基于工作过程的《防晒霜检验》教学实践探索

作者简介：张嘉莹（1979-），女，广州市医药职业学校教师。研究方向：工学结合的实训课程设计。（广东 广州/510430）摘要：本文阐述了基于工作过程的《防晒霜检验》教学实践活动，学生通过完成一系列循序渐进的工作任务和评价表，提高学生的实操能力和职业综合能力。通过这样的教学，能帮助学生成长为适合工作岗位需要的，具备有实践经验的专业技术人员。

关键词：基于工作过程；工作任务；防晒霜检验

中图分类号:G712文献标识码:A文章编号：1005-1422（2014）07-0131-04基于工作过程课程教学是以工作中发生的真实工作任务为中心，在教学中让学生在一个个典型“工作任务”驱动下展开学习活动，从而掌握清晰的工作思路、方法和知识脉络，在完成“工作任务”过程中，提高学生分析问题、解决问题的能力，培养学生职业能力、创新意识以及自主学习的习惯，在完成任务中形成带动知识和技能发展的学与教的方式。

课程是实现教育目的和培养目标的重要手段。在传统课程的内容设计上，教材是学生的唯一学习内容，注重了传授知识，按一个模式培养学生，忽视了学生的个性发展；在教学方法上，多数是注入式、满堂灌；在“教”与“学”的辩证关系上，注重了教师如何“教”， 忽视了学生如何“学”；在传统的教学安排上，理论与实践脱节，实验项目与真实工作不一致，学生做实验是看一眼书做一个动作，较难达到培养能力的效果。

笔者于2012年度参加由“北京师范大学教育技术学院技术与职业教育研究所”赵志群博士主讲的“基于工作过程的课程与课程开发”讲座，对“基于工作过程”这一职业教育的理念产生深厚的兴趣，有感于传统课堂中的种种弊端，尝试以“基于工作过程”的理念进行教学探索：在教学中引进部分企业真实的检测项目，按企业的工作过程组织学生学习，实行“先做后学”的教学模式，让学生通过自己动手的方式，开展以工作过程导向的学习。经过几个周期的教学实践，发现学生的动手能力有了明显的进步，知识的迁移得到有效提高，职业能力得到发展。在此，笔者以《防晒霜检验》为例，谈谈“基于工作过程”教学的具体实施。

一、基于工作过程课程内容的设计

秉承职业教育的教学原则：“职业学习的内容是工作，通过工作完成学习”。中职生普遍存在基础薄弱，知识系统不牢固，因此所选择的工作任务难度不能太大，为了满足中职生职业学习的可持续发展，选取教学内容从简单入手，层层深入，逐步掌握知识，最终让知识达到迁移的原则。“药品食品分析检验专业”是我校重点专业之一。《化妆品检验技术》在传统的教学过程中，内容较多，学生不容易掌握，为了更好地提高学生学习的积极性，引进真实的工作任务，采取在工作过程中学习，在学习过程中掌握技能的教学方式。

我校“药品食品分析检验专业”就读的女生较多，约占80%。防晒霜对于女生来说是非常熟悉的产品，在阳光灿烂的日子经常使用到该产品保护皮肤。但在日常生活中所使用的防晒霜是否具备防紫外线的功能是人们所关注的问题，这也是本课程学习的意义所在。阳光中的紫外线是200~400nm的电磁波，其中280~320nm的UVB区和320~400nmUVA区的紫外线，能使人的皮肤晒红、晒黑、晒伤。防晒霜中加入一定量的紫外线吸收剂，能预防和减少紫外线对人体的损伤。通过紫外可见分光光度计能在200~400nm波长范围内测出有吸收峰则该样品含紫外吸收剂，反之则该样品不含有紫外吸收剂。工作任务的确立既要寻找能吸引大多数女生的学习兴趣，又要符合中职生认知的特点。因此，笔者选择了“防晒霜”中“紫外线吸收剂定性测定”为典型的工作任务，开展基于工作过程的教学模式。

