挖掘语文教材文本价值的方法

【摘要】本文以《腊八粥》教学为例，论述利用教材文本提升学生语文素养的方法，建议教师充分挖掘文本价值，引领学生在品赏文字的过程中运用语言，在领悟表达的过程中提高审美鉴赏能力，在写法迁移运用中发展和提升思维能力，在课堂的情感熏陶中理解和传承文化。

【关键词】文本价值 语文素养 《腊八粥》 语言表达 写法

【中图分类号】G62 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2022）04-0091-03

统编语文教材总主编温儒敏在高中语文课标中开宗明义地提出语文核心素养应包括语言建构与运用、思维发展和提升、审美鉴赏与创造、文化传承与理解。学生语文核心素养的提升不能一蹴而就，小学作为语文教学的起始阶段，需要教师在一开始就以此为目标，用好教材，充分挖掘每一篇文本的价值，有策略有方法地逐步提升学生的语文素养。下面，笔者以统编语文教材六年级下册《腊八粥》第二课时的教学片段为例，对如何利用教材提高学生语文核心素养这一话题进行探讨。

一、品读文字精妙，积累语言

《义务教育语文课程标准（2011年版）》强调：“阅读教学要珍视学生独特的感受、体验和理解。”正所谓“一千个读者眼中，就有一千个哈姆雷特”，语文教学应充分尊重学生对文本的个性解读，通过文本解读训练学生的理解能力、表达能力和创新精神。同时，在学生畅所欲言的过程中，教师应善于捕捉学生解读或理解文章时存在的不足、独到的看法等，并有针对性地点拨指导，引领学生共同品读，感悟文本语言的精妙，最终达到内化于心的效果。

【片段一】品读“盼粥”部分

“妈，妈，要到什么时候才……”

“要到夜里！”其实他妈妈所说的夜里，并不是上灯以后。但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。

“那我饿了！”八儿要哭的样子。

“饿了，也得到太阳落下时才准吃。”

针对以上“盼粥”部分的内容，通过“师生合作读：请同学们关注文段中的加点字，从中你体会到了八儿怎样的心情？”引导学生品读，使学生能从八儿连叫两声“妈”，感受到八儿急切的心情;“那”字则体现了八儿借“那”表达心中不满、在赌气撒娇。此外，还可通过指名读、小组合作读等不同的朗读方式，读出八儿感情的变化（让学生通过形式多样的读明白：内心的急切可通过语速加快、声调的上扬来表达）。

【片段二】品读“分粥”部分

（教师出示“分粥”部分内容：妈，妈，等一下我要吃三碗……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗……要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……）

师：由三碗到三碗半，再爱吃也得照顾到妈妈，由此你看到了一个怎样的八儿？

生：天真、贪婪、狡黠。

师：八儿面对美食时如此垂涎欲滴，我们要怎样读出八儿的馋样呢？（指名读、齐读）

师：文章是写腊八粥，写习俗美，作者为何要刻画一个如此热爱腊八粥的小孩形象？

教师借此引导学生明白：孩子如此热爱腊八粥，是作者借八儿这一形象反映孩子受到传统习俗文化的熏陶，腊八的传统习俗已在孩子心中根深蒂固，这种风俗世代传承。腊八粥在孩子们心中，是慈爱的母亲，是美丽的家乡，是温暖的亲情，是无与伦比的人性之美。

师：（指着板书“传统习俗 人性之美”）在作者眼里，腊八粥既是——

生：传统习俗。

师：更象征着铭刻于作者心中的那份——

生：人性之美。

（课件出示：我心中对记忆里的河水、夕阳、乡音，皆那么爱着，十分温暖地爱着。让学生齐读。）

上述教学片段，教师抓住文本中的关键语段，采用“畅所欲言”和“品读经典”相结合的方式，既尊重学生真实独特的感受，又有目的地引導学生品读经典片段，使学生的解读各有侧重，如有的侧重感悟八儿的心理，有的侧重品析八儿的形象，有的侧重体会文章的主题。学生在分析品读中体会作者对家乡独有的民风民俗、至真至善的人性之美的赞美，从而更深刻地感悟文章语言的精妙，把握文章的主题。

语文课程要致力于提高学生的语言文字运用能力。在课堂上，学生通过反复朗读、鉴赏，体会语言文字的精妙。在听说读写过程中，学生感受到文本准确性所展示出来的文学色彩，为提高语言文字运用能力打下坚实的基础。

二、聚焦文本特色，领悟表达

统编语文教材的课文选篇以经典性、文质兼美、适宜教学、兼顾时代性为标准，让语文课回归传统，使学生能从形式多样的读当中感受文本表达的特色。因此，在语文教学中，教师既需要引导学生品析、鉴赏文本语言，感受语言之美，体会作者遣词造句的匠心，又要在此基础上，聚焦文本特色，使学生由表及里、由浅入深、由宏观到微观，对文本有细致的体会，感悟作者谋篇布局的巧妙，领悟文本基本的表达方法，探究文本所表达的深层含义，培养学生审美思维的广阔性和深刻性。

