基于职业岗位群的情景英语教学法在客舱服务英语教学中的实践

倪春蓉

【摘要】《客舱服务英语》是高职专业英语课程的一部分，相较于其他专业，客舱服务英语专业对英语要求更高，为了实现人才培养目的，就职业岗位群的情景英语教学法的关联性和高职专业英语课程的学情分析，加强学生英语能力培养。本文针对职业岗位群的情景英语教学法在客舱服务英语教学中的应用进行探讨，总结新型教学方式。

【关键词】职业岗位群  情景英语教学法  客舱服务英语  教学实践

【中图分类号】H319 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2021）01-0068-03

随着经济全球化，国际间的交流越来越频繁，国际旅客不断增加，而英语又是国际上使用最广泛的语言之一。各航空公司非常重视乘务人员综合素质的不断提高，要求乘务人员具备较强的英语口语能力、英语应用能力，要促使乘务人员掌握英语沟通方式和技巧，方便与乘客间的交流和沟通。因而，提高客舱服务英语教学效率也显得尤为重要。高职院校作为英语实用型人才培养的重要基地，为有效地提高客舱服务英语教学的质量效果，需要创新和转变教学的方式，强化教学过程当中的实用性、实践性。基于职业岗位群的情景英语教学法在客舱服务英语教学中的实践，有助于推进高职客舱服务英语教学目标更好的实现。

1.情景英语教学法基本概念

情景英语教学法产生的时间比较早，在教学中主要是培养学生的口语能力，主要的方式是借助具有职业性的情境，对语言进行练习和学习。在开展情景英语教学法时，需要教师对学生的学习情况有实时的掌控，然后根据教学内容以及目標等，为学生创设出更加贴近于学生的职业环境以及岗位性质的模拟环境，然后再引导学生从情景中发现、并且理解和有效地运用知识。首先，情景英语教学法与人类对知识的学习相吻合，并且能够实现从感性认识到理性认识的认知的过渡，在教学理念的不断更新下，越来越重视信息技术在情景设计中的应用，利用图文并茂以及声画并行的情景，能够增强多种语感，这对帮助学生理解知识，并且应用知识十分重要，同样也能够体现出寓教于乐[1]。

情景英语教学法摆脱了传统的“教师讲课学生听课”的单一教学模式。这种教学方法运用在教学中，可以让学生更快地理解知识点并加深对知识点的记忆，帮助学生在有限的时间内实现传统“静态学习”到“动态学习”的飞跃，从而有效地减轻学生的学习压力，激发学习乐趣，自然而然学习效率也就明显提升[2]。

2.客舱服务英语的教学现状

2.1客舱服务英语教学方法落后

客舱服务英语是空中乘务专业的一门必修的核心课程，目的是提高空乘专业英语知识应用能力，将英语语言与客舱乘务知识融会贯通，与其他专业相比较，空乘专业对英语的要求比较高。在实际教学的过程当中，由于每个学生的学习能力不同，学生间的英语基础存在一定的差异，但是教师在教学的过程当中又不能准确地为每位学生提供个性化的教学，从而影响了实际教学的效果。部分学生在学习的过程当中，学习动机不正确，对英语学习存在认知上的偏差和误区，采用的学习方法不合理，从而影响了教学的效果。且要在短时间里提高英语能力，对于教师来说，是一个挑战。目前，虽然很多空乘专业开设了客舱服务英语，然而教学方法无法适应学生具体情况，无法达到民航用人单位要求的水平，使得学生整体英语运用能力比较低[3]。

2.2客舱服务英语教学重点不突出

对从事客舱服务英语教学的老师来说，客舱服务英语教学具有一定难度，学校虽开设了客舱服务英语课程，但学生的整体英语运用能力比较低，特别是在落后的教学方法下，教学重点更是难以把握。对空乘专业学生的调查显示超过80%的学生对英语没有兴趣。英语是一门语言，是用来交流的工具。在教学时，教师重视英语读写，忽视听说，一味的填鸭式教学方法，使得学生英语应用能力无法提高[4]。