二、基于工作过程教学内容的组织结构

工作过程是企业为完成工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序，在工作过程中，不同的职位、工作岗位和经验背景的人扮演着不同的角色，但他们的工作一般都是按照“明确工作任务、计划、实施、检验和评估”这一程序进行的。有鉴于此，笔者将本课程的主要学习内容：防晒霜的标准、防晒霜中紫外线吸收剂吸收光谱的测定、检验结果的判断，按照企业工作程序把防工晒霜检验的程序整合、序化，形成若干个子任务，通过各子任务的学习，达成以下学习目标：能够根据化妆品检测标准，编写检验的操作规程；能够运用正确的检测方法，测定防晒霜中紫外线吸收剂吸收光谱；能填写检测报告，并根据检验数据正确判断防晒霜的质量状况；熟悉常用的防晒霜质量标准，具备正确选用防晒霜的能力。具体课程内容如表1：

·教学教法·基于工作过程的《防晒霜检验》教学实践探索表1学习情景与教学内容

序号学习情景教学内容1任务1

资料查找1.查找化妆品卫生规范标准

2.查找防晒霜中紫外线吸收剂吸收光谱的测定标准

3.查找UV2300紫外分光光度计波长扫描功能的操作规程2任务2计划制定检验操作规程3任务3

防晒霜检验1.取样

2.样品的处理

3.紫外线吸收剂吸收光谱的测定4任务4

防晒霜检验

结果分析1.填写检验原始记录

2.填写报告书并作出结果判断

3.归纳学习要点

三、基于工作过程的教学实施

以40人一个教学班为例，将全班分为10个小组，每组4人。每组作为一个学习团队在教师引导下独立完成一个完整的工作任务，结合课程的特点形成“资讯——计划——实施——结果对比分析——归纳学习要点”五步教学法，具体教学过程如下。

1.资讯。学习团队接到任务1后，可通过网络或图书馆查找现行版的《化妆品中紫外线吸收剂定性测定紫外分光光度法》（QB/T 2334-1997）， 以及《UV2300紫外分光光度计波长扫描功能的操作规程》，学生根据教师的引导核对标准是否查找正确，并填写实操要点评价表，具体要求见表2和表3。

2.计划。学习团队根据资讯任务中查找到的质量标准，以及实操要点表2，填写实验所需用品，仪器数量和规格表，具体见表４。实验所需用品确认无误后开展实验过程。表2填写防晒霜紫外线吸收剂吸收光谱检测步骤的要点及评价表

步聚具体内容评价1.核对查找标准《化妆品中紫外线吸收剂定性测定紫外分光光度法》

（QB/T 2334-1997）2.试样制备称取0.1g试样置于干燥洁净的烧杯中，加95％乙醇溶解（必要时使用超声波促进溶解）、搅拌，转移至100ml容量瓶中，加95％乙醇稀释至刻度，摇匀，过滤3.试样测定将紫外分光光度计开机稳定30min。调节扫描波长为290～400nm，以95%乙醇作为空白，进行基线校正。取待测试样清液倒入比色皿中，用擦镜纸把比色皿表面擦干，进行扫描总共16个空格，正确填写≥13个为A，≥8个为B，≤7个为C

表3UV2300紫外分光光度计波长扫描功能操作规程的实操要点及评价表

步骤实操要点评价1.进入波长扫描功能界面（1）在仪器主菜单画面按2键，进入波长扫描测定

（2）在波长扫描测定画面，按1键，进入条件设定

（3）按2键，输入起始波长的数值

（4）按3键，输入终止波长的数值

（5）按6键，选择扫描速度

（6）按Return键返回波长扫描测定画面2.样品测定（7）装空白溶液

（8）按6键，进入基线校正画面

（9）选择用户1（按当前工作条件测定校正基线）

（10）按start键，进行校正基线

（11）按Return键返回波长扫描测定画面

（12）换供试品溶液

（13）按0键，进入波长扫描测定画面

（14）按start键进行测量，扫描图谱会在测定画面上显示

（15）按2键数据显示（如：选择1显示峰值数据，选择3数据列表），记录数据

（16）按Return键返回波长扫描测定画面3.结束工作取出比色杯，倒掉溶液，清洗，按Main menu键退回仪器主菜单画面，关机总共15个空格，正确填写≥12个为A，≥7个为B，≤6个为C

