提升中职药剂专业学生有机化学学习效率的方法

陈明迎

依据全国医药中等职业教育药学类规划教材建设方案的要求，结合中职教育药学专业的特点和医药行业对从业人员的知识、技能的需求，充分考虑中职学生的认知水平和理解能力，有机化学课程的授课被安排在中职药剂专业一年级第二学期。第二学期药剂专业的学生在第一学期时已学习无机化学课程，有了一定的化学知识，但他们的化学知识基础相对薄弱，学习主动欠缺，学生对有机化学理论学习有倦怠感，导致学生有机化学课程学习效果欠佳。

有机化学课程是中职药剂专业的专业核心基础课程，是衔接基础化学和专业化学的重要桥梁，为中职药剂专业学生能更好学习药物化学、天然药物化学、药物分析和药物制剂等专业课奠定基础。而有机化学课程理论性较强，内容相对枯燥，且较难创设有趣的学习环境，做到寓教于乐。

基于学情分析、有机化学的重要性和理论性，教师要在教学过程中调整教学策略，改变传统教学方法，帮助学生内化知识，提升学习效率。笔者结合实际教学经验，就提升中职药剂专业有机化学学习效率的方法进行如下总结。

一、采用虚拟仿真系统，促进有机知识的内化

实践是检验真理的唯一标准，有机化学的教学过程中，是以理论为基础，理论指导实验的进行，而实验则能验证理论。实验是化学课程中非常重要的补充，它不仅可以验证理论的真实性，而且还能加深学生对新知识的认知，强化学生的动手操作能力，所以化学课堂必不可少的就是实验实训课。但由于实验课试剂和开设时间限制，很多实验不能让学生无限循环地做实验，导致学生不能很好地感受到实验现象内化新知识。且部分实验试剂有剧毒，不能购买回来，导致实验不能全部开出，为此教师可以在课堂上应用信息技术，采用NB虚拟实验教学软件。教师利用NB化学实验器材库中的器材可自由搭建任意合理的典型实验或实验案例，这一点是NB化学实验有别于一般实验教学课件的重要特征。同时，它还能使学生巩固和加深对理论知识的理解，锻炼在实践中发现问题、分析问题和解决问题的能力。

KingDraw是有机化学教学中信息化常用的技术之一，教师通过KingDraw让学生观看或体验有机化合物三维立体结构和球棍模型，不断强化学生对物质空间立体构造认识，通过物质的结构进一步推测它的化学性质。学生可以借助软件反复学习观看物质的空间立体构造，进行自主探究学习。

二、结合化学变化和生活时事激发学生兴趣

教师可以结合时事新闻，如酒驾被查的新闻，来讲解醇的氧化的化学性质。在醇化学性质的课堂上教师可以呈现查酒驾的相片和查酒驾的工具（酒精检测仪）现象，向学生抛出问题酒精检测仪的原理是什么？激发学生探究醇的氧化的实验原理。让学生按照实验步骤完成实验，得到实验结果是在重铬酸钾溶液中加乙醇后溶液由橙色变成墨绿色，跟酒精检测仪一闪一闪的标准不一样。抛出问题为什么酒精检测是一闪一闪而实验的现象是橙色变墨绿色？引导学生思考，最后教师呈现原因，是因为乙醇和重铬酸钾发生氧化还原反应生产铬酸钾，Cr的化合价有+6变为+3，有电子的移动，产生电信号从而使酒精检测仪产生一闪一闪的现象。

教师在课堂上呈现一些酚、酮等含氧有机物的泄露等新闻，让学生意识到含氧有机化合物利用好了，它就是“天使”，如果没利用好它就会变成“魔鬼”，从新闻时事角度激发学生的学习热情。

三、形成激励机制，促进“你追我赶”学习氛围形成

学习激励机制可以充分调动广大学生学习积极性和创造性，不断激励学生进取创新、提高学习质量。在有机化学的课堂教学中，教师会及时抓住教学环节中能够鼓励学生的关键节点，不吝啬地给予学生鼓励和激励性评价。即使学生回答问题有错误时，教师给予学生类似于“虽然你的答案不正确，但从你回答的内容上看，表明你已经进行了思考”或“虽然你的答案不正确，但你回答问题的勇气值得肯定”这样的鼓励肯定的表述，以鼓励性的语言，激发学生探索知识的勇气。

