轻化工程专业“产学研”结合毕业论文模式的探索

时间：2024-05-04

牛丽亚余莉莉颜贤仔周雯雯

[摘要] 毕业论文是培养大学生实践能力和创新能力的重要环节，是人才培养模式改革的重要内容。基于江西农业大学轻化工程专业毕业论文现状，以及其产学研结合毕业论文模式进行有益探索。

[关键词] 产学研;毕业论文;轻化工程专业

毕业论文（设计）虽然是本科培养方案中的最后一个实践教学环节，但却是本科教学科研过程中一个非常重要的环节，是其他教学实践环节无法替代的。毕业论文（设计）的目的在于总结学生四年来的学习成果，培养学生将所学的全部专业知识和技能，应用到解决较为复杂的、综合性的问题中来，是一个最具挑战性和创造性的学习过程[1，2]。2012年《教育部关于全面提高高等教育质量的若干意见》中明确指出，各高校要充分认识毕业论文（设计）在高等教育中的重要地位，进一步强化和完善毕业论文（设计）的规范要求与管理，提高毕业论文（设计）质量[3]。

一、我校轻化工程专业本科毕业论文的现状

江西农业大学轻化工程专业成立于2004年，培养方向为食品添加剂，旨在培养学生能熟练掌握食品添加剂的生产、研发和应用，具有对产品进行分析检测和质量控制的能力。现有毕业论文模式为：指导教师根据自己的科研和工作情况进行选题，学生通过查阅资料，跟指导教师商议、制定出实验方案，然后按照制定的方案路线进行实验。目前轻化工程专业每年毕业的35名左右的学生中，相当一部分学生的毕业论文偏向理论性，缺乏实践性和现实针对性。一方面，由于学院轻化工程专业成立较晚，师资力量薄弱，目前轻化工程专业有专职教师11人，其中博士仅有4人，作为教学支柱的中青年教师基本都是毕业后直接进入高校，工程实践能力不足，而且严重缺少既有企业实际操作经验又具有高学历的教师，致使毕业论文选题中可提供的工程设计类选题非常有限。另一方面，学院缺少毕业设计开展的产学研一体化实践教学平台，这也致使毕业论文选题中工程实践操作类的题目偏少的原因。

二、我校轻化工程专业“产学研”结合的毕业设计模式的探索

“产学研”结合的毕业论文（设计）模式是高等学校全面提高学生素质的一种新型毕业设计教育模式。该模式将生产、教学、科研三者有机地结合于学生的培养过程中，通过对三者合理安排、有效配合，既达到教学为生产、科研服务的目的，同时生产、科研又为培养专业人才提供相应的环境，促使理论与实践相结合，有利于创新应用型人才的培养[4]。为改变现有轻化工程专业本科毕业论文（设计）的现状，积极探索新形势下轻化工程专业毕业论文“产学研”结合的模式对培养轻化工程专业应用技术型人才有十分重要的现实意义。

1.主动联系企业，建立轻化工程专业“产学研”合作基地。“产学研”合作基地是实施轻化工程专业“产学研”模式毕业论文（设计）的载体，为深入开展“产学研”工作提供强有力的保障。学院利用校友及教师科研项目合作的企业为基础，积极主动与多家企业联系和沟通，多方位建立“产学研”合作教学实践基地。以培养学生创新创业能力为核心，校企创新实践项目为载体，每年大三暑假，根据学生意愿，学院都会选派教师带领学生到相应企业进行生产实习，进行技能训练，承担生产任务，锻炼学生实践能力。此外，学生也可以选择在合作基地开展项目研究，完成本科毕业论文[5]。目前已经有10多家企业与学院轻化工程专业签订合作协议，如九江鸿立食品有限公司等。

2.毕业论文选题及实施类型多样化。毕业论文类型包括工程设计类、工艺研究类两种类型。在没有引导的前提下，学生选题盲目性较大，都愿意选择可以在学校内完成的、简单的工艺研究类题目。近几年来，学院相继出台了本科毕业论文规定，要求工艺研究类型的题目比例要逐年降低，工程设计类题目要有适当比例提升，其中纯工艺研究论文的比例不得超过30%。此外，在“产学研”合作平台的基础上，毕业论文的题目可以由专业教师自己拟定，也可以由企业提供，如果学生自己有好的想法，也可以予以考虑[6]。毕业论文的选题应尽量做到与轻化工程专业人才培养目标、学生毕业去向、教师的科研课题相结合。此外，毕业论文的实施过程，可以在学校，也可以直接到“产学研”合作基地，或者一部分内容在学校完成，一部分在企业完成，具体时间可以由指导教师跟学生商议，灵活掌握。这种形式可以将学生的岗位、技能培训与毕业论文同时进行，既让学生提前适应了工作岗位，也培养了学生的工程实践能力[7，8]。

3.加强“双师型”教师队伍建设。“双师型”教师是既具有较高的专业理论教学水平，又具备规范的专业实践指导能力的教师。加强“双师型”教师队伍的建设是提高轻化工程专业学生“产学研”结合模式毕业论文质量的关键[9，10 ]。近年來，学院重视“双师型”教师队伍的建设，每年都选派轻化工程专业部分中青年教师到企业进行培训。而且考虑到目前轻化工程专业现有教师人数较少，为弥补这个不足，学院在引进新教师的同时，聘请企业实验技术人员为兼职指导教师，不定时地到学院讲课和对实验予以指导。

三、存在的问题

1.由于师资不足，缺乏完善的管理制度，对于选择在企业完成毕业论文的学生，基本都是靠学生自己在那里实施论文，论文实施的过程管理还不完善。

2.对于毕业论文完成的质量，目前只是采取论文答辩的形式进行打分，严重忽略过程管理，尤其是工程设计类题目，无法对整个毕业论文完成过程进行合理评价。

3.“双师型”教师队伍的培养缺乏相应的激励措施和考核指标，当前轻化工程专业选派教师到企业进行培训和实践实习，基本处于放之任之的状态，教师实践能力提升非常有限。

参考文献

[1]张辉，强西怀，李闻欣，强涛涛，许伟，周庆芳.卓越工程师计划背景下轻化工程专业本科毕业论文（设计）的改革探索[J].大学教育，2015（4）：62-63.

[2]潘婷婷，梁旭华，王学军，程敏，吴红.以产学研合作为导向的制药工程专业药剂学实验课程的改革与实践[J].科技与创新，2018（9）：46-48.

[3]陈海银.基于产学研结合的地方应用型高校本科毕业论文（设计）模式构建与实践[J].巢湖学院学报，2017，19（2）：126-130.

[4]周洁.产学研结合的毕业设计（论文）改革方法探索[J].产业与科技论坛，2017，16（3）：207-208.

[5]王君，范延辉.产学研结合的毕业设计（论文）模式探索[J].廊坊师范学院学报（自然科学版），2013，13（5）：119-121.

[6]张萍，周大利，芶立，杨为中.产学研合作构建本科毕业论文教学模式改革与实践[J].教育教学论坛，2016（41）：179-180.

[7]王永垒，方红霞，李海云.产学研联合培养应用化学专业实践型创新技术人才的探索[J].教育教学论坛，2016（9）：97-98.