餐厅呼叫与自动定位系统设计

徐兴瑞 孙昕* 沈阳工学院

当今人民对生活品质的提高，餐厅和咖啡厅已经不再仅仅满足于饮食，这些公共场合成为家和办公室以外的首选去处。所以除了餐品的质量，环境与服务体验也显得尤为重要。现在普遍顾客需要服务人员时，都需等服务人员走到附近或大声喊，这会严重影响到餐厅内的就餐环境。就餐问题接踵而至，餐厅呼叫与定位系统就可以发挥出作用。

1 餐厅呼叫与定位系统的整体结构

餐厅呼叫与定位系统的构成主要为一个主显示屏、号码牌、定位器。定位器置于每个餐桌上，里面含有锂电池和信号接收器，上面有一个呼叫服务按钮。当顾客把号码牌插入定位器，定位器启动读取号码牌的号码，通过无线接收系统发送到显示屏，显示屏上显示着每桌的桌号，当有号码牌插入时会在对应的桌号后面显示出号码牌的号码，并亮起绿灯。服务人员可以通过对应的号码找到顾客所在的桌号，上餐结束时取走号码牌。当号码牌在定位器中超过二十分钟发送一个超时信号，显示屏上绿灯变为红灯表示等餐超时。当顾客需要呼叫服务的时候可以按定位器上的按钮，显示屏上黄灯闪烁，表示呼叫服务。服务人员服务之后可以再按两下按钮取消呼叫。

2 模拟流程图

系统流程图如图1所示。

图1 系统流程图

3 基于PLC的程序设定

根据实现的功能设计出I/O分配表和梯形图，输入端：放入号码牌在程序中表示为常开触点0.01，取出号码牌用常闭触电0.02表示，当按下呼叫按钮时闭合常开触点0.03。输出端：继电器100.00得电表示绿灯亮，继电器100.01得电表示红灯亮起，继电器100.02得电则黄灯亮。

表1 I/O分配表

当顾客进入餐厅点餐之后，随机进入任意座位，将手中号码牌插入桌子上对应的定位器，常开触点0.01闭合，继电器100.00得电，绿灯亮起，为了保持绿灯持续得电，将100.00继电器进行自锁。当绿灯亮起，同时定时器T0000开始计时两分钟，二分钟后触发计数器C0100，计数器记1，进行循环T0000再次计时，以此类推，当计数器记10时，表示顾客等餐时间超长20分钟，继电器100.01得电，红灯亮起，服务人员需要注意该顾客的上餐速度。当顾客餐品上齐，服务人员将号码牌取回，表示为常闭触点0.02断开，绿灯熄灭。如果顾客需要呼叫服务，按下定位器的呼叫按钮，常开触点0.03得电经过1.0秒时钟脉冲位，继电器100.02获得一个0.1秒的脉冲，出现黄灯闪烁的现象。服务人员解决问题之后可以按下复位键停止黄灯的闪烁。

4 结论

本文重点叙述了餐厅呼叫与定位系统的流程和PLC相应的程序设计，创新的服务模式急需被应用于我们的生活中。本文中设计的餐厅呼叫与定位系统可以很好的满足当今市场的需要。该设计基于欧姆龙PLC完成，整个流程操作简单成本较低适用范围广，服务人员经过简单的培训就可熟练掌握使用方法，相较于现如今的用餐流程更为舒适方便。而且该设计可以应用于每一个餐厅咖啡厅，有望成为未来餐厅发展的趋势。

[1]姜田华.酒店餐厅无线呼叫看台服务系统的设计.电子技术[J]，1997（11）：11-12.

[2]刘任平等.餐厅无线呼叫服务系统设计.电子技术应用[J]，2001（6）：18-19.