幼儿劳动教育的思考和实践

文 曹军文

园本教研活动是以本园教师一日活动中遇到的真实问题为研究对象、以本园的教职员工为研究主体的教研活动，具有较强的全园性、真实性和实践性。

幼儿阶段是人格发展的关键期，发挥着至关重要的“启蒙”作用，劳动教育也不例外。在课程游戏化大背景下，教师将劳动教育作为课程建设的重要抓手，进行了探索和实践。

一、幼儿园劳动教育的三点思考

（一）劳动教育是幼儿重要的学习方式

教师往往将劳动与实践联系在一起。《3～6岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）中明确指出：“儿童的学习方式与特点就是‘直接感知、实际操作、亲身体验’”，南京师范大学虞永平教授也指出：“要让幼儿获得经验，就是要让幼儿去做事。

做什么样的事呢？做幼儿需要的事，做适合幼儿天性的事，做幼儿力所力所能及的事，做幼儿能感到有挑战的事，做幼儿能感到有趣的事，让幼儿思维参与的事。”

劳动是幼儿非常重要的一种学习方式。教师要为幼儿提供适宜的劳动活动，让幼儿获得新经验。

（二）劳动可以促进幼儿的全面发展

劳动过程实际上是幼儿多个领域经验有机结合的过程，能够指向幼儿多个领域的发展。

例如，常见的幼儿园种植活动就是一种综合性活动，在培养幼儿劳动能力、让幼儿学会劳动的同时，也在培养幼儿计划、观察、测量、管理等多方面能力，为幼儿提供健康锻炼、语言表达、社会交往、艺术创作等机会。可见，劳动可以促进幼儿的全面发展。

（三）劳动教育是提升学前教育质量的重要抓手

《指南》在“健康领域目标”方面指出“不宜过度保护和包办代替”；在“动作发展目标”方面强调“能熟练使用筷子”“能使用简单的工具或用具”；在“生活习惯和生活能力”方面“鼓励幼儿做力所能及的事，学习和掌握生活自理能力的基本方法，学会整理物品”；在“社会适应”方面提出“经常给幼儿分配一些力所能及的任务，培养责任感和认真负责的态度”；在“科学探究”方面提出“经常动手动脑探索物体和材料，寻找问题答案”；在“数学认知”方面要求“收拾物品时按照物体特征分类整理”；在“艺术发展”方面建议“和幼儿一起用图画、手工作品等装饰和美化环境”等。因此，劳动教育是落实《指南》、提升学前教育质量的重要抓手。

二、幼儿园开展劳动教育的三个路径

在课程游戏化大背景下，教师将劳动教育作为课程建设的重要途径，做了一些有益的尝试。

（一）融入生活，让劳动教育有趣味

幼儿在园生活的每个环节，都能挖掘出劳动活动，教师要让幼儿在劳动中动手动脑，帮助幼儿迈进《指南》的目标。不同年龄阶段的幼儿能做的事情各有不同，教师要给予幼儿劳动的机会和技巧。

例如，小班幼儿可以在“娃娃家”游戏中让幼儿学习给娃娃喂饭，慢慢学会熟练使用勺子。让幼儿给娃娃穿、脱衣服，学习自我服务技能；中班幼儿可以在“餐厅”担任服务员，在游戏中学习擦桌子、整理物品等；大班幼儿可以玩“清货架”游戏，让幼儿自主规划、自主选材、自主建构游戏区、自主游戏、自主整理游戏材料等。

教师要根据幼儿的年龄水平和身心发展特点，由易到难、由简到繁、由自我服务到为他人、为集体服务。当劳动难度与幼儿的最近发展区匹配时，幼儿就会对劳动活动充满兴趣，并在不断尝试中获得成功的体验，对劳动活动产生源源不断的内生动力。

（二）建构课程，让劳动教育有收获

为全面落实“五育并举”的教育方针，在课程游戏化精神指引下，我园整合室内外空间，合理规划、有效利用，构建“五指园”幸福课程，其中农庄种植课程、快乐厨房烹饪课程，工坊课程等，都属于幼儿劳动课程。以农庄种植课程为例，选种、栽培、管理、收获、制作等环节，都充满了幼儿劳动的机会。

在种植活动中，幼儿学会认识各种工具，学习使用工具，认识各种植物的生长状态、外形特征、各组成部分，了解并记录植物的生长条件和生长变化的规律，以及一些数量关系、空间关系等。种植是面向自然的劳动，能够培养幼儿亲自然的情感，给幼儿提供欣赏自然美的机会。

又如，在一次小厨房烹饪活动，幼儿经历了择菜、洗菜、剪切、蒸煮到最后出锅的全流程，理解了每一粒饭、每一道菜背后的辛劳与汗水。

《幼儿园教育指导纲要（试行）》中提出：“引导幼儿了解自己的亲人以及与他们生活有关的各行各业的人，培养其对劳动者的热爱和劳动成果的尊重。”因此，要让幼儿去尊重劳动者，就要让幼儿参与劳动，在劳动过程中去体验到获得劳动成果是需要付出努力的，懂得珍惜他人的劳动成果。

幼儿园劳动教育涉及幼儿多方面的经验，指向幼儿多领域的学习，通过劳动获得全面发展。

（三）家园合作，让劳动教育有合力

家庭作为幼儿学习生活的重要场所之一，具有环境多样、劳动形式丰富和劳动效果持久的特点，可以有效弥补幼儿园劳动教育的不足。

然而，一些家长溺爱幼儿，穿衣、吃饭等基本的生活自理活动都“代为包办”，不让幼儿在家做任何家务劳动，剥夺了幼儿劳动的机会，使幼儿无法体验劳动带来的成就感。

因此，幼儿园应取得家庭的支持和配合，明确家庭参与劳动教育的必要性，引导家长有效开发利用丰富的家庭资源，探索家园共育下促进幼儿劳动教育的路径，从而构建更加多元化的家园共育新结构，以促进幼儿发展劳动教育，树立劳动意识。

此外，社区具有场域开放、人员丰富、资源充分的特点，可以有效弥补幼儿园劳动教育时间和场地的不足。幼儿园可以充分利用社区的劳动教育资源，组织幼儿参与社区的美化、清洁等劳动；家长可以带领幼儿走进社区，了解社区中不同职业的特点，激发幼儿对劳动的热情，培养幼儿对劳动者的敬爱。