沈从文先生的《腊八粥》将甜蜜温馨、其乐融融的家庭生活场景浓缩进了腊八节的风俗画面中，双线并行，让传统节日美食与人物的活动感受自然地联系在一起，人与粥互相映衬。为了让学生发现这一文本特色，教师在讲授文章的主要内容后，可采用图表的方法，将等粥部分的内容进行梳理（如表1），使学生一目了然就能发现文中的精巧构思——熬制腊八粥的过程，也是八儿心理变化的过程，暗示八儿以及像八儿这样的孩子们，在年年等粥、年年喝粥的成长过程中，已经把家乡的习俗深深地烙刻在心中。学生在对比、鉴赏中，感悟文章的结构之美、人情之美、习俗之美。

【片段三】感悟表达，归纳写法

（教师利用课件出示全文的PPT，让学生思考：文章的题目为“腊八粥”，为何作者不只写腊八粥的熬制过程？）

师：看粥和猜粥有如此多的雷同之处，能否删去重复的内容？（PPT出示全文，让学生思考：作者为什么对等粥部分浓墨重彩而对喝粥部分惜墨如金？）

师生一起小结文章详写主要内容的写作策略。（课件出示，生齐读）

教材是学生学习、积累、模仿的最好范例，因此教师在教学中需引导学生得“言”、得“意”、得“法”。课堂中教师连用三个问题引导学生讨论、探究，归纳出本课的写作策略：人与物结合，交替穿插;重点内容，回环反复;紧扣主题，详略得当。作者将美食与人物活动、感受相结合，在美食中融入生活场景，这样作者笔下食物的味道不仅停留于唇齿之间，更萦绕于心间。教师只有以文本为媒介，适时渗透上述写作策略，才能让学生水到渠成地领悟，最终提高学生的理解概括能力和语言表达能力。

三、渗透篇章意识，习得写法

2011年版语文课标对小学高年级阅读教学提出了“在阅读中了解文章的表达顺序”“了解事件梗概”等要求，这就要求教师在小学高年级阅读教学中强化“构思”“篇章”的意识，引导学生把阅读中习得的能力、策略、写法，有效迁移到习作训练中，将语篇知识转化为表达能力，做到阅读和写作相融合，最终提升学生的表达能力和思维品质。

【片段四】拓展迁移，学习写法

师：如果让你写一种自己最喜欢的美食，主题是体现家乡美食的味美、民俗美和人情美，你会如何处理详略？如何详写主要部分呢？请将题目补充完整，完成下面提纲（如下页表2）。

教师通过学习单的形式，让学生学以致用，拓展迁移，学习本文将美食与人物活动、感受相结合，在美食中融入生活场景的写法，通过家乡的一种美食，写出家乡的传统文化，折射出美食里的人性之美，完成习作提纲的架构。通过提纲式架构，学生从输入性的理解走向输出性的表达，培养了语言表达能力和写作能力，训练了谋篇布局的能力，提升了写作思路的条理性和思维的严谨性。

四、感受文化魅力，熏陶情感

与以往各种版本的教材相比，统编小学语文教材增加了不少弘扬中华民族优秀传统文化的篇章。对此，语文教师要重视文化传承与文化育人，从更宽广的视野，充分挖掘文本中的育人价值，用心捕捉文本中传递的文化因子，体悟作者表达的人文情感，从而使学生获得文化和心灵的滋养，在语文学习中自觉传承中华民族优秀传统文化。

【片段五】品读“看粥”部分

师：同学们，上节课我们学习了沈从文先生写的《腊八粥》，大家都知道沈从文先生享有“乡土文学之父”的美誉，他对自己的故乡湘西和凤凰县城的记忆，毕生保存得清清楚楚，他曾在家书中这么写道——（课件出示：我心中对记忆里的河水、夕阳、乡音，皆那么爱着，十分温暖地爱着。）

（让学生齐读）

师：这一片段中哪两个互相矛盾的短语概括了八儿看粥的结果？此时八儿的心情怎样？

生：如他所猜，却没想到;惊异。

（让学生有感情齐读最后一句）

师：年年猜粥，年年看粥，年年吃粥，为何还如此之馋？如此之惊异？

（生答略）

师（小结）：是啊，挥之不去的家乡美味，是铭刻在心中的温情，是一辈子惦记的亲情！

（教师用课件出示，让学生再次齐读：我心中对记忆里的河水、夕阳、乡音，皆那么爱着，十分温暖地爱着。）

教师先用沈从文先生的作品风格引入“看粥”部分的内容，让学生从齐读沈从文先生的思乡名句——“我心中对记忆里的河水、夕阳、乡音，皆那么爱着，十分温暖地爱着！”中定下本節课的情感基调，课堂中再结合经典语段的品读、主题感悟、课堂总结，通过多次不同形式的反复引读沈从文先生这一名句，不断渲染情感。同时，让学生采用齐读、指读、分角色等形式朗读课文中的经典语段，使课堂书声琅琅、情意绵绵。学生在浓浓的亲情、乡情中徜徉，感受传统习俗之美、人情之美、人性之美，激发了对中华传统节日文化的热爱之情。

教材中的文章文质兼美，教师要用好每一篇教材，善于挖掘教材，捕捉文本中各种有价值的训练点，引导学生在品赏文字的过程中运用语言，在领悟表达的过程中提高审美鉴赏能力，在写法迁移运用中发展和提升思维能力，在情感熏陶中理解和传承文化，从而促进学生语文核心素养的提升。

参考文献

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作者简介：彭新春（1979— ），一级教师，研究方向为小学语文教学。

（责编 黎雪娟）