2.3学生学习积极性不高

在客舱服务英语教学中，许多英语教师忽视英语口语能力培养，光顾着讲解英语知识点、专业英语知识教学与英语语言运用分离，无法让学生在英语环境中提高自己的英语应用能力。特别是在教学时，学生的实践性不强，学习兴趣难以激发，又浪费教学时间，有的学生是为了应付考试，对学习存在错误的认识，教学过程缺少职业岗位群的情景氛围，加上很多学生并没有对空乘岗位全面的了解，因此难以将英语学习和以后的工作相结合，没有认识到英语学习的重要性。

3.基于职业岗位群的情景英语教学法在客舱服务英语中的教学实践

3.1将专业英语教学与职业岗位情境运用结合

客舱服务英语教学需要与空乘专业的岗位需求相结合，将英语教学融入航空岗位中，进一步强化人才培养的针对性，进一步强化学生英语语言实际运用的能力，重视培养专业化的、职业性的英语人才。第一，教师应该建立职场岗位导向性的教学模式，综合地分析和把握职业的目标，并且在教学时，提升英语和职业之间的契合度，把握空乘岗位工作的需求准则，强化对岗位职责的认识，确保培养的人才更满足岗位工作需要，促使其在岗位工作的过程当中更为合理地应用英语语言。第二，重视学生英语应用能力提升，通过对英语的学习，抓住客舱服务所需要的英语重点内容、必备的英语知识和技巧、专业知识点和日常用语;培养学生英语实际运用能力、客舱服务能力以及跨文化交流的能力。第三，要为教学实施营造良好的语言环境和学习氛围，重视创新和转变课程教学的方法、手段，重视激发学生学习英语的兴趣。教师应该为学生设置更多英语交际的机会，借助多媒体技术和手段，采用场景模拟、角色扮演等方式让学生之间相互交流和沟通，促使学生更好地理解和掌握所学的知识，强化学生的语感，鼓励学生将英语知识应用到实践中。

例如，某高职院校在空中乘务专业教学的过程当中，专门开设了一门《客舱服务英语》，重视强化学生的英语语言运用能力，促使英语知识与客舱乘务相关的知识相结合，培养专业化的、职业性的人才。在每一阶段教学开始之前，教师会对学生的性格、职业特点、岗位需求、知识掌握水平、学习能力、学习基础等进行简要的分析，在此基础上设置课程教学，确保教学内容的针对性和有效性。在课堂教学的过程当中，经常组织学生进行交流讨论，致力于打造活跃的、开放的课堂。在课堂中鼓励学生大胆地说，每节课开始之前都会进行几分钟的英语讨论，回顾以前的知识点、自己设置对话内容等，培养学生的语言习惯。在阶段课程完成之后，以小组为单位，指导学生进行模拟训练，并设置一些问题，让学生在训练的过程当中解决问题，促使学生在模拟训练的过程当中消化和吸收知识。课程的设置仅仅围绕岗位工作的需要进行，以培养实用型人才为教学的目标。通过这样的方式，取得了不错的教学效果。

3.2使客舱服务英语学习和空乘服务情景紧密结合

在客舱服务英语教学中，教师应该有效地将客舱服务英语融入到学生的实践环节中，强调英语在职业岗位中的有效运用，利用情景进行教学。在教学的过程当中，需要为学生梳理出清晰的岗位英语需求体系，引导学生更好地掌握英语;同时在教学中还要提供更多学生的口语练习和表达的机会。进一步增强学生逐渐适应客舱服务行业的能力，在特定情境中形成英语的语言习惯。另外，为了有效提高课堂教学效果，还需要增强学生学习的主动性，在口语教学中，需要教师巧妙地借助多种教学手段，为学生展现航空服务的模拟情境，让学生在空乘服务环境里，设身处地地掌握语言使用方法，通过情景英语教学法补充课堂教学中，教师将理论与实践相脱离的情况，同时提高了学生的岗位能力。而且情景教学的方式，能使教学更直观、更形象化地展现给学生，趣味性更强，有助于激发学生参与课程学习的兴趣。情景中还包含很多的不确定因素和问题，学生在解决问题的过程当中，有助于培养学生的创造性思维和应变能力。

