论培养幼儿良好进餐习惯的几点做法

【摘要】幼儿期是孩子生长发育的关键期，让每一位幼儿生活有规律，定时定量吃饭是每一位家长的心愿。笔者基于多年丰富的教学实践经验，详尽地阐述了培养幼儿良好进餐习惯的几点做法。

【关键词】培养 幼儿 进餐习惯

【中图分类号】G61 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2017）07-0041-02

幼儿期是孩子生长发育的关键期，让每一位幼儿生活有规律，定时定量吃饭是每一位家长的心愿。但大多时间，一谈起孩子吃饭，家长们都感触至深。有些孩子进餐时这也不吃，那也不吃，要么是嘴里含着一口饭，要么是总也吞不下去。如何培养孩子良好的进餐习惯呢？下面笔者就分享一些行之有效的做法。

一、教给幼儿正确的进餐姿势

幼儿园的孩子由于其年龄特点，各方面的能力都相对较差一些，尤其是小班孩子更是如此，生活自理能力更差，大多数孩子在进餐时不能够正确使用餐具且进餐姿势较差。吃饭时有脱鞋的、趴着吃的、用手抓着吃的……针对这一情况，我们与家长取得了及时的交流沟通，形成了一致的教育对策。教给幼儿正确进餐姿势，其次需多做的是要多加强调，多加提醒。

二、通过游戏来训练幼儿进餐时的正确姿势

活动区是幼儿最喜爱的游戏场所。小班幼儿年龄小，小手肌肉还不是很发达，尽管我们教给了孩子正确握勺的方法，但幼儿不能甚至不会很好的拿勺子吃饭这一情况还是较为严重。针对这一情况，我与我班其他两位老师进行交流配合，并在活动区设计了训练幼儿握勺子的游戏，让幼儿通过操作来锻炼小手肌肉及手眼协调性，学习了正确的握勺姿势。如：我们为每组准备了二个盘子，一个盘子里是空的，另一个装有豆子，让幼儿通过进行小组舀豆比赛的形式，来进一步加强幼儿小手肌肉能力的锻炼及手眼协调性的锻炼。让幼儿从放豆子的那个盘子里一颗颗舀出豆子放到空盘中，直到舀完为止。在这个游戏中，我们可根据幼儿的发展状况可变化豆子的大小及种类。通过更换被舀物品，逐渐增加游戏难度，同时也让幼儿能够有兴趣、长时间地进行同一动作的训练，从而让幼儿进一步掌握握勺子的正确姿势，产生自己愿意独立吃饭的愿望。

三、带幼儿进行充足的户外活动

当今社会中，大多幼儿是独生子女，为了安全，从来不敢放手让孩子去运动。如果每天孩子达不到一定的运动量，那他所吸收的热量就会无法消耗，也就没有饥饿的感觉。针对这一情况的较为普遍性，我们每天除了让幼儿进行必要的户外锻炼外，还在每天的操节活动之后，都让幼儿在户外进行体育锻炼。我们几位老师也根据本班幼儿的动作发展状况，提供适合幼儿的体育器械，让幼儿的走、跑、跳、钻、爬等各项技能都能得到充分的训练。因为活动量达到了，进餐的时候，幼儿就会有饿的感觉，吃起饭来也就变主动了，不会东张西望，不需要老师的过多提醒。

四、为幼儿营造轻松愉快的进餐氛围

怎样让孩子高高兴兴的进餐，餐前的准备活动是非常必要的。首先我们要做好餐前的准备工作，像擦桌子，铺台布，让幼儿知道进餐的时间马上就要到了。请幼儿做好进餐前的各种准备工作，如：上厕所、洗手、分发碗筷等。在幼儿等待进餐的这一段时间内，我们可组织幼儿进行各种安静的活动，比如，倾听一段舒缓的音乐，讲几个短小的故事。还可适当有针对性的提醒那些吃饭吃的慢的小朋友吃饭时专心一点，让他们做好心理准备。

有一次午餐是海带汤，大多数孩子都不爱吃。进餐前，我就借助“小鱼”来帮忙：“我是一条住在大海里的小鱼，我告诉你们一个小秘密，海带就长在大海里，它可有营养呢。我就很喜欢吃海带，如果你们喜欢吃，我就和你们做好朋友。”因为他们都想和“小鱼”做朋友，所以小朋友进餐的时候，都吃得津津有味，还争着要再添一碗。另外，有的幼儿进餐时，喜欢大声说话，我就悄悄地走到那位小朋友身边小声提醒。小朋友们看到老师的样子，都会受到影响，知道进餐时不能大声喧哗，应保持一个安静的进餐环境。

五、让幼儿少盛多添

我们班有一位小朋友，吃饭的速度比较慢。在冬天的时候，饭还没吃完就冷了，只好倒掉。为了让他能吃上热饭，再盛饭时我就给他少盛一点，并且对他说：“你看，这碗饭真少，你一下自就会吃完的，一定要来添饭哟！”当他上来添饭时，我就及时的当着大家的面表扬他：“今天真能干，这么快就来添饭啦！”孩子得到了表扬鼓励，吃起饭来特别带劲，特别的香。经过一段时间的努力，这位小朋友改掉了倒饭的坏习惯，饭量也有所增大。

通过一个学期的努力，大多数孩子们都已形成了良好的进餐习惯。进餐时不再愁眉苦脸，而是高高兴兴。桌面上很少看到小朋友因为挑食而丢的青菜。孩子们个子长高了许多，体重也增加了不少，家长们也放心多了，不担心孩子们在幼儿园吃不饱。

幼儿良好的进餐习惯，只要我们结合本班的实际情况，制定出适合幼儿年龄特点的教育方法，就一定会达到理想的效果。

作者简介：

段永霞（1973.04— ），女，漢族，内蒙古自治区鄂尔多斯市人，内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区第三幼儿园教师，小教高级，从事学前教育研究。