在实训技能课中创新性地创设“技能之星”“操作之星”的评比。教师在一个实验项目中，依据学生实验技能操作和实验数据结果，选出本实验项目的“技能之星”“操作之星”，在学生之间形成一种竞争榜样作用，有助于良好学习氛围的形成。任课教师对被评为“技能之星”“操作之星”的学生适当给予加分，提升“技能之星”在综合性评价的作用，同时强调被评为“技能之星”“操作之星”的学生获得被提名参加校内职教周技能比赛的初赛机会，以此为契机形成实训技能长效的激励机制，以个人荣誉感为动机，激发学生学习动力。

四、“线上+线下”拓宽有机化学学习时空性

线上學习是当前学生自主学习的基本技能，是教师线下教学的重要辅助，教师利用微信群、班小二等学习软件布置任务，上传学习资料，教师的教和学生的学突破“课室”的有限空间内，有机化学课程教学充分利用大数据云平台，拓宽了教学的空间，内容可供学生反复学习，提高学习效率。

线下拓宽学生学习的时空性的主要操作是充分利用实训设备，让学生在课后进入实验室进行练习，提升学生对化学反应现象的认识。

五、结合思维导图，理清学生学习思维，巩固学习成果

思维导图具有激发思维、暂时记忆、发散思维和集中思维的优点。它还可以帮助我们理清事物之间的关系，并弄清混乱的关系。在有机化学课程教学中，教师在课堂总结部分可以充分结合思维导图，将学习内容逐层归纳总结，帮助学生理清本次课的学习思路，巩固学习成效。如在烯烃部分课堂上可以用以下思维导图进行总结（图1）。

六、将药学专业知识高度融入有机化学教学中，激发学生学习热情

有机化学是中职药剂专业的核心基础课程，其中很多内容都与日后专业学习息息相关，在日常教学中，教师要充分挖掘课程中与药学相关的临床专业知识的切合点，以专业学习的角度去激发学生学习有机化学的知识。在讲授苯酚的氧化性的化学性质时，授课教师可以拿出苯酚软膏外敷药品的说明书。首先介绍本药品的药用机理为消毒防腐剂，其作用机制是使细菌的蛋白质发生凝固和变性，用于皮肤轻度感染和瘙痒。然后介绍本药膏的贮藏方式为密封保存。教师在讲授时，可以适当向学生抛出问题，为什么苯酚软膏要密封保存呢？供学生讨论，以设疑问方式激发学生好奇心，然后教师总结，是因为苯酚会与空气中的氧气发生氧化还原反应，从而会破坏苯酚软膏的药理作用。

七、通过对比学习，建构学生对新知识的掌握

对比教学是有机化学常用的教学方法，教师在授课过程中联系前面内容和当前授课知识进行对比，将前后知识点相似和不同之处进行讲解，既能帮助学生做到温故知新，又能让学生在旧知识的基础上构建起对新知识的掌握。可以应用对比教学的知识点有很多可以涉及到有机物的结构、化学性质和检验方法等，所以学生可以利用有机化学的相似之处进行学习巩固，不断提高有机化学知识的内化效率。如在讲解乙酸的化学性质时，可以联系之前讲授醇和酚等烃的羟基衍生物的化学性质进行对比讲授（表1）。

八、运用化学知识解释生活现象

有机化学知识是与生活息息相关的，在我们现实生活中存在很多现象都可以用有机化学知识进行解释。如我们比较喜欢吃的酸萝卜，当前很多酸萝卜的做法是先将萝卜切片放入适量的醋酸第二天即可食用，这是速成的做法。而在粤北某地酸萝卜、酸豆角等地俗称“酸浸缸”，是运用传统的发酵方式进行制作，制作时间长，味道酸爽可口是当地有名的特色食品。其做法就是，将水煮开放凉，加入适量的红糖，将含红糖的水、萝卜、豆角等放入缸内，用水液封缸口，过一段时间就能取出食用。该生活现象的原理就是糖被氧化变成醛，醛进一步氧化变成酸从而使萝卜、豆角等变酸。

有机化学作为中职药剂专业核心基础课程，直接关系到学生后续的专业成长，其重要性不言而喻，教师要深入分析学情，深挖教材，将信息技术手段和生活实例融入有机化学课堂中，激发学生的学习热情，提升学生知识内化率，巩固有机化学的学习成效。

责任编辑 何丽华