表4实验用品、规格与用量

实验用品规格用量1.市售防晒霜20克/瓶1瓶2.烧杯100ml4只3.玻璃棒15cm2根4.量瓶100ml2个5.漏斗6cm2个6.滤纸快速2张7.95%乙醇分析纯300ml3.实施。教师运用实施过程评价表（表5）的形式引导学生根据表2和表3的步骤按标准要求进行操作，填写原始记录见表6，从而形成学生操作过程的评价。表5实施过程评价表

实验步骤标准操作要求评价1.取样均匀取样A.均匀取样，给10分

B.部分取样，给6分

C.取样不当，给3分2.称样准确称取0.1克，并记录数据A.天平操作正确，2次内能按要求准确称取，并正确记录数据，给10分

B.天平操作欠熟悉，3次以上称取样品，能正确记录数据，给8分

C.天平操作欠佳，5次以上称取样品，记录数据有涂改，给3分3.搅拌、转移按搅拌和转移要求操作A.搅拌操作正确，样品能100%转移至量瓶中，给10分

B.搅拌操作不正确，样品能100%转移至量瓶中，给8分

C.搅拌操作正确，样品未能100%转移至量瓶中，给5分

D.搅拌操作不正确，样品未能100%转移至量瓶中，给3分4.定容、摇匀准确定容、摇匀操作得当A.准确定容、摇匀操作得当，给10分

B.定容操作欠佳，但不涉及准确度，摇匀操作得当，给8分

C.定容操作欠佳，但不涉及准确度，摇匀操作不当，给6分

D.定容操作不当，摇匀操作不当，给3分5.过滤过滤装置搭建与操作A.过滤装置搭建正确，操作符合“三靠一贴”，给10分

B.过滤装置搭建错误，操作没有做到“三靠一贴”，给5分6.紫外分光光度计操作调整仪器到波长扫描操作界面，并输入波长290nm~400nmA.能一步到位进行操作界面，正确输入测定扫描波长，给10分

B.需要提示才能进行操作界面，正确输入测定扫描波长，给7分

C.需要提示才能进行操作界面和测定扫描波长，给4分7.比色杯操作正确的比色杯操作A.比色杯操作正确，给10分

B.手指拿透光面，装杯液体过满，给3分

C.手指拿透光面，装杯液体过满，擦杯不正确，给1分8.紫外分光光度计基线校正操作正确校正基线A.基线校正正确，给10分

B.基线校正不正确，需重新校正，给2分9.紫外分光光度计波长扫描操作正确进行波长扫描操作A.波长扫描操作正确，给10分

B.波长扫描操作不正确，需重新操作，给5分10.记录数据，并作出判断正确记录实验数据，并能作出判断样品中是否含有UVA和UVBA.检验原始记录完整正确，给10分

B.原始记录数据正确，判断错误，给5分

C.原始记录数据不正确，导致判断结果错误，给2分

表6填写检验原始记录

产品名称规格克/瓶（支）生产日期年月日有效期至年月日生产厂家检验数量瓶检验依据QB/T 2334-1997检验项目化妆品中紫外线吸收剂定性测定检验日期年月日报告日期年月日［化妆品中紫外线吸收剂定性测定紫外分光光度法］ 称取0.1g试样置于干燥洁净的烧杯中，加95％乙醇溶解（必要时使用超声波促进溶解）、搅拌，转移至100ml容量瓶中，加95％乙醇稀释至刻度，摇匀，过滤。

仪器型号：

样品1：g

测得吸收波长（nm）UVB:

测得吸收波长（nm）UVA:

样品2：g

测得吸收波长（nm）UVB:

测得吸收波长（nm）UVA: 结论：本品按QB/T 2334-1997检验上述项目，结果规定。复核人：检验人：

4.结果对比分析。学习团队成员之间互相检查各成员是否能独立完成三个工作任务，找出错误的原因，形成小组成员工作过程能力评价表（见表7），通过小组的互相评价和自我评价，可以看到其他成员的优点并和自己的不足。

表7基于工作过程能力评价表

评价类别项目子项目学生

自评小组

互评教师

评价专业能力（70%）资讯（10%）搜集信息（5%）引导问题回答（5%）计划（5%）计划可执行度（3%）材料安排（2%）实施（25%）规范操作（10%）正确使用（10%）解决问能（5%）检查（10%）全面性、准确性（7%）故障排除（3%）过程（10%）操作过程规范性（4%）使用仪器的规范性（4%）仪器使用后的清洁

