信息技术辅助下跨文化导向英语校本课程实践

崔灵娟

[摘   要]跨文化交际意识和能力是学生综合语言运用能力的重要组成部分。初中英语教师要充分利用现代化信息技术，提高学生跨文化交际的意识和能力。

[关键词]英语;跨文化交际;校本课程;信息技术

[中图分类号]    G633.41        [文献标识码]    A        [文章编号]    1674-6058（2019）22-0027-02

信息技术在教学中发挥着重要作用，信息技术辅助下的英语课堂实现了人机之间的双向沟通和师生之间的交互式学习。多媒体教学对学生有很大的吸引力和感染力，正确运用它，可以更为有效地帮助学生分清是非、辨别美丑，培养道德情感和意志力。采用现代教学多媒体进行教学，生动、形象、感染力强，易激发学生的学习兴趣和内部动机，对学生学习和发展的每个环节（如感知、理解、记忆、情感体验）都能起到有益的作用。以信息技术为背景的教学通过把数字、文字、声音、图片、动态图像有机地集合在一起，让信息传播者和接受者之间有信息的实时交换，为外语学习者提供丰富的信息资源和真实的情景、真实的语言。

随着跨文化交际研究的不断深入，越来越多的教师重视外语教学中的文化教学与跨文化交际能力的培养。但在语言本位的教学观的影响下，教师在教学的过程中往往过分强调学习西方文化的重要性，而忽视了对中国传统文化的学习。地方文化本身是很好的学习素材，融合了地方文化的校本课程开发在一定程度上可以改变目前这种状况，促进学校特色教学、教师专业化发展和学生个性化发展。地方文化可以让学生立足本土，感受文化差异，地方文化英语校本课程可以搭建促进学习的支架，促使学生参与课程的建设和课堂教学，适应学生差异，进行补偿教学。

本文以本校英语校本课程“走进常州”系列中的“常州美食”一课为案例，以期在分析案例的基础上，为探索信息技术辅助下培养学生跨文化交际能力的途径提供参考。

一、课例分析

1.教学目标

（1）学生能掌握与常州美食相关的词汇、表达等。

（2）学生有自信和勇气用英语向外国人介绍常州美食。

（3）学生能够主动参与到英语校本课程中，培养对常州本土文化的兴趣。

2.教学重难点

培养学生介绍家乡美食的表达能力。

3.教学过程

（1）课前准备。对学生进行分组。五到六人自由分成五个学习小组，分别代言常州五大美食：小笼包、银丝面、萝卜干、大麻糕、铜鼓饼。上课当天每组带来两个iPad。

（2）教学步骤。

步骤一：导入。

通过播放视频《常州美食餐饮》导入话题。

步骤二：了解常州五大美食的历史和特点。

按照课前分好的小组，每个小组到因特网上查询相关资料，每组派一名成员向大家介绍自己代言的美食的历史和特点。

[设计意图]这个环节的目的一是锻炼学生在网络上查询相关资料的能力，以及对资料进行筛选、归纳的能力;二是让学生通过网上丰富多彩的资料，增加对常州美食的了解;三是在此过程中激活学生相关词汇与背景知识。

步骤三：了解常州五大美食制作所需材料和加工过程。

[设计意图]这个环节的目的是培养学生的合作精神，包括小组合作和全班合作。通过小组合作，学生可以顺利完成本小组的任务;通过全班合作，学生可以在较短的时间内，通过相互交流，了解常州特色美食的全部内容。同时，可以锻炼学生笔头和口头表达的能力。这个环节的难点是所查资料大多数是中文的，每个小组要通力合作，将中文翻译成英文。

步骤四：每个小组自己设计一句广告语。

[设计意图及教学效果]这个环节的目的是培养学生的创新能力，这也是新课程标准所要求的。这个环节所布置的任务使本节课进入了一个高潮阶段，学生的积极性全被调动了起来，最后结果精彩纷呈。笔者收集了以下几句广告语。①小笼包广告语：The oil is golden， the juice is watery， the crab is fragrant， delicious and perfect！（皮薄透明，鲜美多汁，蟹香扑鼻，满腹春意！）②银丝面广告语：White like silver， thin like silk， soft and smooth， with delicious soup！（洁白如银，面细如丝，柔软滑爽，汤鲜味美！）③萝卜干广告语：Radish and ginger keep away from doctor. （冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。）④大麻糕广告语：The proof of the sesame pancakes is in the eating！ （麻糕好坏，一吃便知。）⑤铜鼓饼广告语：Golden in colour，crispy and soft inside.（外脆里软，香鲜可口。）这些广告语虽然有些稚嫩，但这是学生思想的火花，此刻他们是课堂真正的主人。

步骤五：角色扮演。

创设情境：你的班级来了两个外国交流生，你作为东道主带他们品尝常州美食。每个小组自编对话，扮演常州人和外国友人，口头向外国友人推荐本组美食。

[设计意图]这个环节小结了前两个环节的输入，在课堂上创设“真实的”语言情境，让学生与搭档们一起把话题表演出来。

步骤六：评价。

教师提供评价标准，请大家为每组学生的表现进行评价。评价包括英语发音、语言得体、内容创意等几个方面。学生根据教师提供的评价标准，对于同学们的表现进行评价，评出“最佳常州美食代言人”奖。

步骤七：观看常州美食“萝卜干”的做法（网络资料），并完成思维导图。

[设计意图]这个环节让大家了解制作“萝卜干”的材料、流程，更具体地理解本节课所学的内容。学生对此环节是拍手欢迎，获得了视觉、听觉和感觉上的享受。同时，该环节要完成制作“萝卜干”的思维导图，用声音、图形和简单文字使学生开动大脑，完成对关键信息的提取、发散和整合。

步骤八：课后作业。

以小组为单位拍摄一个小视频上传到班级群，介绍本组所代言美食的制作过程。

[设计意图]让学生在实际操作中，感受饮食文化的力量，练习饮食类单词、词组和程序性语言。

二、总结与反思

本节课基于本地区的特色文化，编制本土特色课程，介绍了常州主要的特色美食。由于本节课内容感性的成分比较多，所以一方面充分利用多种媒體来综合表现教学内容，以提高课堂效率，增加学生的感性认识，很好地整合了英语课和信息技术;另一方面在教学过程中充分体现学生的主体地位，让学生进行自主学习。这切合了学生学习的心理需求，符合学生的认知规律，并大大提高了学生的学习兴趣，教师的教学效果和学生的学习效果均比较好。

校本课程的开发和实施要多元化。首先，教学内容要多元化，包括文字材料、音像资料、多媒体课件等。其次，教学方式要多元化。教师可以根据教学内容和学生特点，灵活运用组合式、对话式、比较式等方式教学，开展多元化的活动。第三，教学评价要多元化。采用量化评价和质化评价相结合，终结性评价和形成性评价相结合，学生自评、同伴互评、师生互评等多种评价手段。校本课程的评价重点应关注学生在课堂中和课堂后的参与度，在学习过程中的自我成长，以及情感、态度、价值观的形成，而不应仅仅评价知识获得的多少。

总之，多媒体教学不仅能弥补传统教学的不足，同时也能给学生营造良好的教学氛围，提高学生的学习效率。教师在教学中要充分利用现代信息技术去提高教学质量，从而让学生在校本课堂上快乐学习。

（责任编辑 周侯辰）