花开过后

◇ 文 |本刊记者 胡 婷 图 |游 宇

梨园，本是单纯的果木园圃，历史上曾是演习歌舞戏曲的场所，是集音乐、舞蹈、戏曲于一身的“艺术学院”，寄托着仙乐生活的向往。在重庆渝北区茨竹镇一个叫放牛坪的村子里，梨园则是产业促进乡村振兴的名片，梨树的果实与花，梨园里的一物一景都给人们带来了希望。

Liyuan (pear garden), originally a field with fruits and plants, was a theatre in ancient times where operas were exhibited. People’s aspire to the celestial life featured in the music, dance and opera. At Cizhu town of Yubei district in Chongqing, there is a village called Fangniuping where the economy was bolstered by pear orchard. Flowers and fruits of pear trees brought hope to people.

放牛坪的名字，源于古老的神话传说。天宫犀牛精私自下界藏于此地，二郎神奉旨将其收服，乡众为感神灵庇护，集善款修建犀牛阁和望牛亭，此地遂名放牛坪。

然而，放牛坪从荒山到万亩梨园，再到以梨为媒发展乡村旅游的故事，则真真切切地改变着村民们的生活。每年春天，这里千树万树梨花开的美景已是家喻户晓，赏花吃梨带动的休闲游、餐饮和住宿，将这春天的收获延伸到了一年四季。

种下梨树静待花开Sowing the Seeds of Prosperity

2018年2月的一天上午，放牛坪村满园梨树只有空空的枝条。放牛坪村梨园合作社的刘有凡和两个村民正在为梨树疏枝，还有一个半月，梨树就要开花了，村里要迎来第九届梨花节，那将是放牛坪村一年中最热闹的时候。春节前，他和另外两位同事要将这满山梨树疏枝，他们从去年秋天梨树落叶后就开始干了。

“梨花最先从山脚开始开，然后慢慢开到山顶。”刘有凡描绘着花开时的盛景，他在梨园工作了整整十年。2007年，放牛坪村就成立了专业合作社，对梨园统一规划管理。刘有凡一直在合作社上班，负责施肥、打农药，每月工资3500元。

而放牛坪村的种梨史更长。上世纪八十年代，放牛坪村还是一片荒山。时任放牛坪村社长的陈安阔想种果树挣点“油盐钱”，他请当时西南农学院的专家来考察，确定了种梨树的规划。1986年冬天，1000多村民齐聚放牛坪，开荒山建果园。

经过二十多年的发展，放牛坪村梨树占地面积已有7000亩，与相邻的三江村、半月村7000亩梨园连接，形成了总面积达1.4万亩的梨园。有黄花、圆黄、新高、翠冠、长十朗、明月等多个品种，其中黄花梨是主打。

这个春节前，合作社给刘有凡包了一个过年的“大红包”。从合作社成立起，他用14亩梨园入股，去年秋收后，他得到了4万元的分红。刘有凡咧嘴笑着，剪刀剪枝的频率也不自觉地加快了。

“新”“旧”村民都来创业Natives and New Comers Start Business Here

种梨的确给村民们挣回了“油盐钱”，这钱还远不够致富。更多人选择到外地打工。留下来的人继续思考着怎样让这“万亩梨园”发挥最大的效益。

每年三月底到四月初的20多天，是梨花盛开的时节。雪白的梨花满山盛开，成为一道风景线。“很多周边区县的人来看梨花。”这让放牛坪村支部书记陈华想到了乡村旅游这张牌。

2010年春天，放牛坪办了第一届梨花节，顿时声名远播。接下来又连续办了几届，每年上山看花的游客达20万人次。巨大的客流量意味着巨大的商机。

唐良禄，土生土长的放牛坪村人，今年52岁，上世纪九十年代初，他也曾离乡，在广州、深圳等地从事电力安装，收入也算不错。

梨花节出了名，想回家的唐良禄决定搭上乡村旅游这班车。2015年，他拿出积蓄，加上政府资助的20万元，建起了农家乐，去年梨花节期间正式开张。踌躇满志的他给农家乐取了个霸气的名字——大唐山庄。

名不虚传。大唐山庄有四层楼，36个房间，每个房间标价128元，梨花节期间几乎每天客满，加上每天中午晚上50～60桌饭菜，每桌300～400元，除去成本，能赚50万元。

大唐山庄旁边还有15家农家乐，规模相当。

除了本村人回乡创业，这里还有新面孔。比如张红祥，BG野兽咖啡庄园放牛坪村项目经理，他说自己是放牛坪村的“新村民”。31岁的他从2016年4月开始，在这里展开了他的“庄园事业”，打造生态度假农庄。项目总投资过亿，占地500亩。现在，庄园的咖啡厅已经建好，生态餐厅、悬崖无边界游泳池、家庭牧场、玻璃花房等配套项目正在实施，今年梨花节将对外迎客。

“百花齐放”才是春All Industries in Bloom

梨花节的玩法也越来越多。比如登山比赛、写生露营、涂鸦墙等。去年梨花节，第一次兴起了梨树认养，游客花100块钱就能认养一棵梨树，夏天收成时，整棵树上的梨子都归其所有。主人家可以亲自给梨树施肥、剪枝、摘果。

花开只有一季，如何把生意的时限做长？放牛坪村又把生态旅游的眼光投向了四季。

梨园海拔1000米以上，夏季平均气温在15至26℃之间，适宜避暑。于是农家乐的生意从春天延续到了夏天。“去年夏天，农家乐每天客满，周末的人特别多。”唐良禄的音调高了起来。游客不仅能看到日出而作日落而息的传统耕种，还可体验插秧、割水稻等。

放牛坪村还先后投入550万元，完成4公里观光彩色步道等配套服务设施建设，开展生态健身跑等活动，促进体育旅游全面发展。今年，彩色步道还要修到8公里长。梨园从去年起还套种了50亩芍药，梨树树干上种植规模约50亩的石斛。今年，这两个数字将变成500亩和1000亩。

梨树的果也有了可喜的出路。

“放牛坪香梨春”是重庆人熟知的品牌。梨园里共有7000亩梨树，每亩能收成3000斤果实，每年收成梨子2100万斤，是重庆最大的伏季水果基地之一。然而，每年有近一半的梨子大小因为达不到标准，被扔掉或烂在地里。

今年，放牛坪村计划投资800万修建梨膏厂，将这些淘汰的梨加工成梨膏和梨膏酒，既挽救了这些梨子，又让种梨产业的链条多了一环。

说起兴建梨膏酒厂，刘有凡乐坏了。“100斤梨子可以加工成15斤梨膏，每斤梨膏能卖70元，整个放牛坪村能增加1亿元收入。梨膏酒厂1000股的股份，我占两股，就能分到二十万元。”

梨花这一看似单一、季节性的产物，在放牛坪村人的集体智慧下，渐渐走上了常年常态化的产业之路，的确是四季逢“春”。