健康灶让农村贫困人口吃上营养餐

□ 何深宝

健康灶让农村贫困人口吃上营养餐

□ 何深宝

缪梅香老人吃着健康午餐

近日，记者来到庐山市温泉镇通书院村的脱贫攻坚健康灶的所在地，这里是一栋两层楼的房屋，装饰一新，许多老人坐在一起看电视，其乐融融。

记者看到，房屋的墙上有一块小黑板，上面写着“今日早餐稀饭、包菜、馒头和包子；中餐青菜炒肉、豆芽、酱干、豆腐烧肉和鸡蛋汤；晚餐白菜炒肉、青菜、豆腐和萝卜烧肉”。小黑板的附近挂着用餐记录、采购登记表以及管理岗、服务岗、监督岗人员的姓名、照片和手机号码。

12时许，开饭了，两张饭桌上坐满了老人，他们吃得开心。今年79岁的通书院村18组村民缪梅香，家庭贫困，是该村建档立卡贫困户。她的丈夫唐炳火身患重病卧床不起，她既要照顾丈夫，又要干农活，过去经常吃剩饭剩菜。今年9月20日，村里有了健康灶后，她不仅一日三餐在这里吃，而且还带给丈夫吃。缪梅香笑着说：“在这里不仅吃得饱、吃得好，而且还非常便宜。自从吃上健康灶后，我的丈夫心情好多了，还长胖了。”

走进厨房，记者看到冰箱、消毒柜、电饭煲等电器齐全，灶台上干净卫生。“我们整合扶贫资金，统一采购电视、冰箱、微波炉等电器以及煤气灶、煤气罐和餐具，然后统一配送到9个村的健康灶。”温泉镇党委书记陈修荣说。

为了解决农村困难群众“不健康饮食”的问题，温泉镇利用村民活动中心或租用村民空置房屋，建设脱贫攻坚健康灶。目前，该镇投入资金20余万元，启动了9个健康灶试点建设。每个健康灶配3名人员，即负责一日三餐饭菜的服务员、负责健康灶账目管理的管理员和负责监督健康灶运行的监督员。服务员的工资由政府购买公共服务型岗位予以解决，管理员由健康灶所在地的老党员或爱心群众担任，由政府适当给予工资补助，监督员由村干部兼任。同时出台规章制度，对健康灶进行严格管理，营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境。

“我们本着自愿的原则，只要符合条件的人员，经申请批准后都可以吃健康灶。目前，全镇有116人吃上了健康灶，每人每天只需交伙食费7至10元。”陈修荣说，“贫困户每人每月有低保金200多元，60岁以上的老人每月还有80元的城乡居民社会养老保险金，基本能保障在健康灶吃饭的费用。同时，他们还可以用自己种的蔬菜和大米，按市场价冲抵伙食费。”

该镇有了健康灶后，许多爱心人士捐款捐物，掀起了爱心潮。“脱贫攻坚的目标是要稳定实现农村贫困人口‘两不愁、三保障’，即不愁吃、不愁穿，保障义务教育、基本医疗和住房安全。在实际工作中，精准扶贫户无住房的，政府把房屋建好，直接把钥匙交给精准扶贫户供其居住；大病不仅有救助，还有商业保险。最难的是‘不愁吃’。庐山市将总结温泉镇健康灶的经验，然后在全市农村推广健康灶，让农村贫困人口吃上营养餐。”庐山市副市长赵木林说。

(来源：江西日报)

徐云