不同成分的盐该怎么选

最近，“买盐”“囤盐”引起大家的关注。盐的种类虽多，价格不一，但按照“营养成分表”主要标注的就是：钠、碘、钾。低钠盐、加碘盐、无碘盐，不同人群该吃什么盐？

低钠盐——重体力劳动、肾病患者不建议吃

江苏南通大学附属医院营养科副主任医师丁霞介绍，高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎用低钠盐。

浙大附属邵逸夫医院营养科营养师金钰倩解释，因为部分降压药有保鉀作用，低钠盐相对增加了钾含量，体内血钾易升高。常见的降压药物有螺内酯、氨苯蝶啶、卡托普利、缬沙坦等。若不确定自己到底服用的是什么药，可以咨询专科医生。

加碘盐——适合大多数普通家庭

我们日常生活中食用的盐多为加碘盐，之所以在食盐中添加碘，是因为我国曾是碘缺乏病流行严重的国家，1996年起我国开始实施全民食盐加碘。

关于是否有必要继续食用碘盐，网络上一直存在各种各样的观点，有人认为我国补碘这么多年，不需要再食用碘盐，而且甲状腺癌高发和碘有关;也有观点认为，碘缺乏后果严重，应继续补碘。上海市卫生健康委曾表示，目前没有直接证据表明，食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关。

首都保健营养美食学会副秘书长谷传玲介绍，除了高碘地区停供加碘盐，其他地区则应继续吃加碘盐，否则碘缺乏风险很高。

无碘盐——大部分人不适合吃

无碘盐指的是食用盐中不再额外添加碘化钾，超市中一般会在包装上标明“未加碘”字样，大部分人不适合吃无碘盐，沿海地区食物中富含碘，可适量食用。甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者，因治疗需要遵医嘱食用无碘盐。

（据健康时报微信公众号）