与维护（2%）结果（10%）实验结果的判断（10%）方法能力

（20%）计划能力

（10%）逻辑判断能力（10%）决策能力

（10%）正确、迅速（10%）拓展能力

（10%）知识迁移能力

（10%）类似知识举一反三

（10%）四、总结

在基于工作过程课程教学中，教师通过引进真实的、有典型实践意义的工作任务，设计新型的课堂教学组织，让学生在学习材料的引导下，完成一个个由浅入深、环环相套的“工作任务”，从而掌握了与工作过程相关的、理论与实践结合的知识。运用基于工作过程的课程教学，教师对给出的工作任务不要急于讲解，而是让学生通过资讯的方式，把握完成任务所重点关注的“标准”，明确了学习的“依据”；通过“标准”的引导作用，让学生完成检验操作规程的制定，使学生重视实验条理安排，重视“计划”的意义；实施任务的过程，使学生重视过程中的细节、操作的要点与规范；通过结果对比分析，对比小组成员是如何完成该工作任务，在方法上对比有何异同，差距在哪里，并能够在得到启发后作出整改。整个学习过程，学生是以职业标准为依据，按职业的工作过程和技术要求去完成工作任务，而与工作质量直接相关的是理论知识在实践中的迁移。通过循序渐进的任务模式学习，为学生营造了真实的工作情境，使学生在完成各个工作任务的同时，对所学知识由：陌生→理解→掌握→巩固→提高→迁移，克服了学生学习的盲目性，提高了实操技能和职业综合能力，同时，淡化了高深的专业学科理论知识学习，也加深了对理论知识的理解和迁移。

在基于工作过程的教学中，帮助学生完成职业技术能力培养与职业角色的初步转化，培养学生成为适合工作岗位需要的，具备有实践经验的专业技术人员。

参考文献：

［1］赵志群.基于工作过程的课程与课程开发［EB/OL］.北京师范大学技术与职业教育研究所, http://www.docin.com/p-293671388.html.

［2］张天富.基于工作过程的《电子CAD》课程建设实践［J］.广州教学研究，2013（12）.

［3］张春霞等.基于工作过程的《食品分析与检验》教学改革探讨［J］.职业教育研究，2011（04）.

［4］汪双顶.基于工作过程课程设计案例［EB/O

L］.http://wenku.baidu.com/view/e6be42c858f5f61b

7f366661.html

［5］李江华等主编.化妆品和洗涤剂检验技术［M］.北京: 化学工业出版社，2007.

（12）换供试品溶液

（13）按0键，进入波长扫描测定画面

（14）按start键进行测量，扫描图谱会在测定画面上显示

（15）按2键数据显示（如：选择1显示峰值数据，选择3数据列表），记录数据

（16）按Return键返回波长扫描测定画面3.结束工作取出比色杯，倒掉溶液，清洗，按Main menu键退回仪器主菜单画面，关机总共15个空格，正确填写≥12个为A，≥7个为B，≤6个为C

表4实验用品、规格与用量

实验用品规格用量1.市售防晒霜20克/瓶1瓶2.烧杯100ml4只3.玻璃棒15cm2根4.量瓶100ml2个5.漏斗6cm2个6.滤纸快速2张7.95%乙醇分析纯300ml3.实施。教师运用实施过程评价表（表5）的形式引导学生根据表2和表3的步骤按标准要求进行操作，填写原始记录见表6，从而形成学生操作过程的评价。表5实施过程评价表