例如，某高职院校在教学的过程当中，重视引入情景教学，促使学生在真实的英语情景当中强化教学的效果。在课堂教学的过程当中，经常性地穿插具体的场合和情景，如航空公司工作、航空旅游问询、电话订座、订座变更、票价、退票、办理登机手续、旅客乘机时证件查处、旅客座位选择等。结合阶段性课程教学的内容和目标，在综合地分析不同学生的特点的基础上，科学地分组，让小组成员分别扮演不同的角色，进行情景演练。再借助多媒体手段，辅助情景教学的展开，促使情景的设置更加真实，引导和帮助学生理解和体会工作岗位的流程和内容。在这样的教学情景中，调动学生的求知欲和创造欲，让学生在情景模拟环境中，掌握英语实际应用能力。

3.3引入课程导入式教学，强化学生的课程体验

客舱服务英语教学的过程当中，需要合理地进行导入式教学。根据教学的内容、教学的目标、实际岗位工作等的要求，科学设计提问，引导学生主动地思考、解决问题，积极地进行讨论和分析，进而更好地理解和运用所学习到的知识，培养学生的创造性思维。还需要引入合适的案例进行教学，强化学生解决实际问题的能力。

例如，某高职院校在教学的过程当中，教师重视问题导入和案例导入教学的运用，在课程教学中，经常性地就教学的内容进行拓展，通过科学合理地引进教学案例或者是创设一个教学情景，提问学生在某一情景中，针对发生的某项事件和某问题，如果你是某某角色，你会怎么处理。通过这样的练习，促使学生在学习知识、掌握知识的同时，强化对岗位工作的理解和认识，提高学生解决问题的能力。

3.4强化学生间的合作学习，引导学生讨论和交流

客舱服务英语教学的过程当中，需要重视强化学生间的合作学习，促使学生在合作学习的过程当中交流和讨论，锻炼学生的英语口语能力，交流沟通能力和语言运用能力。而且小组合作学习还有助于促使小组间互相学习、互相借鉴，进而共同提高。

例如，某高职院校在教学的过程当中，重视小组合作的教学活动的开展。经常会就某一阶段的教学内容，根据学生的学习情况，将学生分为不同的小組，在准确地把握课程教学的内容和岗位工作之间的联系的基础上，要求每一组设置不同的情景进行练习。然后在课堂中轮流进行情景表演，其他小组的学生就情景设置、情景表演的情况和每个学生的表现进行评价分析，讨论情景设置的不足，共同探讨情景中出现的状况的解决策略。

3.5强化体验式学习，增强情景教学的效果

客舱服务英语教学的过程当中，开展情景教学需要强化学生参与情景模拟和相关训练的体验感，增强情景教学的效果。这需要在实际的教学过程当中，不断地完善情景教学的相关设施，要能够全面地、准确地把握和分析岗位工作的特点、教学的目标，确保情景的设置更加合理、更加真实，并引导学生融入到情景当中。

例如，某高职院校在教学的过程当中，增加了在情景教学方式的资金、技术的投入，致力于为学生打造更加真实的英语模拟训练环境。通过引入多媒体技术等，进行辅助教学，强化学生参与的体验感。让学生在相对真实的情景当中去学习和训练，更好地理解岗位工作的流程和内容，增强教学的效果。

结语

客舱服务英语是乘务人员必备的交流沟通工具，要想达到优质客舱服务质量，空乘人员需要具备良好英语口语。基于职业岗位群的情景英语教学法是通过创设英语教学情景、激发学生学习兴趣、将岗位需求和英语教学相融合，不断地增强空乘专业学生的英语水平，这也是帮助他们面试招聘成功的重要手段。

参考文献：

[1]张蕾.基于输出假设理论的民航专业英语教学职场化的实践[J].黑龙江科学，2016（17）：126-127.

[2]孙琳，梁姣.基于职业岗位群的情景英语教学法在客舱服务英语教学中的实践研究[J].科技视界，2016（12）：47.

[3]龚燕飞.对分易教学平台在高职客舱服务英语教学中的实践与应用[J].时代金融，2018（21）：308.

[4]陈和.CBI教学理念在中职客舱服务英语教学中的应用研究[J].现代职业教育，2018（14）：140-141.