定优势，但是目标市场有局限性，只有在酒店入住体验过的宾客才会知道这些产品，没有入住体验的就没有这些产品的认知，这个市场就需要拓展，如品牌、特色产品的推广才能让更多的人了解酒店附属产品是可以在生活中使用的。

酒店产品并不一定要在酒店场所生产和销售，酒店附属产品可以走出酒店，服务大众，酒店是一个综合体，囊括了吃住行游购娱六大要素，可以说生活方方面面都有酒店产品的需求，大力发展酒店附属产品，扩大酒店经营范围，增加经济收入，创造更多的就业岗位，酒店附属产品的发展前景巨大。