实验步骤标准操作要求评价1.取样均匀取样A.均匀取样，给10分

B.部分取样，给6分

C.取样不当，给3分2.称样准确称取0.1克，并记录数据A.天平操作正确，2次内能按要求准确称取，并正确记录数据，给10分

B.天平操作欠熟悉，3次以上称取样品，能正确记录数据，给8分

C.天平操作欠佳，5次以上称取样品，记录数据有涂改，给3分3.搅拌、转移按搅拌和转移要求操作A.搅拌操作正确，样品能100%转移至量瓶中，给10分

B.搅拌操作不正确，样品能100%转移至量瓶中，给8分

C.搅拌操作正确，样品未能100%转移至量瓶中，给5分

D.搅拌操作不正确，样品未能100%转移至量瓶中，给3分4.定容、摇匀准确定容、摇匀操作得当A.准确定容、摇匀操作得当，给10分

B.定容操作欠佳，但不涉及准确度，摇匀操作得当，给8分

C.定容操作欠佳，但不涉及准确度，摇匀操作不当，给6分

D.定容操作不当，摇匀操作不当，给3分5.过滤过滤装置搭建与操作A.过滤装置搭建正确，操作符合“三靠一贴”，给10分

B.过滤装置搭建错误，操作没有做到“三靠一贴”，给5分6.紫外分光光度计操作调整仪器到波长扫描操作界面，并输入波长290nm~400nmA.能一步到位进行操作界面，正确输入测定扫描波长，给10分

B.需要提示才能进行操作界面，正确输入测定扫描波长，给7分

C.需要提示才能进行操作界面和测定扫描波长，给4分7.比色杯操作正确的比色杯操作A.比色杯操作正确，给10分

B.手指拿透光面，装杯液体过满，给3分

C.手指拿透光面，装杯液体过满，擦杯不正确，给1分8.紫外分光光度计基线校正操作正确校正基线A.基线校正正确，给10分

B.基线校正不正确，需重新校正，给2分9.紫外分光光度计波长扫描操作正确进行波长扫描操作A.波长扫描操作正确，给10分

B.波长扫描操作不正确，需重新操作，给5分10.记录数据，并作出判断正确记录实验数据，并能作出判断样品中是否含有UVA和UVBA.检验原始记录完整正确，给10分

B.原始记录数据正确，判断错误，给5分

C.原始记录数据不正确，导致判断结果错误，给2分

表6填写检验原始记录

产品名称规格克/瓶（支）生产日期年月日有效期至年月日生产厂家检验数量瓶检验依据QB/T 2334-1997检验项目化妆品中紫外线吸收剂定性测定检验日期年月日报告日期年月日［化妆品中紫外线吸收剂定性测定紫外分光光度法］ 称取0.1g试样置于干燥洁净的烧杯中，加95％乙醇溶解（必要时使用超声波促进溶解）、搅拌，转移至100ml容量瓶中，加95％乙醇稀释至刻度，摇匀，过滤。

仪器型号：

样品1：g

测得吸收波长（nm）UVB:

测得吸收波长（nm）UVA:

样品2：g

测得吸收波长（nm）UVB:

测得吸收波长（nm）UVA: 结论：本品按QB/T 2334-1997检验上述项目，结果规定。复核人：检验人：

4.结果对比分析。学习团队成员之间互相检查各成员是否能独立完成三个工作任务，找出错误的原因，形成小组成员工作过程能力评价表（见表7），通过小组的互相评价和自我评价，可以看到其他成员的优点并和自己的不足。

表7基于工作过程能力评价表

评价类别项目子项目学生

自评小组

互评教师

评价专业能力（70%）资讯（10%）搜集信息（5%）引导问题回答（5%）计划（5%）计划可执行度（3%）材料安排（2%）实施（25%）规范操作（10%）正确使用（10%）解决问能（5%）检查（10%）全面性、准确性（7%）故障排除（3%）过程（10%）操作过程规范性（4%）使用仪器的规范性（4%）仪器使用后的清洁

与维护（2%）结果（10%）实验结果的判断（10%）方法能力

（20%）计划能力

（10%）逻辑判断能力（10%）决策能力

（10%）正确、迅速（10%）拓展能力

（10%）知识迁移能力

（10%）类似知识举一反三

（10%）四、总结

在基于工作过程课程教学中，教师通过引进真实的、有典型实践意义的工作任务，设计新型的课堂教学组织，让学生在学习材料的引导下，完成一个个由浅入深、环环相套的“工作任务”，从而掌握了与工作过程相关的、理论与实践结合的知识。运用基于工作过程的课程教学，教师对给出的工作任务不要急于讲解，而是让学生通过资讯的方式，把握完成任务所重点关注的“标准”，明确了学习的“依据”；通过“标准”的引导作用，让学生完成检验操作规程的制定，使学生重视实验条理安排，重视“计划”的意义；实施任务的过程，使学生重视过程中的细节、操作的要点与规范；通过结果对比分析，对比小组成员是如何完成该工作任务，在方法上对比有何异同，差距在哪里，并能够在得到启发后作出整改。整个学习过程，学生是以职业标准为依据，按职业的工作过程和技术要求去完成工作任务，而与工作质量直接相关的是理论知识在实践中的迁移。通过循序渐进的任务模式学习，为学生营造了真实的工作情境，使学生在完成各个工作任务的同时，对所学知识由：陌生→理解→掌握→巩固→提高→迁移，克服了学生学习的盲目性，提高了实操技能和职业综合能力，同时，淡化了高深的专业学科理论知识学习，也加深了对理论知识的理解和迁移。

