世界早餐之都

冯远

在土耳其東部城市凡城，一顿早餐竟然包括30多种食物，凡城也因此被誉为“世界早餐之都”。

1 Hours before the sun rises over Van， a beautiful city in the far east of Türkiye surrounded by rolling hillsides and a spectacular lake， preparations have already been made for the most important meal of the day. By 5 am， the delicious smell of breakfast is floating across Vans famous “Breakfast Street”. Here， dozens of traders get up early every day and open for their business to provide the regions morning feast.

2 Over the course of each day， thousands of people will pass through this famous pedestrian street， which is thought to be the worlds capital of breakfasts. There is nothing except breakfast during the day here.

3 While Türkiye is famous for its breakfasts， Van is the capital city that spreads the culture of breakfast in a specific way. The morning banquets in Van often contain up to 30 different dishes， and what is special is that they often have a heavy emphasis on the dairy produce from livestock that feed on the surrounding Anatolian Plateau（高原）.

4“When you come to Van， you must try your best to taste different kinds of small plates of local food，” says Aylin ？魻ney Tan， one of Türkiyes leading food writers. “That is what Vans breakfasts are all about. There wont be space for anything else on the table.”

5 In 2014， more than 50，000 people gathered at rows of tables in front of the Van Fortress， a building which was built in the ninth century BC， breaking the Guinness World Record for the largest full breakfast attendance.

6 Local authorities have even submitted an application to the UNESCO with the purpose of ensuring that the regions distinctive breakfast can be added to the UNESCO Intangible Cultural Heritage List.

7 Vans breakfasts， which were improved by the rise in tea consumption in the 1940s， now play a very important social function in Türkiye. The major role occupied by breakfast， and its importance for the Turkish community， have become even more evident in the past few years. Having breakfast is a great moment for Turkish families and breakfast is considered the most important meal of the day for Turkish people.

Inference  1. Whats the purpose of paragraph 1？

A. To show the importance of breakfast.

B. To introduce the beautiful scene of Van.

C. To present Vans sight of breakfast.

D. To tell the background knowledge about diet.

Detail    2. What is unique about Vans breakfast？

A. It is related to different cultures around the world.

B. It contains dairy produce from plateau animals.

C. It is often placed in different kinds of small plates.

D. It can only be provided on the pedestrian street.

Detail    3. What promotes the development of Vans breakfast？

A. The support of UNESCO.

B. The rise of tea consumption.

C. The foundation of the Van Fortress.

D. The progress of the Turkish community.

Gist 4. What does the text mainly talk about？

A. Breakfast is the most important meal.

B. People in Van treat themselves well.

C. Van is famous for its various breakfast.

D. There are diverse food cultures in Van.

Ⅰ. Difficult sentences in the text

1. The morning banquets in Van often contain up to 30 different dishes， and what is special is that they often have a heavy emphasis on the dairy produce from livestock that feed on the surrounding Anatolian Plateau. 凡城的早宴通常包含多達30种不同的菜肴，与众不同的是，这些菜品中有大量的乳制品，这些乳制品（的原材料）都来自附近的安纳托利亚高原上的牲畜。

【点石成金】本句为and连接的两个分句。在第二个分句中，what is special为what引导的主语从句，that they often have a heavy emphasis on the dairy produce from livestock that feed on the surrounding Anatolian Plateau为that引导的表语从句;此外，

that feed on the surrounding Anatolian Plateau为that引导的定语从句，that在句中作主语。

2. In 2014， more than 50，000 people gathered at rows of tables in front of the Van Fortress， a building which was built in the ninth century BC， breaking the Guinness World Record for the largest full breakfast attendance. 2014年，超过5万人聚集在建于

公元前9世纪的凡堡前的一排排桌子前，打破了全套早餐出席人数最多的吉尼斯世界纪录。

【点石成金】句中的which引导的是一个定语从句，which在从句中作主语，a

building既是先行词，也是the Van Fortress的同位语。

Ⅱ. Text？鄄centered chunks

over the course of 在……的过程中

spread the culture of 传播……的文化

up to 达到

feed on 以……为食

submit an application 提交申请

be added to 被加入……

with the purpose of 目的是……

in the past few years 在过去的几年中