彩虹春卷

陈丹蕾

春卷历史悠久，营养美味。今天，宝宝和奶奶一起做一道彩虹春卷吧！

1.准备食材：春卷皮若干，水果若干（如草莓、獼猴桃、芒果、火龙果等），蔬菜若干（如玉米粒、黄瓜、紫甘蓝、胡萝卜等）。

2.将水果蔬菜洗好备用。

3.将草莓、猕猴桃、芒果、火龙果去皮切片。

4.将黄瓜、紫甘蓝、胡萝卜用刨刀刨成丝。

5.锅中加入水，少量盐，少量油，烧开。分别将玉米粒、黄瓜丝、紫甘蓝丝、胡萝卜丝放入开水中焯一下，捞出。

6.取一张春卷皮放入温水中泡10秒取出。

7.取适量材料放在春卷皮上。

8.沿春卷皮的底端向上卷起，左右两端多余部分再次卷起，卷紧。（按此方法继续做几个）

9.将做好的彩虹春卷摆盘。

10.请奶奶尝一尝吧！

幸福小目标

《3-6岁儿童学习与发展指南》：健康——引导幼儿生活自理或参与家务劳动，发展其手的动作。多提供原材料和半成品，让幼儿有更多机会参与制作活动。

幸福加点料

1.春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食。春卷又名春饼、薄饼，是民间流行的传统小吃，历史悠久，有迎春喜庆之吉兆。

2.扫描二维码，欣赏音乐《包春卷》。

3.延伸问题：立春吃春卷，那立夏吃什么呢？