在基于工作过程的教学中，帮助学生完成职业技术能力培养与职业角色的初步转化，培养学生成为适合工作岗位需要的，具备有实践经验的专业技术人员。

参考文献：

［1］赵志群.基于工作过程的课程与课程开发［EB/OL］.北京师范大学技术与职业教育研究所, http://www.docin.com/p-293671388.html.

［2］张天富.基于工作过程的《电子CAD》课程建设实践［J］.广州教学研究，2013（12）.

［3］张春霞等.基于工作过程的《食品分析与检验》教学改革探讨［J］.职业教育研究，2011（04）.

［4］汪双顶.基于工作过程课程设计案例［EB/O

L］.http://wenku.baidu.com/view/e6be42c858f5f61b

7f366661.html

［5］李江华等主编.化妆品和洗涤剂检验技术［M］.北京: 化学工业出版社，2007.

（12）换供试品溶液

（13）按0键，进入波长扫描测定画面

（14）按start键进行测量，扫描图谱会在测定画面上显示

（15）按2键数据显示（如：选择1显示峰值数据，选择3数据列表），记录数据

（16）按Return键返回波长扫描测定画面3.结束工作取出比色杯，倒掉溶液，清洗，按Main menu键退回仪器主菜单画面，关机总共15个空格，正确填写≥12个为A，≥7个为B，≤6个为C

表4实验用品、规格与用量

实验用品规格用量1.市售防晒霜20克/瓶1瓶2.烧杯100ml4只3.玻璃棒15cm2根4.量瓶100ml2个5.漏斗6cm2个6.滤纸快速2张7.95%乙醇分析纯300ml3.实施。教师运用实施过程评价表（表5）的形式引导学生根据表2和表3的步骤按标准要求进行操作，填写原始记录见表6，从而形成学生操作过程的评价。表5实施过程评价表

实验步骤标准操作要求评价1.取样均匀取样A.均匀取样，给10分

B.部分取样，给6分

C.取样不当，给3分2.称样准确称取0.1克，并记录数据A.天平操作正确，2次内能按要求准确称取，并正确记录数据，给10分

B.天平操作欠熟悉，3次以上称取样品，能正确记录数据，给8分

C.天平操作欠佳，5次以上称取样品，记录数据有涂改，给3分3.搅拌、转移按搅拌和转移要求操作A.搅拌操作正确，样品能100%转移至量瓶中，给10分

B.搅拌操作不正确，样品能100%转移至量瓶中，给8分

C.搅拌操作正确，样品未能100%转移至量瓶中，给5分

D.搅拌操作不正确，样品未能100%转移至量瓶中，给3分4.定容、摇匀准确定容、摇匀操作得当A.准确定容、摇匀操作得当，给10分

B.定容操作欠佳，但不涉及准确度，摇匀操作得当，给8分

C.定容操作欠佳，但不涉及准确度，摇匀操作不当，给6分

D.定容操作不当，摇匀操作不当，给3分5.过滤过滤装置搭建与操作A.过滤装置搭建正确，操作符合“三靠一贴”，给10分

B.过滤装置搭建错误，操作没有做到“三靠一贴”，给5分6.紫外分光光度计操作调整仪器到波长扫描操作界面，并输入波长290nm~400nmA.能一步到位进行操作界面，正确输入测定扫描波长，给10分

