比较食盐和味精在水中的溶解能力

晓杰

食盐和味精是常用的调味品，这两种物质都可溶于水，在相同条件下，哪种物质的溶解能力更强呢？为此，小明进行了实验探究：

小明在两个同样大小的烧杯甲和烧杯乙中分别倒入50克冷水和50克热水，用天平分别称取20克食盐和20克味精，之后，把食盐倒入烧杯甲的冷水中，把味精倒入烧杯乙的热水中。

用玻璃棒搅拌，使它们充分溶解后，烧杯甲中食盐还有剩余，烧杯乙中味精全部溶解。

请分析并且回答下列问题：

1.你认为小明的实验设计有缺陷吗？

2.我们平时使用的味精，无论是晶体状还是粉末状的，都含有少量的食盐，所以烹饪时，味精放多了也会变咸。如在实验室里要把味精提炼得更纯一些，你采用的方法是：（     ）。

A.过滤法       B.结晶法       C.沉淀法      D.蒸餾法

3.请设计一种实验方法，比较食盐、味精和白砂糖在水中的溶解能力。