连体樱桃不是打了激素

“买的樱桃有一半是连体的，这是怎么回事？网上有说法称是因为打了激素和农药，真的吗？”时下，连体樱桃受到不少人关注，这样的樱桃到底能不能吃？

中科院上海生命科学研究院植物分子生物学博士郗旺表示，樱桃果实连体，通常是因为在孕育花苞时两个雌蕊黏连在一起，它们同时受精，导致最后结出的果实黏在一起。樱桃从开花到成熟只需40多天，對温度、湿度要求较高，而且大部分樱桃品种抗虫性较好，生长过程一般不使用农药，只有采收完毕后，为了保护树叶，才开始喷药。也就是说，连体樱桃不是打了激素和农药。导致樱桃连体的原因有以下几个。

第一，温度。樱桃花芽分化期，夏季异常高温是引起次年樱桃出现畸形花、畸形果的主要原因。而在一些温度较低的地区，樱桃畸形果率就低。比如西藏的樱桃就极少发现畸形果。

第二，品种。不同的樱桃品种，畸形果发生的程度并不同。相关资料显示，樱桃中以大紫、红灯的畸形果率最高，达到43.1%和31.8%;红艳、滨库、那翁、红丰在12.4%至17.8%之间;美早、拉宾斯的畸形果率低，为10%。

第三，光照。畸形果发生率与光照也有关，如树冠南部、上部和外围的短果枝较易发生，树冠稀疏的较易发生等，可能与光照引起温度升高有关。（摘自《生命时报》）