鲁滨逊漂流记（节选）

［英］丹尼尔·笛福

下雨不能出门的时候，我待在室内也找些事情做。我边做事边和我的鹦鹉闲聊，用教它说话来作为消遣。我很快就教会它知道自己的名字，最后它会响亮地叫出“波儿”来。这是我来到岛上以后，第一次从别的嘴里听到说话。教鹦鹉说话当然不是我的工作，只是工作中的消遣而已。眼前我正着手一件重要的工作，之前提过，我早就设法要做些陶器，我急需这类东西，却不知道怎么做。这里气候炎热，因此，我相信只要能够找到陶土，就能做出一些土钵放在太阳下曝晒，晒得坚硬结实，经久耐用，可以用来储存一些需要保持干燥的东西。我要生产粮食，制造面粉，就需要储藏的容器。我决定尽量把容器做大一些，像瓮一样可以放在地上，保存放在里面的东西。

要是读者知道我用了多少笨方法调制陶土，做出多少奇形怪状的丑东西，一定会觉得我可怜又可笑。有多少陶土因为太软吃不住自身的重量，塌陷或凸出而不能使用；又有多少因为曝晒太早，禁不起强烈日照而裂开；还有多少在晒干后一搬动就裂成碎片。总之，我费了很大的力气才找到陶土——挖出来、调和好运回家、做成泥瓮。我差不多费了两个月的时间，才做成两只很难看的大陶罐（我无法称它们是瓮）。

终于，太阳把这两个大陶罐晒得又干又坚硬，我非常小心地将它们拿起来放进两个预先做好的大柳条筐里，以防破裂。在瓮和箩筐之间还有一点儿空隙，我就用稻草和麦秆塞满。这样可以让两个大瓮不会受潮，以后就可以用来装干燥的谷物，还有磨出来的面粉。

虽然我做大瓮做坏了很多个，但是小器皿我做得还行，比如小圆罐、盘子、水罐、小陶锅等，总之我随手捏出来的东西都还不错，而且太阳把这些东西都晒得相当坚硬。

不过，我最终的目的尚未达成，我要的是可以装液体放在火上烧的容器，而目前做出来的东西都不行。过了一段时间，有次我生了一堆火烤肉，当我灭火时，发现火堆里有一块陶器的碎片，被火烧得坚硬如石头，红得像砖块。这令我又惊又喜，心想：碎陶片能烧，那么完整的罐子肯定也能烧了。

这让我开始研究如何控制火力。先烧一些罐子试试看，我把三个大泥锅和两三个泥罐堆起来，周围架上木柴，底下烧一堆炭火，然后点燃四周和顶上的木柴，一直到把里面的罐子烧到通红为止。我十分小心，生怕让火把它们烧裂。我看到陶器烧红以后，又让它们继续在火中烤了五六个小时。后来，我发现其中一个罐子虽然没有破裂，却开始熔化，这是因为陶土中的沙子被火烧熔了，如果再烧下去就要变成玻璃了。所以我慢慢减去火力，直到那些罐子火红的颜色逐渐退去。我整夜守着火堆，不让火力退得太快，到了隔天早晨，我烧出了三个很不错的陶锅和两个陶罐，虽然谈不上美观，但是很坚硬耐用，其中一个因为沙子烧熔了，还有了一层很好的釉。

这次实验成功后，不用说，我再也不缺陶器了。但我还是要说一声，这些东西的形状真的很不像样。

我发现自己做出了一件能耐火的陶锅时，那种喜悦之情真是无上的，即便这只是一件很寻常的事。我等不及让陶锅完全冷透，就急不可耐地把其中一个放到火上，倒水进去煮起肉来。结果效果极佳。我用一块小山羊肉煮了一碗非常可口的肉汤，要是我有燕麦和其他几种配料，我能做出更理想的汤来。

下一个我要做的，是捣谷子的石臼。我知道仅凭自己的一双手，无法做出石磨。至于如何做石臼，我也一筹莫展。我花了许多天的时间，想找块大到足以挖空中心做成石臼的大石头，但是根本找不到，那样的石头在岩壁里，我根本无法开凿出来，而且岛上的岩石都不够硬，都是一些一碰就碎的沙石，经不起重锤去舂，也无法在捣碎谷物时不掺进许多沙子。因此，我放弃了岩石，决定找一块大的硬木头，这要容易得多。我找到一块我勉强能搬得动的大木头，然后用大斧和小斧将它削圆，等形状具备之后，就像巴西的印第安人做独木舟那样，用火和无尽的劳力在上面弄出一个凹槽。之后，我又用铁树做了一根又大又重的杵，做好之后我放起来，准备下次收获以后舂谷做面粉，再用面粉做面包。

我的下一个难题是做个筛子来筛面粉，把面粉和秕糠分开。没有筛子，我也做不出面包。这事光是想就把我难倒了。我没有任何可以用来做筛子的材料，也就是那种可以把面粉筛出来的细网眼薄布。为此我停顿了好几个月，不知道怎么办才好。除了些破布片，我一块亚麻布也没有。虽然我有山羊毛，但我根本不知道怎么纺织，就算知道怎么纺织，这里也没有纺织工具。后来我想出一个唯一的办法，是我想起从船上搬下来的水手衣服里，有几块棉布和薄纱做的围巾。我拣了几块出来，做成三个小筛子，总算能凑合着用，也这样应付了好几年。至于后来怎么办，我后面再说。

下一步要考虑的是制作面包。有了粮食之后该怎么制作面包呢？首先，我没有发酵粉。这东西是绝对做不出来的，所以我也就不去多费脑筋了。但是炉子呢？我费了一番周折，最后想出了一个可以一试的办法——先做些宽口浅身的陶盆，直径大约两英尺，深约九英寸。像我做其他陶器那样把它们放在火里烧好备用。等我要烤面包时，我先用自己烧出来的方砖（它们并不方整）砌一个炉子，在里头生火。等木柴烧成热炭或火炭时，我将它们拿出来铺满在炉子上方，让炉子烧得非常热。然后把所有的火炭扫掉，放上面包，再扣上那个大陶盆，陶盆上再盖满火炭，这样不但能保温还能加热。我用这种方法烤出大麦面包，绝不亚于用世界上最好的炉子烤出来的，并且没多久我就成为技术高明的面包师傅。我还用米制作了些糕点和布丁，不过我没做过馅饼，因为除了飛禽和山羊肉，我没有别的食材可用。

这些事情占去了我在岛上第三年里的大部分时间。

名师点评

对普通人来说，烤面包简单易行，可对于在荒岛上没有任何工具的“我”来说，这可是件超难的大事，“我”需要制作陶器、捣碎谷物、筛出面粉、砌成烤炉……这些事竟耗费了“我”当年大部分时间。在如此艰苦孤独的环境中，鲁滨逊能有这样乐观的心态、出众的智慧和顽强的毅力，不禁令人心生敬佩。（模糊）