时间:2024-05-08
活动名称
凝胶扩散
实验条件及材料
·一个无色透明的塑料杯
·明胶粉或浅色的果冻粉
·勺子
1.食用色素(如果没有色素,就沏一杯特另U浓的茶)活动步骤
(1)装半杯热水(注意不要用沸腾的水)。
(2)在水里加一些明胶或果冻粉。按照包装袋上的用量指南确定到底加入多少明胶或果冻粉。
(3)充分搅拌直到明胶或果冻粉全部溶解于水,最后得到的溶液应该是透明的。这一步骤可能需要几分钟的时间。
(4)将搅拌好的果冻放人冰箱几个小时,直到果冻完全凝结。
(5)将果冻从冰箱中取出,在果冻上滴几滴食用色素或浓茶。
(6)将果冻放回冰箱。
(7)过几个小时检查一次果冻。然后过几个小时再次检查果冻,仔细观察一下,果冻上的颜色是不是慢慢扩散开了?
活动概述
明胶是一种很神奇的东西,因为它能够将液态的水转变成固体的果冻。那么在这种混合物中到底发生了什么呢?
当你在水中溶解明胶时,2者通过液态水均匀地混合在一起。当混合物>令却下来后,彼此靠近的明胶分子就相互衔接在一起,形成了一个巨大的网络。这个网络能将水分子固定在其中,阻止其像液体一样四处流动。最终形成的这种物质就被称为凝胶,也就是果冻。
虽然凝胶看起来像是固体,但其实它主要是由液体水构成的。这也就意味着,水麒他化学物质能够缓慢地在凝胶中流动。当你在凝胶果冻上滴了几滴食用色素后,色素就开始向周围的水里扩散,最后蔓延到整个凝胶块中。
当化学物质以这种方式蔓延开来时,就被称为扩散。分子会从一个更为密集的物质中移动到比较不密集的物质中去。在我们进行本次实验的过程中,我们所使用的色素会在1天的时间里扩散约1厘米左右。
凝胶扩散在包括遗传学在内的许多科学领域之都是非常有用的。在做电泳测试的时候,DNA片段被放置在凝胶的一端,然后使电流通过其中。DNA片段就会被通过的电流推动,短片段比长片段移动的速度更快。然后科学家们使DNA发光,这样他们就能够观察到DNA片段移动的距离到底有多远!
活动名称
绿色的鸡蛋
实验条件及材料
·2个碗
·新鲜的鸡蛋
·空的薄塑料瓶,瓶口要比鸡蛋黄稍小且比较光滑
·叉子或筷子
·绿色的食用色素。色素如果不好找。就用榨汁机榨一点菠菜汁
活动步骤
(1)把一个鸡蛋在一个碗里磕开。
(2)拿起塑料瓶。
(3)下面几个步骤需要一点小技巧,可能需要多试几次才能成功!
(4)轻轻地捏紧塑料瓶。
(5)小心地用瓶嘴靠住鸡蛋黄。注意别把鸡蛋黄碰破了!
(6)松开捏紧的塑料瓶。这时鸡蛋黄应该被吸人到塑料瓶中了。
(7)将鸡蛋黄倒入第二个碗里,同样要小心不要把鸡蛋黄碰破了。
(8)往第一个碗里的鸡蛋清中滴几滴绿色的食用色素,然后用叉子或筷子轻轻地搅拌。
(9)把鸡蛋黄从第二个碗中倒回第一个碗里的鸡蛋清中间。看啊,现在你有一个绿色的鸡蛋了!
活动概述
你之所以能够将鸡蛋黄吸人塑料瓶中,是由于塑料瓶内外空气的压力不同。
空塑料瓶里面其实还是有一些东西的——那就是空气!空气是由许多微小的颗粒组成的。所有这些微粒的力量施加在一个物体上时就被称作空气压力。并且,空气压力会随着空气微粒被挤压的程度而产生变化。
如果大量空气被挤压进入一个小容器时,空气微粒能够移动的空间就会变小,挤压容器壁的力量就会增大。在一个大容器中,同样数量的空气微粒拥有更多空间可以四处移动,就会减小施加在容器壁上的压力。
当你捏紧塑料瓶时,瓶中一部分空气被挤压出来,留在瓶子里的空气体积就变小了。当你松开塑料瓶时,瓶子的体积就会恢复。这时,瓶子内外就产生了压力差,也就是说,瓶子中的空气压力比外面低。瓶子外部更高的空气压力就会迫使空气(和鸡蛋黄)进入瓶子内部。活动应用
我们每天都会遇到空气压力变化,那就是风!
空气被太阳的热量加热,这样就使空气微粒的能量更多,使它们四处飘散。当热空气(低气压)升高进入大气层,造成冷空气(高气压)进入并替换时,就形成了风。
(NiNi编译)
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