浅谈职高旅游专业教学现状和对策研究

傅燕

【摘    要】随着我国经济水平的不断提高，人们对自己的生活质量有了更高的要求，社会上对于旅游相关专业人才的需求也越来越多，总的来说，旅游专业的发展前景比较广阔。职业高中培养旅游专业的学生，不仅需要培养学生旅游专业的知识，还需要培养学生从事相关行业的专业技能，最终培育出旅游专业高素质的技术人员和管理人员。

【关键词】职高旅游  教学现状  对策研究

中图分类号：G4      文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2019.15.158

职高的旅游专业是一个实用性和实践性都非常强的专业，不仅要教授给学生较全面的旅游知识，还要培养学生能够从事旅游职业的专业能力。但是从目前的职高旅游教学情况看，由于部分职高学校对旅游专业的培养方向不够明确、学生生源问题、教师教学理念不够与时俱进等等各种各样的原因，职高旅游专业的教学现状中存在着这样那样的现实问题，教师需要更加有效的教学对策。

一、职高旅游专业教学现状

（一）学生实践训练和理论教学脱节

职高教师在培养旅游专业的学生时，非常容易出现的问题就是对学生理论教学和实践训练这两部分的教学不匹配，实践教学和理论教学脱节。职高的培养方向和普通高中的培养方向是不同的，普通高中在培养学生的时候更重视学生的理论教学，更重视对学生的文化教育，更重视知识性和文化性，所以普通高中学生们学习的科目可能有所不同，但是学生们是没有专业的。

职高不仅应该重视学生的理论教学，还应该重视实践教学，因为职高的学生是有专业的。大多数在职高学校上学的学生，他们的家长把自己的孩子送到职高学校的主要目的就是让学生学习一门专业知识，将来有一技之长，有谋生的本领。职高学校培养学生的目的也是培养某一专业领域的专业技术人才，所以职高教学不仅重视知识性，还重视专业性。因此职高学校的教师在培养学生的时候，要知识性和专业性并举，在教授给学生知识的同时注意培养学生的专业技能，以便学生将来能从事和专业相关的职业，让学生的职高学习生活不虚度，有成长。

但是现实问题是，教师在指导学生理论教学和指导学生进行实践训练这两部分教学内容时，花费的时间和精力明显是不一样的，显然后者需要教师花费更多的心血，考虑更多的事情。再加上不少职高学校旅游专业的教师对于学生的教育理念还没有完全跟上时代的发展趋势，还是保持着老一套死板单调的教育模式，重视理论教学胜于实践训练教学。除此之外，学生在参加理论教学时，学生只需要认真听讲，然后完成相关训练最终接受知识考试即可，除非学习的教材比较抽象晦涩，否则的话理论学习的难度就比实践训练的难度小很多。但是教师要组织实践训练、需要提前设想好要组织什么样的训练、需要什么样的道具、需要多少学生参与、需不需要学生分成小组参与、需不需要给学生设置具体旅游情境……教师需要组织和规划的内容比较多，这不仅考察教师的组织规划能力和整体协调能力，还在一定程度上考察教师的号召力和在特殊情境下的临场反应能力，实践训练还特别能展示出教师的旅游专业能力。

当学生参加实践训练的时候，学生需要切实的去做一件事，不仅需要事先考虑还要根据旅游情境的变化随机应变，还需要实践训练活动结束后做出总结，有些比较困难的时间训练还需要小组合作来共同完成。所以学生进行实践训练的难度比较大，但又不得不进行实践训练，否则根本无法培养旅游专业的专业技能。所以很多学生是不愿意参加实践训练的，这无形之中又给教师开展实践训练教学设置了一层屏障。总而言之，教师开展实践教学的时候，有时候需要花费比理论教学更多的时间和精力。

（二）对学生的评价机制不够完善

许多职高学校存在的问题就是对学生的评价机制不够完善，这不仅是职高旅游专业容易出现的问题，还是许多职高学校其他专业容易存在的问题。许多职高教师因为学生的学习能力有限，所以对学生的要求比较低，只是根据最后的考评给学生一个评价，对学生的评价机制还不够完善。学生的专业能力不强，除了和学生的基础有关之外，也和教师对学生的要求有关，教师不应该对学生的要求过低，否则只会形成一个恶性循环。

二、针对职高旅游专业教学问题的对策研究

（一）将学生的实践训练和理论教学统一起来

职高旅游专业的教师实践训练和理论教学脱节的原因有很多，职高教师需要找出和自己相关的实践训练和理论教学脱节的原因，在教授旅游专业知识的同时注意加强学生有关实践训练的质量，将学生的实践训练和理论教学实现有机的整合。

教师需要注意随时更新自己在旅游专业的教学知识和教学理念。隨着中国国民生产总值的变化，中国的旅游业的发展是动态的，每年的旅游方向都会有一定程度上的变化，国家政策的颁布、国际形势的变化、社会环境的改变、人们旅游理念的更新、景区新问题的出现……很多的因素促使旅游成为一个动态的概念，也许每年都有新变化和新发展，教师需要掌握好这些动态信息，注意随时跟进政策的变化，实时更新自己的专业知识库，才能将正确的专业方向和专业理念及时传达给学生，才能根据旅游业的实际情况开展有效的实践训练，对学生进行正确的引导和正确的指导。

教师开展实践训练要面对许多问题，教师也没有很多的机会开展实践训练，所以教师更要重视学生每一次实践训练的质量。要注意训练一次就有效果，争取每一次训练学生都有进步。因此教师还需要注意根据自己的理论教学开展实践训练，也就是学生学会什么，就训练什么，不要让学生没有目的地瞎训练。

（二）完善对职高旅游专业学生的评价机制

职高教师在对学生进行评价时，评价的方面不要过于单一，教师不仅需要综合最后的专业成绩，还需要结合学生平时表现，更需要结合学生作业的完成情况以及学生的实训结果等。教师不要对学生的要求太低了，要对学生有一定的评价标准，不要仅仅根据学生的最终学习结果去评价学生某个阶段的学习效果。学生在某个阶段的表现、学生到底在旅游专业学习到了什么，教师需要根据学生的平时表现进行综合评估，最终得出一个比较客观的评价结果。

目前，不少职高学校的教师在培养旅游专业的学生时，对学生的培养策略还不够符合学生的实际情况，对学生的教育方式不符合学生发展需要，教学理念还需要进一步的优化。为了培育出符合旅游专业要求的学生，职高教师需要寻找适合自己的教育对策，职高教师任重而道远。

参考文献

[1]蔡乃叶.职高数学教学服务于旅游专业教学的探讨[J].度假旅游，2019（03）：186.

[2]卢春林.高职高专旅游英语专业人才培养研究——以苏州区域经济发展为例[J].英语教师，2016，16（10）：9-11.