吃多了不消化 营养师有妙招

陈允斌

吃多了不消化，怎么办？一些健胃消食的药固然可以消食，却不一定能健胃。想要真正健胃消食，可以试试营养师给的小妙招。

焦馒头片解面食滞

如果面食吃太多，积压在胃里不消化，可以吃几片烤焦的馒头片，会有意想不到的消食效果。把剩馒头切成薄片，不用放油和任何调料，直接放在炉火上翻烤，烤得越焦，消食效果越明显，烤出糊味最佳。此馒头片吃起来干脆酥爽，面香味浓，既无药的副作用，口感也不错。

炒米茶解米饭积食

如果米饭吃得太多而撑着，就自制一款香喷喷的炒米茶吧。用生米，淘净放进锅里，小火翻炒，直到米粒呈金黄色，起锅，用滚开水冲服。

此炒米茶米香浓郁，口感极佳，即使没吃撑，偶尔吃一下也是不错的选择。

炒米茶+山楂解汤圆积食

大家都知道汤圆不好消化，一不留神就容易积食。汤圆是糯米做的，因此，也可用炒米茶来解，只不过，糯米比粳米更难消化，所以，需要在炒米茶里加一点山楂，酸酸香香的，增强消食效果。

蜜炙陈皮山楂茶解肉食油腻

肉食最容易吃多，特别是遇上节假日，家家户户大鱼大肉，吃得胃里不消化。想要解肉食，可自制一款蜜炙陈皮山楂茶。将陈皮切丝，放入蜂蜜中浸泡，泡开后，捞出来沥干。先用小火炒山楂，炒到金黄时，放入陈皮，炒到不粘手为止。将炒好的山楂和陈皮放入保温杯，开水冲泡，焖20分钟左右就可以喝了。此茶酸酸甜甜，十分可口，平时也可常饮。

腐乳解食鱼伤胃

鱼吃多了会伤肠胃，重则拉肚子，引发急性胃炎，輕则肚子咕噜噜叫。这时不妨吃点腐乳，可有效缓解肠胃不适。平时烧鱼，可以适当放点腐乳，不仅去除鱼的腥味，也不会引起肠胃不适，可谓一举两得。

（摘自《家庭科学·新健康》）