高校教育卓越畜牧师人才培养模式探索

田雨佳 张学炜 郭爽 王毅

【摘要】基于目前国内外大学教学改革方向，重点阐述畜牧学科中，本科生人才培养模式的改进及创新，着重结合校企联合，促进动物科学与动物医学专业本科生理论与实践能力，增强学生全面素养，培养适合新时代要求的综合型人才。本文从卓越畜牧师项目的建设目标、建设内容、存在不足及改进方向等方面综合分析天津农学院动物科学与动物医学专业培养理论与实践综合型人才的探索方式，以期为畜牧兽医专业本科生教学提供新思路及新方法。

【关键词】卓越畜牧师 人才培养 教学改革

【中图分类号】G642.0 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2017）49-0235-01

一、卓越畜牧师培养模式的背景和意义

（一）当代教学改革方向

大学本科教育要从丰富内涵、带动全员等方面积极提升大学办学质量。其中，人才培养作为大学办学的基本职能，起着至关重要的作用。在经济全球化、社会全球化、科技变化日新月异的当下，国外一流大学教学模式均与时俱进，发生了深刻的变革。当代世界教育教学改革的主要动向之一是从“以课程为中心”到“以学生为中心”，以学生为中心，一是必须做到全员化发展，二是要兼顾个性化发展，这也成为很多国家提升教育质量的核心导向。要打破上课时学生不知老师所云的现状，就是要把学生带到实际生产一线去，加强理论和技术应用结合的能力、积累实践经验，这种培养模式在畜牧行业人才培养中尤为珍贵。

（二）国内外动物科学与医学专业人才培养改革模式探索

美国康奈尔大学在畜牧业人才培养环节中，有一个奶业人才培养项目（Dairy Fellows），该项目除了设有理论课程外，还有牧场实践等活动，鼓励大学生到牧场和公司体验，该项目集合了高校师生、行业专家、牧场和企业全方位产业资源，对加强畜牧业人才理论与实践结合能力培养、企业提前选定优秀人才，都有着非凡的意义。借鉴康奈尔大学的这种奶业人才培养模式，2011年11月，中国农业大学曹志军副教授发起牛精英计划，通过带领学生去牧场现场实践、参加专题学术研讨会、邀请国内外专家讲座等方式，培养畜牧学科的学生。牛精英计划成立四年中，主办及承办活动一百余次，累计23家企业，近1100余人参与其中。为更好的发挥牛精英计划平台作用，2015年，在牛精英计划前期实施的基础上，中国农业大学联合全国其他23所高校成立牛精英联盟，共同推动学生培养项目健康发展。2015年4月，天津农学院动物科学与动物医学学院院长马吉飞教授，动物科学学科负责人张学炜教授及动科系田雨佳博士代表天津农学院参加“牛精英联盟（ECPA）”的成立仪式，确定天津农学院作为首批加入联盟的高校进入牛精英联盟团队。

二、卓越畜牧师培养模式的目标及内容

（一）卓越畜牧师人才培养模式建设目标

卓越畜牧师人才培养模式的主要目的，是基于校企合作、理论与实践双通道前进的指导思路，搭建一座学生与企事业单位交流与合作的桥梁和平台；并利用这一平台，培养学生的实际动手、 发现问题和解决问题的能力；通过项目的实施，有助于强化在校学生理论与实践相结合的深度和广度，从培养环节解决毕业生与用人单位的供需矛盾。

（二）卓越畜牧師人才培养模式建设内容

为增强天津农学院动物科学与动物医学学院在校学生的软实力，即增强学生自身专业素养与实际动手能力，学校设立“卓越畜牧师”人才培养模式教改项目，主要从以下四个方面着手进行：

1.校企联合开展学术交流（技术、管理及发展趋势分析）：国内外教授进行特邀报告；国内外企业家、公司管理人员和技术人员特邀报告；国内外牧场主和技术人员特邀报告；优秀毕业生经验谈；在校师生参加国内外学术会议和技术推广研讨会。

2.牛场参观与实际操作：国内大中型牛场参观学习，熟悉专业化流程，了解行业规模牧场运作方式，让学生学习到先进牧场的管理理念。高校与企业之间，应以“分享、交流、创新、共建”为主旨，促进高校、智库、企业深度融合，为行业发展输送更多人才。

3.假期实践与生产实习：积极申报牛精英联盟暑期实践项目，选派本校师生参加假期实践（牛场、饲料企业、杂志、项目管理等）。2015年暑期，天津农学院两名大三本科生报名参加牛精英联盟暑期实践活动，经过层层筛选，进入北京奥耐尔农牧科技有限公司实习。2015年11月，牛精英联盟首届年会暨暑期实习汇报会在中国农业大学召开。在此次汇报中，奥耐尔实习小组（含天津农学院实习学生）获得报告二等奖，组内成员与会内评委及专家进行了充分交流，收获颇丰。2015年8月，牛精英联盟天津农学院教师报名参加牛精英联盟暑期实践活动之DFI牧场管理高级人才培训班。

4.组织学生参加行业竞赛，一年一度的“牛精英挑战赛”是专门针对专业知识考察，通过分析牛场问题并提出整改方案考察学生的专业能力水平，达到真正的理论与实践相结合。卓越畜牧师人才培养模式下，积极鼓励在校学生参加此类竞赛，锻炼学生的实际操作水平。

三、存在不足及改进方向

（一）增加经费支持力度

教学模式的创新及改革是现代高校不断探索及努力的模式和方向，对于此类含理论内容学习及实际动手操作于一体的新型教改方式。派学生去企业学习、参观，参加行业会议及邀请外校优秀教师授课不可避免地会涉及相关的交通费用及差旅费用。因此，争取更多的经费支持是目前该项目进行的一个重点需求。在后续发展过程中，卓越畜牧师项目一方面要争取更多的企业对学院赞助及支持，另一方面要开源节流，合理支配经费支出，在满足预算要求的情况下，为学生提供更多的学习锻炼机会。

（二）联合多学科教师共同参与

教师质量是决定本科教学水平高低的根本因素，国外一流大学非常重视教师协作及多学科交叉合作，使教师享有充分的自主权，激发学者的本性和责任感，国内外研究领域多年来的发展结果证明，跨学科的合作与交叉往往能碰撞出非同寻常的效果，通过学科间的互补及合作共赢，加强学生对教学内容的理解、学习过程中的感受以及实际操作过程中的技能水平，等等。因此，在后续的项目发展过程中，除动物科学、动物医学学科教师外，还应增强与经济管理学科、机械工程学科等其他领域教师的合作，扩展学生知识层面，共同培养学生全方面、多领域的技能技术水平。

综上所述，卓越畜牧师项目集专业知识教育、实践教育、兴趣教育、人才培养为一体。通过卓越畜牧师人才培养方式的实施，可建立在读学生与养牛产业相关单位的纽带。培养学生实际动手能力，学生通过了解国家和世界上畜牧业和奶业发展的现状和趋势，找准自己的职业定位，为牛产业培养高级专业人才。

参考文献：

[1]别敦荣，齐恬雨. 国外一流大学本科教学改革与建设动向[J].中国高教研究，2016，7：7-13