B.需要提示才能进行操作界面，正确输入测定扫描波长，给7分

C.需要提示才能进行操作界面和测定扫描波长，给4分7.比色杯操作正确的比色杯操作A.比色杯操作正确，给10分

B.手指拿透光面，装杯液体过满，给3分

C.手指拿透光面，装杯液体过满，擦杯不正确，给1分8.紫外分光光度计基线校正操作正确校正基线A.基线校正正确，给10分

B.基线校正不正确，需重新校正，给2分9.紫外分光光度计波长扫描操作正确进行波长扫描操作A.波长扫描操作正确，给10分

B.波长扫描操作不正确，需重新操作，给5分10.记录数据，并作出判断正确记录实验数据，并能作出判断样品中是否含有UVA和UVBA.检验原始记录完整正确，给10分

B.原始记录数据正确，判断错误，给5分

C.原始记录数据不正确，导致判断结果错误，给2分

表6填写检验原始记录

产品名称规格克/瓶（支）生产日期年月日有效期至年月日生产厂家检验数量瓶检验依据QB/T 2334-1997检验项目化妆品中紫外线吸收剂定性测定检验日期年月日报告日期年月日［化妆品中紫外线吸收剂定性测定紫外分光光度法］ 称取0.1g试样置于干燥洁净的烧杯中，加95％乙醇溶解（必要时使用超声波促进溶解）、搅拌，转移至100ml容量瓶中，加95％乙醇稀释至刻度，摇匀，过滤。

仪器型号：

样品1：g

测得吸收波长（nm）UVB:

测得吸收波长（nm）UVA:

样品2：g

测得吸收波长（nm）UVB:

测得吸收波长（nm）UVA: 结论：本品按QB/T 2334-1997检验上述项目，结果规定。复核人：检验人：

4.结果对比分析。学习团队成员之间互相检查各成员是否能独立完成三个工作任务，找出错误的原因，形成小组成员工作过程能力评价表（见表7），通过小组的互相评价和自我评价，可以看到其他成员的优点并和自己的不足。

表7基于工作过程能力评价表

评价类别项目子项目学生

自评小组

互评教师

评价专业能力（70%）资讯（10%）搜集信息（5%）引导问题回答（5%）计划（5%）计划可执行度（3%）材料安排（2%）实施（25%）规范操作（10%）正确使用（10%）解决问能（5%）检查（10%）全面性、准确性（7%）故障排除（3%）过程（10%）操作过程规范性（4%）使用仪器的规范性（4%）仪器使用后的清洁

与维护（2%）结果（10%）实验结果的判断（10%）方法能力

（20%）计划能力

（10%）逻辑判断能力（10%）决策能力

（10%）正确、迅速（10%）拓展能力

（10%）知识迁移能力

（10%）类似知识举一反三

（10%）四、总结

在基于工作过程课程教学中，教师通过引进真实的、有典型实践意义的工作任务，设计新型的课堂教学组织，让学生在学习材料的引导下，完成一个个由浅入深、环环相套的“工作任务”，从而掌握了与工作过程相关的、理论与实践结合的知识。运用基于工作过程的课程教学，教师对给出的工作任务不要急于讲解，而是让学生通过资讯的方式，把握完成任务所重点关注的“标准”，明确了学习的“依据”；通过“标准”的引导作用，让学生完成检验操作规程的制定，使学生重视实验条理安排，重视“计划”的意义；实施任务的过程，使学生重视过程中的细节、操作的要点与规范；通过结果对比分析，对比小组成员是如何完成该工作任务，在方法上对比有何异同，差距在哪里，并能够在得到启发后作出整改。整个学习过程，学生是以职业标准为依据，按职业的工作过程和技术要求去完成工作任务，而与工作质量直接相关的是理论知识在实践中的迁移。通过循序渐进的任务模式学习，为学生营造了真实的工作情境，使学生在完成各个工作任务的同时，对所学知识由：陌生→理解→掌握→巩固→提高→迁移，克服了学生学习的盲目性，提高了实操技能和职业综合能力，同时，淡化了高深的专业学科理论知识学习，也加深了对理论知识的理解和迁移。

在基于工作过程的教学中，帮助学生完成职业技术能力培养与职业角色的初步转化，培养学生成为适合工作岗位需要的，具备有实践经验的专业技术人员。

参考文献：

［1］赵志群.基于工作过程的课程与课程开发［EB/OL］.北京师范大学技术与职业教育研究所, http://www.docin.com/p-293671388.html.

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［4］汪双顶.基于工作过程课程设计案例［EB/O

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［5］李江华等主编.化妆品和洗涤剂检验技术［M］.北京: 化学工业出版社，2007.