糖果外层的透明纸

赵子瑜

我特别喜欢吃糖果，尤其是大白兔奶糖。

有一次，当我打开糖果的包装纸，准备吃糖果的时候，我突然注意到糖果外还有一层透明的薄纸。我感到十分奇怪：这个薄纸不是糖，吃起来也不甜，那为什么要用它包裹住糖果呢？糖果外面不是已经有一层包装纸了吗？

于是，我打开电脑，在网上搜索相关资料。原来，这层薄纸叫做糯米纸，是一种透明、无味的物质。一般来说，糯米纸是用淀粉加工制成的，由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，再烘干制成。

糯米纸被人食用后，会和其他淀粉类物质一样，被人消化吸收，对人体并没有危害。

糯米纸入口即化，没有甜度，被广泛应用于糖果工业中。在凝胶软糖的生产过程中，使用糯米纸可以防止糖果之间相互黏结;在糖果的包装售卖过程中，糯米纸可以防止糖果与包装纸粘在一起，同時糯米纸还有防潮的作用。

（指导老师：王  可）