从柚子皮中提取精油的实验尝试

申晓蕾

[摘 要]在“橘皮精油的提取”实验的基础上，将橘子皮改为柚子皮，将手动压榨法进行改良，不仅能得到柚皮精油，还容易操作，大大缩短了实验时间。

[关键词]柚子皮；提取精油；实验尝试

[中图分类号] G633.91 [文献标识码] A [文章编号] 16746058（2018）02009202

一、实验背景

选用柚子皮来提取精油有两个原因：一是秋、冬季节是柚子大量上市的时间，会产生很多废弃的柚子皮，易于实验取材；二是柚子与柑橘同属芸香科，柑橘属，两者果皮中精油的主要成分相同，均为柠檬烯。因此，在人教版高中生物选修1“橘皮精油的提取”实验的基础上，可尝试用类似的方法从柚子皮中提取精油。

高中生物教材中用手动压榨法来获取橘皮精油，但该方法不具有普遍性，且实验时间较长，所以笔者在此基础上改良了实验步骤，不仅得到了柚皮精油粗提品，而且还大大缩短了实验时间，收到了事半功倍的实验效果。

二、实验过程

1.主要材料、仪器和药品

（1）材料：柚子皮（来源于市售的蜜柚）。

（2）仪器：榨汁机、离心机、pH试纸、电子秤、托盘天

平、恒温箱、水浴锅、烧杯、玻璃棒、量筒、漏斗。

（3）药品：Ca（OH）2、NaHCO3、Na2SO4、NaOH、HCl、明矾（均为分析纯）等。

2.实验流程

在参考专业书籍的基础上，笔者精心设计了实验，具体流程如下图所示。

（1）烘干柚子皮

（2）浸泡柚子皮

（3）清水漂洗

用自来水冲洗干净柚子皮。

（4）粉碎柚子皮

（5）调pH值

（6）过滤

（7）将滤液离心

（8）获取精油

三、实验反思

从实验结果来看，该油样液体中含有柚皮精油、蜡质、脂质等物质，鉴于实验时间和实验器材的限制，我们没有办法对该油样液体进行更进一步的成分分析和分离提纯，这也是我们下一步要努力实现的目标。

本实验最突出的特点是明显缩短了实验时间。本实验主要基于高中生物实验室所能提供的实验

儀器

和药品，对实验操作进行了一些改良：

1.柚子皮没有用传统的晾晒7～8d的方法，而是在适宜温度下用恒温箱烘了5～6h，大大缩短了实验时间。

2.柚子皮的压榨液没有用传统的静置5～7d的方法，而改为使用实验室的离心机，也缩短了实验时间。由于离心机的最大转速为4000r/min，而参考文献上用的离心转速为8000r/min，所以可以想象，如果把转速再提高一倍，离心现象将会更加明显。

综上可知，在高中生物实验室开展“柚皮精油的提取”实验，不仅可以得到明显的实验结果，而且还可以实现废物利用、低碳实验，强化学生的素质教育。

[ 参 考 文 献 ]

[1]肖丽凤.柚子中组分的提取、分离及分析方法的研究[D].南昌：南昌大学，2007.

[2]樊荣.柚皮精油的提取分析及活性研究[D].广州：华南理工大学，2011.

（责任编辑 黄春香）